Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:

• 200 g bánh phở.
• 2 quả trứng gà.
• Hành lá.
• Gia vị: Muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm phở chiên trứng bao gồm các bước sau:

1. Bánh phở luộc với nước sôi cho chín mềm, rồi rửa lại với nước lạnh để ráo. Sau đó, cắt bánh phở thành đoạn nhỏ khoang 3 -4 cm.
2. Trứng gà ta đánh đều với gia vị ( 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính), công với 1 chút hạt tiêu xay.)
3. Cho dầu vào trong chảo cho bánh phở vào đó xào qua, sau đó ta đổ phần trứng đánh đều vào trong chảo và chiên cho tới khi hai mặt đều chín vàng là được.

Món ăn này tuy nghe hơi lạ, nhưng cách làm thì giản đơn vô cùng, vị béo ngậy và giòn dụm hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị thơm ngon và tròn vị vô cùng. Với những sợi phở thơm ngon các bạn có thể làm thêm các món phở áp chảo hay phở trộn chua ngọt cũng đậm hương chẳng kém đâu nhé!

Mong các bạn thành công với món phở chiên trứng dễ làm này nha. Để tham khảo thêm những bí quyết nấu các món phở khác hãy xem tại đây nha!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!