Cách nấu phở bò ngon không quá khó. Với những bước giản đơn mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, đảm bảo bạn sẽ nấu được một món phở bò ngon, hấp dẫn không cưỡng lại được. Cùng vào bếp với chúng tôi để trổ tài làm món phở bò nhé.

Nguyên liệu nấu phở bò

• 1 kilogram xương bò
• 1 kilogram thịt nạm bò
• 400 gram bò viên
• 1 gói mùi nấu phở (thảo quả, quế, hoa hồi, hạt mùi)
• 3 viên nén gia vị nấu phở
• 50 gram gừng tươi
• 3 củ hành tím
• 15 gram muối
• 50 gram bột nêm
• Bánh phở
• 1 củ hành tây, hành lá và các loại rau sống ăn kèm như quế, ngò gai, giá đỗ.

Cách nấu phở bò

• Cách nấu phở bò ngon không quá khó, bước đầu tiên bạn cần phải làm đó là cắt lát gừng, bóc vỏ hành tím, cắt đôi rồi cho vào chảo, rang nóng.

• Tiếp theo, bạn cho xương bò cùng một ít nước xâm xấp vào nồi, mở lửa lớn, nấu sôi khoảng chừng 5 phút để xương nhả cặn dơ.

• Sau đó, đổ bỏ nước luộc, cho thêm 2.5 lít nước sạch và nạm bò vào, đặt lên bếp, hầm khoảng 1 tiếng.

• Tiếp tục cho hành tím, quế, gói mùi, viên nén gia vị vào, hầm thêm 30 phút nữa.

• Sau đó, bạn cho bò viên và 15 gram muối, 50 bột nêm vào, nấu thêm 30 phút nữa thì tắt lửa.

• Tiếp theo, bạn xắt nhỏ hành lá và hành tây.

• Rồi cắt làm đôi, làm 3 miếng bò viên cho dễ ăn.

• Thái lát nạm bò.

• Cuối cùng bạn chần sơ bánh phở qua nước nóng, cho vào tô cùng bò viên, nạm bò, hành lá, hành tây. Đổ nước dùng vào, dùng ngay khi còn nóng. Có thể ăn phở bò kèm thêm với các loại rau sống.

Thành phẩm

Cách làm phở bò ngon giản đơn phải không? Món phở bò với nước hầm từ xương và thịt bò ngọt thanh, sợi bánh phở dai dai, thêm chút rau mùi thơm nồng đã tạo nên món phở bò với hương vị thơm ngon, đậm đà nhất, ai nếm thử một lần cũng phải tấm tắc khen ngon. Khi ăn bạn có thể tùy khẩu vị mà thêm chanh, giấm ớt, tỏi ớt vào để bát phở bò thêm đậm đà hơn nhé.

Ngoài món phở bò mà chúng tôi chia sẻ trên đây, bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình mình món phở bò viên sa tế cũng quá ngon và hấp dẫn.

Lưu ý: Trong quá trình hầm xương, bạn Lưu ý vớt bọt dơ để nước dùng trong. Nếu không muốn sử dụng viên nén gia vị, có thể tăng lượng xương bò hầm và điều chỉnh lại lượng muối, bột nêm cho vừa khẩu vị.

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Chỉ cần vài bước giản đơn với cách nấu phở bò thơm ngon đậm đà nóng hổi ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày trời lạnh trên đây là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Mong bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món phở bò này.