Thịt bò thơm ngon thấm đẫm các gia vị bên cạnh đó còn có hoa hấp cùng khiến cho món ăn của bạn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram phi-lê thịt bò
• 200 gram hoa kim châm
• 300 gram hoa hành
• 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm
• 1 muỗng cà-phê tiêu
• 1 muỗng cà-phê tỏi phi vàng

Hướng dẫn cách làm:

Phi-lê thịt bò hấp hoa

• Thịt bò cắt sợi ngang 1cm, ướp hạt nêm + dầu ô liu + tiêu + tỏi phi.
• Hoa kim châm tách bỏ nhụy cứng, rửa, chần sơ, ngâm trong nước + đá đập nhỏ trong 5 phút, cho ra rổ để ráo.
• Hoa hành lấy phần thân non, rửa, cắt ngắn, chần sơ, ngâm trong nước + ít đá đập nhỏ trong 5 phút, cho ra rổ xóc ráo.
• Xếp hoa kim châm và hoa hành vào dĩa, trải thịt bò lên, đem hấp 10 phút trên lửa lớn.
• Dọn dùng nóng với xì dầu + ớt cắt khoanh.

Mong các bạn ngon miệng với món phi-lê thịt bò hấp hoa.

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)