Nguyên liệu gồm có:
- 250 g cá điêu hồng phi lê.
- ½ (một phần hai) cây cải coron Đà Lạt, ¼ (một phần tư) bắp cải tím.
- 1 bó rau mầm nhỏ, hạt nêm, đường, nước tương, tỏi bằm.
Cách Cách chế biến:
 |
- Rau rửa thật sạch để ráo nước. Bắp cải tím xắt nhỏ, cho vào thố.
- Pha ½ (một phần hai) chén nước tương với 2 muỗng cà phê đường, 3 trái tắt vừa,1 muỗng cà phê tiêu bột, 2 muỗng cà phê tỏi phi vàng với ít dầu ôliu. Quậy tan hỗn hợp đó rồi rưới lên rau trộn thật đều.
 |
- Cà chua xắt nhỏ. Làm nóng chảo dầu, cho cà chua vào xào chín mềm, nêm một ít gia vị. Cá phi lê nướng chín vàng, rút bỏ phần xương, xếp lên đĩa rau rồi rưới nước sốt cà chua lên.
 |
- Rau trộn thấm đẫm nước sốt ăn kèm với thịt cá được nướng chín vàng đầy hấp dẫn.
Khánh Hòa
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
