Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cá ngừ xắt con chì dài cỡ vỏ nem lạnh. Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, xắt sợi. Đánh tan xốt rayu với ít muối, đường, tiêu, mirin và mù tạt. Cho hỗn hợp xốt rayu này vào bình, phun trang trí lên mặt đĩa.
Trải miếng vỏ nem lạnh ra thớt, bày cá ngừ, dưa leo vào, nêm một ít muối, tiêu, cuốn chặt tay. Dùng dao cắt thành những khúc cỡ 3 cm, bày lên đĩa có xốt nêm một ít xốt mayonnaise và hạt kỳ tử lên mặt miếng phở cuốn. Trang trí với ngò rí và chấm xốt rayu.
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)