Cá sau khi nướng có màu vàng đều, cá vẫn giữ được vị ngọt và không bị khô, hương vị đậm đà cay nồng, dùng kèm với các loại rai củ nướng ngon tuyệt
Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cá điêu hồng/ cá basa phi -lê
  • 1 củ cà-rốt nhỏ
  • ½ (một phần hai) quả bí ngòi xanh
  • Muối ớt BBQ
  • Dầu ô-liu để nướng
  • Chanh/ tắc

 

Dụng cụ
  • Chảo gân
Hướng dẫn cách làm:
Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

  •  Ướp cá với muối ớt BBQ trong vòng 15 phút trước khi nướng.

Phi-lê cá điêu hồng 1

 

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Bí ngòi xanh cắt khoanh, ngâm nước muối loãng trong vòng 5-10 phút cho hết nhựa.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoanh và ướp tương tự.

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Đặt chảo nướng lên bếp và đợi chảo thật nóng trước khi rưới vào một chút dầu olive để láng chảo.

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Cho cá và rau củ vào áp chảo trên lửa lớn cho xém 2 mặt là chín.

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Cá phi- lê mỏng nên rất nhanh chín, không lên nướng lâu quá khiến thịt cá bị khô xác, rau củ bị nhũn mềm. Với cá hồng và cá basa, chỉ cần 3 phút mỗi mặt là thịt cá chuyển màu trắng đục và chín chắc.
  • Dọn cá và rau củ lên đĩa ăn nóng. Khi ăn vắt thêm chút chanh/tắc.
  • Bạn có thể ăn kèm phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt với sốt xí muội hoặc tương đen cho mặn nếu dùng kèm cơm trắng.
phi-le-ca-nuong-muoi-sa

Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

Cá điêu hồng nướng muối ớt là một món ngon dành cho cả nhà – một sự lựa chọn sáng suốt cho bữa ăn cuối tuần khi cả nhà đều ngán thịt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phi la ca basa nuong muoi ot phi le ca ba sa nuong muoi ot ngon phi le ca dieu hong nuong phi le ca dieu hong nuong muoi ot phile ca dieu hong hong nuong muoi ot ngon

meo tay rua quán ăn nổi tiếng Cách làm bánh trôi mÃƒÆ Quên Trung chien đùi gà áp chảo Ẩm thực Nhật Bản heo hẠm mục soda trứng sữa mon banh bot loc ĂN VẶT món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng cach lam com chien ga nuong xa xiu ca rốt cách làm bánh đa cua suon om thời muối chua Hộp cơm Bento gỏi hải sản cach lam cha hoa hai san Giáng Sinh sườn non kho ca bong Chư Khìa bun tron ga thuc don tự làm phở chiên muối cá thường dùng Bà bẠu thit kho mam ruoc làm bánh giò thach me den thom ngon 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông suon nau dau Sắc Đẹp là ch cach lam mojito dau ngon chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc