Chỉ mất khoảng 15 phút buổi sáng, bạn có thể chiêu đãi cả nhà món phở bò ngon – bổ - rẻ.

Nguyên liệu gồm có:

• Xương ống lợn một ít

• Bắp bò 1 Miếng

• Thịt thăn mềm 100 Gr

• Quế một ít (1 ít)

• Thảo quả một ít

• Hồi một ít

• Hành tây một ít

• Hành hoa một ít

• Bạc hà một ít (Húng)

• Chanh một ít

• Ớt một ít

Cách Thực hiện:

1

Ninh nước dùng.Nồi nước dùng gồm có: xương ống đã luộc qua và rửa lại thật sạch; gừng, hành tím nướng sơ, đập dập; 1 chút hồi, quế, thảo quả; thêm mấy miếng dứa cho ngọt nước; 2 muỗng hạt nêm. Cho luôn miếng bắp bò vào luộc cùng. Dùng nồi áp suất thì khoảng 15 phút là được.

2

Thịt bò thăn thái miếng mỏng, dần qua cho mềm, ướp 1 chút gia vị rồi bỏ tủ lạnh.Hành tây, rau thơm cũng nhặt, rửa thật sạch, cất tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ việc xắt nhỏ cho tiết kiệm thời gian. 

3

Bắp bò chín vớt ra thái miếng mỏng. 

4

Chần bánh phở sắp ra bát. Xếp bắp bò lên trên 

5

Đun sôi nước dùng, nhúng thịt bò rồi bày lên bát. Cho rau thơm, hành tây, chan nước dùng và thưởng thứcMong các bạn thành công! 
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)