Thỉnh thoảng đổi bữa một chút để gia đình ăn ngon miệng hơn bạn thường chọn bún, miến, phở. Nhưng đã bao giờ bạn thử phở chiên giòn chưa?

Nguyên liệu cần có:

• Bánh phở
• Tôm khô/tươi
• Bắp cải trắng
• Bắp cải tím
• Cà rốt
• Thì là
• Bột năng

Hướng dẫn cách làm:

Bánh mousse cam

• Bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt sắt sợi, để riêng từng loại. Tôm khô ngâm nở (tôm tươi thì bóc vỏ, xào thơm).
• Cho một chút xì dầu vào phở, trộn thật đều.
• Rồi rắc bột năng lên, cho vào chảo dầu nóng chiên giòn (có thể để các tảng hay tách sợi là tùy sở thích). Vớt ra để ráo dầu.
• Phi thơm hành, cho tôm, bắp cải tím, bắp cải trắng và cà rốt vào xào nhanh tay, nếm nêm vừa miệng rồi cho phở cùng thì là vào.
• Hoặc xếp phở phía dưới, rồi dội hỗn hợp vừa xào lên trên, khi ăn trộn thật đều.

Mong các bạn ngon miệng với món phở chiên giòn.

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)