Hãy đổi vị cho bữa sáng nhà bạn bằng món phở chay thơm ngon, hấp dẫn nhé.,Cách nấu phở chay thơm ngon khó cưỡng, phở chay, Cách nấu phở chay...
Cách nấu phở chay thơm ngon khó cưỡng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn.

500 g bánh phở.

200 g thịt bò chay.

1 củ cải trắng.

1 củ cà rốt.

1 khúc mía.

1 quả chanh, ớt, tỏi.

1 nhánh gừng.

1 củ hành tây.

Hồi, quế, thảo quả.

Rau húng quế, ngò gai.

Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm:

Củ cải trắng, mía và cà rốt rửa thật sạch, cắt khúc.

Gừng tươi, hành tây rửa thật sạch cắt nhỏ.

Sau đó, cho củ cải trắng, mía và cà rốt đã sơ chế vào nồi nước dùng đun sôi.

Gừng tươi, hành tây, thảo quả, hồi và quê đem nướng cho thơm rồi bỏ vào nồi nướng dùng ninh trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng. Nêm nếm gia vị (4 thìa cà phê muối + 3 thìa cà phê hạt nêm + 2 thìa cà phê nước mắm)

Thịt bò chạy cắt lát, ngâm với nước nóng rồi rửa lại với nước. Sau đó cho lên chảo phi thêm một chút hành và tỏi cho thơm, rồi xào cho chín tới.

Bánh phở ngâm nước nóng cho mềm, sau đó rửa lại lần nữa với nước lạnh, rồi để ráo.

Cho bánh phở ra tô, đặt lên trên vài miếng thịt bò chay. Rồi rưới nước dùng lên thật đều cho ngập phần bánh phở, sau cùng rắc thêm chút húng quế, ớt thái nhỏ và ngò gai.

Với cách làm phở chay ngon này sẽ giúp bạn xua tan đi cái cảm giác chán ăn vào buổi sáng hay những ngày chán cơm.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

1 gói bánh phở (luộc theo hướng dẫn in trên bao bì)

Nước dùng

1 cây tỏi tây, thái chỉ

1 củ gừng

1 cánh hoa hổi

310 gram rau thơm

Nước

¾ muỗng canh ngũ vị hương

Nước tương

Đường

Thịt chay

Dầu thực vật

1 cây tỏi tây

300 gram thịt gà chay

240 gram nấm thái lát (nấm loại bạn thích)

Hạt tiêu đen

Bột canh

Cách nấu phở chay:

Làm nước dùng

Đun nóng 10-12 chén nước trong một nồi cỡ vừa. Hành bóc vỏ rồi cho cả củ vào nồi nước dùng. Gừng rửa thật sạch để nguyên vỏ, cắt bỏ các vết dập, cho vào nồi. Tỏi tây tách lá rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước dùng với hoa hồi. Đun sôi nước dùng trong 45 phút.

Sau 45 phút, vớt bỏ các lá tỏi tây, thêm ¾ muỗng canh ngũ vị hương, nước tương và đường cho vừa ăn. Tiếp tục đun nước dùng thêm 15 phút.

Phần “thịt”

Xắt lát thân tỏi tây và thái lát nấm, thịt gà chay thái miếng vừa ăn. Xào tỏi tây với dầu chiên cho đến khi vàng. Thêm nấm và thịt, vào xào trong 5-7 phút. Nêm thêm ít nước tương, hạt tiêu đên và gia vị vừa đủ.

Bánh phở luộc chín theo hướng dẫn của bao bì. Cho phở ra bát, xúc phần thịt lên trên.

Sau đó múc nước dùng vừa đủ vào bát.

Rắc rau thơm lên trên, có thể là giá đỗ và các loại rau sống mà bạn thích rồi thưởng thức nhé!

Nếu không có thịt gà chay, bạn có thể thay thế bằng đậu phụ.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới Món ăn dễ làm="label" style="background-color: #45BF69" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh long bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước bơ trộn nui trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc Mì Ý mon cà canh cá Quế không chỉ là gia vị banh mousse chanh day Noel chen sinh tố socola cach lam cha muc ngon bánh chocolate oreo Qua Món trộn ngon tỏi Cá Tháng Tư Cá chép om dưa dịp nghỉ lễ Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn CÃƒÆ Kho Mướp đắng Món ăn ngon oi dui ech tam bot chien tẠm chuoi dong dac biet khó Món súp Ngon Làm kem Bùn chua