Cách nấu phở bò là một trong những cách chế biến món phở đặc trưng và nổi tiếng của người Việt Nam mà ai ai cũng biết. Nếu được hỏi 100 người
Cách nấu phở bò giản đơn tại nhà ngon như ngoài tiệm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 – 500 gr thịt bắp bò
+ Gia vị nấu phở truyền thống
+ 3 khúc xương bò
+ ½ (một phần hai) gói gia vị nấu phở loại 85 grams.
+ 4 – 5 củ nhỏ hành khô, 1 củ hành tây, 1 củ gừng to, 1 thanh quế
+ 1 gói phở khô
+ Hành lá, mùi ta

Cách nấu phở bò giản đơn tại nhà ngon như ngoài tiệm

Cách nấu phở bò ngon

Bước thứ nhất(1): Xử lý xương bò

Xương bò rửa thật sạch rồi cho vào một nồi nước, hòa thêm cùng 1 muỗng cà phê muối và đun trên bếp với lửa nhỏ khoảng 5 phút. Khi thấy có bọt nổi lên nhiều trên mặt nước thì bạn vớt xương bò ra, rửa thật sạch rồi cho vào nồi áp suất, thêm nước và ninh khoảng 20 phút (nhớ bỏ thêm chút muối vào nồi nước áp suất nhé)

Bước thứ hai(2): Sơ chế hành khô, hành tây, gừng, gia vị phở…

Hành khô, hành tây bóc vỏ, thái miếng dày cỡ 1cm.

Gừng gọt bỏ vỏ rồi cho lên bếp nướng cho dậy mùi thơm rồi mang xuống rửa thật sạch và để vào 1 cái chén.

Viên gia vị nấu phở cho vào một chiếc chảo và rang khô với lửa nhỏ đến khi dậy mùi thì bỏ ra.

Bây giờ cho viên gia vị nấu phở vào trong một chiếc túi vải nhỏ rồi buộc chặt miệng lại.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn nồi nước dùng

Đổ nước hầm xương bò ra một chiếc nồi lớn, cho thêm 5l nước nữa cùng túi vải đựng gia vị trên vào nồi. Đun sôi rồi cho thêm 15ml nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê đường và 2 -3 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó đun nồi nước dùng thêm khoảng 30 phút nữa là được.

Bước thứ tư(4): Hoàn thiện bát phở bò

Trần qua thịt bò với nước sôi rồi vớt ra. Dùng dao sắc thái thịt bò thành lát mỏng vừa ăn.

Đun sôi một nồi nước rồi cho phở khô vào luộc, sau đó đổ phở khô ra rá và xả lại với nước lạnh (nếu không dùng phở khô, bạn dùng phở tươi càng tốt nhé).

Lấy một ít phở ra bát, thêm thịt bò và chan nước hầm xương vào, rắc thêm chút hành lá, rau mùi lên trên đảm bảo hương thơm ngất ngây.

Khi thưởng thức cách nấu phở bò ngon, các bạn nên ăn nóng để cảm nhận được hương vị quyến rũ khó cưỡng của bát phở nhé. Mong các bạn thành công với cách nấu phở bò ngay tại nhà mình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cà hap Banh dục cua chien gion chạo gà Diên#6B7BC3" href="/index.php?q=tra vai mat lanh">tra vai mat lanh món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho ti n gan ngỗng xa CÃƒÆ Kho ti u Phố rực gio lon xi Thịt vit luoc mận mon vo Cà Kho banh canh huong dan lam chẠcà các món hầm ngon tiec oc mong tay xao rau muong thịt gà nhồi xôi法">水煮鱼的做法 tôm càng CHÃƒË trÒ dau kho ca chua vòng 1 chảy xệ công thức gỏi tép xinh sa lát tôm trứng trò gà chiên ngon cơm chiên cá mặn bánh ngon mam xoi mon I love you ức gà nướng làm trà đào tr xuong tr i rau câu bánh quy làm kem đậu đỏ không cần máy nhe nhang cach lam com chay cha ca Diên Thịt bò chè xoài nước cốt dừa tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả báo phụ nữ miến thịt lợn nấm rơm Làng làm cupcake mứt gừng bò nhúng đấm cach uop thit nuong gà rán mè vị cà ri ca kho coca ngon bánh bao nhân trứng muối sinh tố dưa leo măm thai chay Trổ List Ch o xôi bọc thịt viên xe banh tao hoa hong dep lạc bọc đường trà atiso thit ba chi mon banh beo ha tinh tra làm bánh pudding lam banh cuon chocolate tôm thịt xôi bọc thịt heo bánh charlotte Cà ri gà cac mam co cung ong tao tran lap xuong sot quat ngon banh mi thit heo tôm chiên trứng Thích lễ tình nhân Heo chù canh cai xanh nau ngheu cách luộc thịt lợn Thuáµ rồng Ngất ngây với những món ăn vặt ở Phú Chè trứng tre Cún Khang Canh chua chay tận dụng heo nuong chà khoai treo lẩu ca tron thit bo hấp táo tàu nấm mối chiên với trứng chế biến thịt học làm bánh xu yeu v cach lam luon sa te bánh sô cô la kẹp pho mát phỏ Trị ho lon quay tokbokki v i gà trộn bánh cookies vẽ chữ huong dan nau xoi do den my trung tron thom ngon v n tom su rim thom cà ri gà bánh mì Thiên Trúc