Một chút khéo léo trong việc kết hợp với những lá phở, dưa leo ban sẽ có những miếng phở cuốn cá ngừ thơm mát còn chăm sóc, giữ gìn làn da của phái đẹp.

Nguyên liệu gồm có:

• 2 vỏ/lá Vỏ nem lạnh một ít

• Cá ngừ phi lê 100 Gr

• Dưa leo nhật 1 Trái

• 12 hạt Hạt kỳ tử một ít

• Mù tạt 1 Muỗng cà phê

• Xốt mayonnaise 1 Muỗng canh

• Xốt rayu 1 Muỗng canh

• mirin 1 Muỗng cà phê

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Đường một ít

• ngò rí một ít

• Ngò rí một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá ngừ xắt con chì dài cỡ vỏ nem lạnh. Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, xắt sợi. Đánh tan xốt rayu với ít muối, đường, tiêu, mirin và mù tạt. Cho hỗn hợp xốt rayu này vào bình, phun trang trí lên mặt đĩa. 

2

Trải miếng vỏ nem lạnh ra thớt, bày cá ngừ, dưa leo vào, nêm một ít muối, tiêu, cuốn chặt tay. Dùng dao cắt thành những khúc cỡ 3 cm, bày lên đĩa có xốt nêm một ít xốt mayonnaise và hạt kỳ tử lên mặt miếng phở cuốn. Trang trí với ngò rí và chấm xốt rayu. 
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)