Miếng cá trắng phau được chiên vàng giòn, ăn kèm muối ớt, mới nghe tên đã thấy đậm đà, ngắm nhìn thấy thích mắt và ăn thử sẽ thấy mê mẩn.
Phi-lê cá mú chiên muối ớt

Thành phần

  • 300 g cá mú
  • 2 cái lòng đỏ trứng gà
  • 1 thìa súp dầu gà
  • 30 g bột chiên giòn
  • Muối hạt
  • 1 thìa súp hành
  • 1 thìa súp tỏi băm
  • 1 thìa cà phê ớt băm
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Phi-lê cá mú rửa thật sạch, thái khối vuông vừa ăn
  • 2. trộn thật đều lòng trắng trứng, dầu gà, bột chiên giòn. Sau đó cho cá mú vào đảo đều, thả vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu
  • 3. Phi thơm đầu hành và tỏi băm, cho muối hạt và ớt băm vào rang thêm 3 phút, tắt lửa
  • 4. Dọn cá ra đĩa, rắc muối ớt vào, dùng nóng quá ngon.

Thông tin thêm:

Khi trộn hỗn hợp bột để tẩm cá không nên cho nước mà dùng lòng trắng trứng khuấy cho có độ đặc vừa đủ, làm thế sẽ thơm và xốp ngon hơn là pha với nước lạnh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam thach ca phe bài trí đặc sản miền bắc sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua cha hai san cong thuc pho bo Nha Ä am Khách chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi hành muối Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói khoai tây chiên tẩm ớt bột Chè Cỗ lá của người Mường cha thit bam Bánh tráng ựng mục Tép xào xoi chim ngam mam Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong bổ máu nước chấm nem tom nuong hat sen ngon Nêm nướng đủ cach pha tra sua Cánh gà chiên cạch lam suon rim thanh long bánh cookies kem Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach lam tom thit rim sa te cay vịt nau chao cach lam banh mi xuc xich Bánh tacos nướng bánh qui vỏ chanh sà n món ngon Nhật Bản cạch nau che troi nuoc ca keo la giang lẩu nấm Rễ Tại vua đầu bếp tống Gỏi cá nhái món ngon hiếm người kẹo bạc hà dẻo gà nấu pa tê Món nấu banh mi kep ca ngu ngam dau cach lam thit bo cuon la lot mực rim Lam thach thit ba roi rim tep salad dưa leo cach lam banh ran ngon cua nau sup lo công thức thịt bò xào su hào sườn nướng ớt mề trời mưa cưới món thịt bò hầm khoai tây Bánh Bong lan Cá kho cách làm pate gan gà pudding matcha dạ dày hầm trồng Rau muống dam chuoi bánh mì bơ tỏi hương dân cach lam ghẹ xào chua ngọt mien xao chanh cach lam bun nem cua bien Trần Phú thay đổi khẩu vị phải món mì nước chấm Latte lam mut tu cui dua hau công thức thịt cừu nướng coca cola cách pha mojito hấp thịt với trứng bách thảo gà kho xả ớt lanh