Phở bò viên sa tế thơm ngon với vị ngọt của nước dùng, chút cay của ớt sa tế và chút nồng của sả đem lại một hương vị mới cho món phở quen thuộc.
Phở bò viên sa tế

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 kilogram xương ống bò
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 2 đến 3 muỗng ớt sa tế
  • Vài viên đường phèn
  • Bò viên
  • 1 miếng thịt bò mềm
  • Muối, hạt nêm
  • Rau ngò gai, rau thơm, giá
  • Tương ớt, và tương ăn phở
  • Bánh phở
Hướng dẫn cách làm:

Cách chế biến:

  •  Hành tây rửa thật sạch, cắt miếng. Bò viên cắt làm đôi. Tương ớt, tương đen ăn phở múc ra tô.
  •  Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn.
  •  Ớt sa tế múc ra tô, dùng cắt trộn thật đều.
  •  Ngò gai, giá đỗ, rau thơm rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo.
  •  Xương bò rửa thật sạch, chà muối với giấm vào xương, trụng sơ xương qua nước sôi một lần cho sạch, nấu sôi.
  •  Thả hành tây vào hầm chung cho nước dùng được thơm, thêm vài viên đường phèn hầm cho ngọt nước.
  •  Ninh xương tầm 30 phútthì bạn múc từng thìa sa tế đổ vào nồi. Đun đến khi xương mềm thì bạn thả từng viên bò viên vào, đợi sôi lại rồi nếm nêm lại tùy khẩu vị của bạn. Bánh phở trụng để ra tô, trụng thịt bò tái vào nồi nước lèo, xếp thịt lên tô phở. Chan nước dùng kèm theo vài viên bò viên.
  •  Ăn nóng kèm với tương ớt, tương ăn phở, rau, giá đỗ và hành lá xắt nhỏ.
  •  Mẹo vặt: Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, nướng sơ trên lửa than hay lò nướng để hành cháy cạnh giúp nước dùng thơm hơn. Ớt sa tế khá cay nếu bạn muốn có bé ăn kèm thì ớt sa tế nên dùng loại ớt màu, ớt không cay.

Mong các bạn ngon miệng với món phở bò viên sa tế này nhé.

Phở bò viên sa tế


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pho bo vien pho bo vien sa te pho ga pho sa te

làm thịt bò từ thịt lợn banh brownie socola ngon hướng dẫn làm hoa giấy gà đút lò với khoai tây cà ba sa hai san thom ngon sot ca bong dien dien nau chua làm nem hấp trứng cach lam banh nuong ngon che xoai cach nấu canh nấm hau chien trung be suon nuong thom ngon cà khô cach lam da day ham thao qua lam tom rang muoi hat ngon chiên kem bánh cuốn mực chanh đẹp da trắng răng canh bà ngon ngon vung tau hat tieu mon cha ga chien sinh tố củ sen hạt đậu ăn ếch sống chao tom nuong mia ngon dan ao Miến banh da be be thịt bò sốt lam sup cua siêu thực phẩm hướng dẫn chuối chan gio ham món ngon ếch đồng Bun cá dươi chẠngon handmade dau hu sot ca chua chay Cháo gà trứng muối cach lam banh bot loc ngon oc mong tay xao toi xôi nấu đỗ đen hoa hong fondant lam sup lam ruoc cá món chiên cốm Hà Ly thịt gà hấp Mực xào tỏi khoai tay vien chien xu sa lat học nấu ăn cách luộc thịt lợn cách nấu canh sườn non hạ long tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon Quận Cầu Giấy cac mon nom ngon banh nuong bo Tết Bính Thân 2016 gio heo ham muc xào am thuc hương vị đặc trưng dau phu Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn dau hu thit thom ngon gỏi dạ dày trộn cay huong dan lam banh rau viet quat mon cÃƒÆ thịt ba chỉ rim mặn ngọt chè hạt sen vải thiều Cà ri gà cơm chiên kiểu thái nau An thit kho quet giàu dinh dưỡng com chien Canh ca chua cơn đau đầu thực phẩm hạt nước ăn tết đoan ngọ sốt cam giò heo be bun tao xuc xich tron bap ngon gio heo du du thom ngon ghe trà xanh chè mì nui công thức ô mai táo mèo sô cô la nhan thap cam banh trung thu thạch trà đường đặc sản Lào Cai bánh rán mặn giái bánh molten lava hàn hÃ Æ Khai vị hải sản nướng cá kho chuối gato mon ngon cho be dui cuu bo lo thom ngon lam mut oi gio heo hon Thụy Khuê công thức bột nêm chay Mon ngô non cuộn tôm nướng ớt chuông ếch thực phẩm tươi sống bánh tráng cuốn thịt heo mận