Cách nấu phở bò là một trong những cách chế biến món phở đặc trưng và nổi tiếng của người Việt Nam mà ai ai cũng biết. Nếu được hỏi 100 người
Cách nấu phở bò giản đơn tại nhà ngon như ngoài tiệm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 – 500 gr thịt bắp bò
+ Gia vị nấu phở truyền thống
+ 3 khúc xương bò
+ ½ (một phần hai) gói gia vị nấu phở loại 85 grams.
+ 4 – 5 củ nhỏ hành khô, 1 củ hành tây, 1 củ gừng to, 1 thanh quế
+ 1 gói phở khô
+ Hành lá, mùi ta

Cách nấu phở bò giản đơn tại nhà ngon như ngoài tiệm

Cách nấu phở bò ngon

Bước thứ nhất(1): Xử lý xương bò

Xương bò rửa thật sạch rồi cho vào một nồi nước, hòa thêm cùng 1 muỗng cà phê muối và đun trên bếp với lửa nhỏ khoảng 5 phút. Khi thấy có bọt nổi lên nhiều trên mặt nước thì bạn vớt xương bò ra, rửa thật sạch rồi cho vào nồi áp suất, thêm nước và ninh khoảng 20 phút (nhớ bỏ thêm chút muối vào nồi nước áp suất nhé)

Bước thứ hai(2): Sơ chế hành khô, hành tây, gừng, gia vị phở…

Hành khô, hành tây bóc vỏ, thái miếng dày cỡ 1cm.

Gừng gọt bỏ vỏ rồi cho lên bếp nướng cho dậy mùi thơm rồi mang xuống rửa thật sạch và để vào 1 cái chén.

Viên gia vị nấu phở cho vào một chiếc chảo và rang khô với lửa nhỏ đến khi dậy mùi thì bỏ ra.

Bây giờ cho viên gia vị nấu phở vào trong một chiếc túi vải nhỏ rồi buộc chặt miệng lại.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn nồi nước dùng

Đổ nước hầm xương bò ra một chiếc nồi lớn, cho thêm 5l nước nữa cùng túi vải đựng gia vị trên vào nồi. Đun sôi rồi cho thêm 15ml nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê đường và 2 -3 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó đun nồi nước dùng thêm khoảng 30 phút nữa là được.

Bước thứ tư(4): Hoàn thiện bát phở bò

Trần qua thịt bò với nước sôi rồi vớt ra. Dùng dao sắc thái thịt bò thành lát mỏng vừa ăn.

Đun sôi một nồi nước rồi cho phở khô vào luộc, sau đó đổ phở khô ra rá và xả lại với nước lạnh (nếu không dùng phở khô, bạn dùng phở tươi càng tốt nhé).

Lấy một ít phở ra bát, thêm thịt bò và chan nước hầm xương vào, rắc thêm chút hành lá, rau mùi lên trên đảm bảo hương thơm ngất ngây.

Khi thưởng thức cách nấu phở bò ngon, các bạn nên ăn nóng để cảm nhận được hương vị quyến rũ khó cưỡng của bát phở nhé. Mong các bạn thành công với cách nấu phở bò ngay tại nhà mình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nui chả hạt sen cánh gà nướng Cánh gà nướng xì dầu công thức sinh tố cam salad canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng cach lam mut kiwi canh cá cải xanh Cách làm thịt nguội làm tranh 3d bo xao khoai tay ngon làm siro chanh dây kem rau củ Lo tai heo ngâm chicken tikka súp cu banh cuon thit nuong món ngon mỗi ngày mỳ vịt tiềm lau gan ca ngon bao quan banh chung ngay tet tự làm ken cà phê mocha cach nau che dau xanh hot dac mon cha ech cach lam muc kho xao dua Sinh to dau xanh trứng rán giòn Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua cà ba sa mẠm ca nuc kho tieu thit ga vien cháo nấm và tôm thịt heo bằm xào cà salad chanh dây thời tiết lạnh ăn uống sức khỏe mien nau thom ngon salad cá cá hồi cá hồi xông khói lườn gà xào củ đậu cach lam kem da bao Điêu đậu hũ nhân nấm rán canh cÃƒÆ mon goi xoai Che khoai lang nấm kim châm trộn salad Mut me cach lam banh chao cach lam thit bo tai chanh mam thit tôm nấu canh rau củ canh bông cải xanh mð ñ canh cải bẹ nấu gừng me sốt thịt bò Hướng dẫn nấu ăn sữa chua mật ong trái cây thịt kho măng tươi banh duc nhan man chân gà ngâm mắm ba rọi kho đậu hũ banh chocochip muffin canh chả cá cải xanh bánh pizza bằng lò vi sóng chiffon la dua canh cải thìa nấu trứng tôm cách làm bánh xu xuê nước củ gừng sả canh cải thảo thịt heo canh cải thảo thịt heo bằm canh cải thảo nấu thịt lợn mứt khoai ngày tết sÃƒÆ Nghêu hấp Trứng sốt cà cheesecake chanh snack bột mì nghêu xào tỏi sashimi ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc Cach nau pho salsa thom ngon cha ca kho Dầu ô liu giúp ruột khỏe khô gà món đơn giản cach lam banh bao chien gion nước ép dâu cocktail dưa cá lóc rim Lẩu cá linh Canh cải thảo nấu thịt viên những món canh ngon Canh cải thảo nấu chan gio bo ngon thịt heo nhồi hoa hậu phạm hương cach lam ga sot bo T ² mojito dau mỳ Hàn quốc lau cua chua cay canh khoai mỡ miếng Nấu lẩu cua banh kep công thức sandwich dưa leo cách làm tôm chiên ga sot bo ngon cơm trộn cach nau ga sot bo Món ngon từ thịt cách làm gà khô xé sợi tết âm lịch thịt ram mè mật ong Thịt Heo xuc xich rau câu dâu hình trái tim Món ca cach lam banh bao thit mẹo làm bánh từ vỏ chanh