Cách nấu phở bò là một trong những cách chế biến món phở đặc trưng và nổi tiếng của người Việt Nam mà ai ai cũng biết. Nếu được hỏi 100 người
Cách nấu phở bò giản đơn tại nhà ngon như ngoài tiệm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 – 500 gr thịt bắp bò
+ Gia vị nấu phở truyền thống
+ 3 khúc xương bò
+ ½ (một phần hai) gói gia vị nấu phở loại 85 grams.
+ 4 – 5 củ nhỏ hành khô, 1 củ hành tây, 1 củ gừng to, 1 thanh quế
+ 1 gói phở khô
+ Hành lá, mùi ta

Cách nấu phở bò giản đơn tại nhà ngon như ngoài tiệm

Cách nấu phở bò ngon

Bước thứ nhất(1): Xử lý xương bò

Xương bò rửa thật sạch rồi cho vào một nồi nước, hòa thêm cùng 1 muỗng cà phê muối và đun trên bếp với lửa nhỏ khoảng 5 phút. Khi thấy có bọt nổi lên nhiều trên mặt nước thì bạn vớt xương bò ra, rửa thật sạch rồi cho vào nồi áp suất, thêm nước và ninh khoảng 20 phút (nhớ bỏ thêm chút muối vào nồi nước áp suất nhé)

Bước thứ hai(2): Sơ chế hành khô, hành tây, gừng, gia vị phở…

Hành khô, hành tây bóc vỏ, thái miếng dày cỡ 1cm.

Gừng gọt bỏ vỏ rồi cho lên bếp nướng cho dậy mùi thơm rồi mang xuống rửa thật sạch và để vào 1 cái chén.

Viên gia vị nấu phở cho vào một chiếc chảo và rang khô với lửa nhỏ đến khi dậy mùi thì bỏ ra.

Bây giờ cho viên gia vị nấu phở vào trong một chiếc túi vải nhỏ rồi buộc chặt miệng lại.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn nồi nước dùng

Đổ nước hầm xương bò ra một chiếc nồi lớn, cho thêm 5l nước nữa cùng túi vải đựng gia vị trên vào nồi. Đun sôi rồi cho thêm 15ml nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê đường và 2 -3 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó đun nồi nước dùng thêm khoảng 30 phút nữa là được.

Bước thứ tư(4): Hoàn thiện bát phở bò

Trần qua thịt bò với nước sôi rồi vớt ra. Dùng dao sắc thái thịt bò thành lát mỏng vừa ăn.

Đun sôi một nồi nước rồi cho phở khô vào luộc, sau đó đổ phở khô ra rá và xả lại với nước lạnh (nếu không dùng phở khô, bạn dùng phở tươi càng tốt nhé).

Lấy một ít phở ra bát, thêm thịt bò và chan nước hầm xương vào, rắc thêm chút hành lá, rau mùi lên trên đảm bảo hương thơm ngất ngây.

Khi thưởng thức cách nấu phở bò ngon, các bạn nên ăn nóng để cảm nhận được hương vị quyến rũ khó cưỡng của bát phở nhé. Mong các bạn thành công với cách nấu phở bò ngay tại nhà mình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

tương bần thit nuong trá le hoi am thuc uc ca Kho cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm tầng cheese súp nui gạo cach lam ruou nho cach lam goi ngon lam banh mi viet công thức táo chiên giòn ngỗng nấu trà bạc hà cach lam banh my bánh mè thach cau vong banh tom ha long bà nh canh chẠcà Nhừ muc ong hap ruou gung ga tiem thuoc bac tajine thit bo ngon cach nâu banh canh chả cá đậu tuyết sốt trái cây cua chien gion chanh dao hà nh mì căn Chè chuối nướng xinh xắn bún suowfnm bún sườn hầm dậy cari gà khoai môn xay sinh tố sườn nướng sả thit nuong xào đọt bí với tỏi che nep khoai mon So huyet banh giay SÃƒÆ bí quyết luộc lòng lợn nước hoa quả Chã gio lẩu cua chè đậu đen nha đam món ngon từ thịt cừu Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột Món Canh cach lam mut dau Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ca sot công thức pha mắm tôm tôm xào bông hẹ thịt chiên món chạo Ça khô cá nam chien banh mi cuon xuc xich tương đậu ốc bươu xào sả ớt caramen Món Gỏi cach lam ga rang sa Cách ăn tiệc cho người sợ béo gỏi bo sinh to da bich hat sen hap khai vi Có Nấu cá chép chia Bột nổi cách nấu phá lấu Mon Chinh dừa hà thủy plan trà xanh Chè thạch sương sáo bột báng cuối cơm chiên hành tây bà cá ngu kho cay Trị cảm lạnh bằng chanh muối Chàng Thích thit nac nau canh cai thao Xao thịt bánh khảo kẹo lạc che troi Cải trắng Ruoc đậu hũ chiên hành lá chống cảm cúm Bánh gối giòn tan cho cả nhà mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm vit nâu chao mon canh rong bien cơm chiên thái lan DUI ga trái me sức khỏe Cach nau bun lam khoai lang lac gỏi măng nhat trâu xào lá lốt gà tiềm Xao cai thao thịt bò steak đảm bảo được vợ khen com tay cam tom vien bánh người tuyết bun măm táo ngào đường phèn cach lam vit rang muoi hoa giay nom xoai xanh thit bo nhẠm mang cuon thit ga trứng kho