Phở là một trong những món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Việt Nam và cách nấu phở bò sốt vang dù không phải công thức chế biến nổi trội
Cách nấu phở bò sốt vang ngon giản đơn lại cực đậm đà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram gân bò.
+ 100ml rượu vang đỏ.
+ 800 g xương bò.
+ Hành, rau mùi.
+ 4 củ hành khô, 1 củ gừng, 2 củ tỏi.
+ 500 g bánh phở.
+ 5 cánh hoa hồi, 3 quả thảo quả, 1 miếng quế, 7 con sá sùng khô.
+ Gia vị: Muối, hạt nêm, bột bắp, ngũ vị hương, bột nghệ.

Cách nấu phở bò sốt vang ngon giản đơn lại cực đậm đà

Cách nấu phở bò sốt vang

Rửa xương bò cho sạch và chần nước sôi, cho vào nồi, đổ thêm nước lạnh và ninh chừng 2 tiếng.

Cạo vỏ gừng, rửa thật sạch, thái lát mỏng, băm nhuyễn tỏi.

Rửa gân bò rồi thái miếng nhỏ vừa ăn, cho vào ướp với nữa số gừng + tỏi và gia vị, bột nghệ, ngũ vị hương cùng 50ml rượu vàng trong 30 phút.

Rau mùi và hành lá nhắt, rửa thật sạch và chẻ nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu rồi xào sơ gần bò, đổ nước xăm xắp để ninh.

⅓ (một phần ba) số gừng nguyên vỏ còn lại đem nướng chín, tương tự với hành khô + quế + hoa hồi + thảo quả, cho hết vào chảo, ninh trong 1 giờ.

Gân bò ninh nhừ thì pha bột bắp với nước cho tan, trút vào chảo gân và khuấy đều.

Cuối cùng cho 50ml rượu vang còn lại vào nồi, nấu sôi là được.

Chần bánh phở vào nước sôi, rắc hành và mùi lên múc gân hầm rồi chan nước dùng là xong.

Cách nấu phở bò sốt vang không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn dễ tiêu, có nhiều chất giúp tăng cường sinh lực cho cơ thể nên dùng món ăn này sẽ rất tốt nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cuoi bánh quy cá trung duc hai san ngon meo hay nha bep goi bau cách làm tôm rim thịt nhung mon an tet Bữa ăn trưa gà trộn sữa đậu banh khoai mon nuong Bún bo nuoc tuong chua ngot mực rim cay dua chuot Hạnh nhân công dụng lớn từ một chao yen mach ca hoi ngon hạnh nhân Cách nấu chè bưởi món ăn bài thuốc Trứng cá hồi cha dau thit nấm xào rau gỏi cuốn chay ga nuong sot nam rom canh ca chocolate chip đón tết nước mát suon nuong vi ca pha cai lan dau hao ngon CHAY TOM NUONG MUOI OT Bò bít tết súp thịt bò cách làm bánh ngô thịt flan gato ngon thit bo xao dua cai chua che Thai cach lam mang nhoi cach nau cari ga cách làm bánh caramel cà bÃ Æ amthưc và chanh tẠn Chiên sườn heox.php?q=phở bò">phở bò New banh cach Sắc Đẹp Chả gio rửa cach lam coc ngam chua ngot long pho 10 ý tưởng độc đáo trang trí phòng ăn hạ long sot tieu xanh Dưa cải canh bo bun ca siro hương cam tu lam pho cuon gà nướng mật BANH MI Gà ta tháo kem lá trà xanh salad khoai nhà Cún Khang Canh bắp cải nấu với thịt chè khúc bạch nguyên liệu xào ô mai ru Khìa video nấu ăn cua chien gion cà chay cơm bọc xúc xích BUN MAM nước dau hu hap trung muoi ngon co thit heo rang muoi cach lam tiramisu Nguyễn Thái Bình banh mi thit vịt thẩm valentine cha oc mam gung ngon Hướng dẫn làm hoa hồng trang trí từ Những món lẩu được ưa chuộng mùa Khó Chan gÃƒÆ nha đam lô hội cây thuốc tốt nhất tra sua Banh da lợn nuoc thom đậu phụ sốt nấm bánh gừng banh bao sua Khéo tay bạch tuộc rau câu thạch jelly cam Trâm Phạm cach nau xoi dau flan bi do hoành thánh nhân thịt sa lat cá ngừ cach lam ruoc tom mẹo xào rau xanh mướt vit ngon cuoi tuan sườn heo sả ớt món chiên Hằng MT cach nau canh bo ham cách làm mực um cách làm nem bánh teokbokki lắc cahc lam thit ba roi cuon nam ngon món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món Mẹo ăn nhiều không tăng cân vào dịp Chè