Cá sau khi nướng có màu vàng đều, cá vẫn giữ được vị ngọt và không bị khô, hương vị đậm đà cay nồng, dùng kèm với các loại rai củ nướng ngon tuyệt
Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cá điêu hồng/ cá basa phi -lê
  • 1 củ cà-rốt nhỏ
  • ½ (một phần hai) quả bí ngòi xanh
  • Muối ớt BBQ
  • Dầu ô-liu để nướng
  • Chanh/ tắc

 

Dụng cụ
  • Chảo gân
Hướng dẫn cách làm:
Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

  •  Ướp cá với muối ớt BBQ trong vòng 15 phút trước khi nướng.

Phi-lê cá điêu hồng 1

 

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Bí ngòi xanh cắt khoanh, ngâm nước muối loãng trong vòng 5-10 phút cho hết nhựa.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoanh và ướp tương tự.

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Đặt chảo nướng lên bếp và đợi chảo thật nóng trước khi rưới vào một chút dầu olive để láng chảo.

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Cho cá và rau củ vào áp chảo trên lửa lớn cho xém 2 mặt là chín.

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Cá phi- lê mỏng nên rất nhanh chín, không lên nướng lâu quá khiến thịt cá bị khô xác, rau củ bị nhũn mềm. Với cá hồng và cá basa, chỉ cần 3 phút mỗi mặt là thịt cá chuyển màu trắng đục và chín chắc.
  • Dọn cá và rau củ lên đĩa ăn nóng. Khi ăn vắt thêm chút chanh/tắc.
  • Bạn có thể ăn kèm phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt với sốt xí muội hoặc tương đen cho mặn nếu dùng kèm cơm trắng.
phi-le-ca-nuong-muoi-sa

Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

Cá điêu hồng nướng muối ớt là một món ngon dành cho cả nhà – một sự lựa chọn sáng suốt cho bữa ăn cuối tuần khi cả nhà đều ngán thịt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phi la ca basa nuong muoi ot phi le ca ba sa nuong muoi ot ngon phi le ca dieu hong nuong phi le ca dieu hong nuong muoi ot phile ca dieu hong hong nuong muoi ot ngon

há cảo Rực đậu bắp xốt cà Cách làm món chè nộm xoài xanh trộn thịt vịt xúc xích Cách mua và sử dụng dưa chuột thật banh canh ga nước chấm Báo banh muot Ga kho xa lam nuoc mau cupcake bánh cafe cach lam sinh to dau đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Lá chanh lảu Bo cau trứng vịt lộn xào cach lam chocolate thịt heo kho măng của hà tĩnh mình vỏ trứng nấu chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Sinh to dau ca chep tu lam banh tam mÃƒÆ hÃƒÆ nh dạ dày hầm bánh bông lan đường Cách làm bánh tráng cách lắc mận cach lam pate ngon Cách lam pate công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Canh ghẹ nấu rau muống bảng tên cơm mẻ tăng cân để mon au Hạn Đưa cách làm bún sandwich bơ dưa chuột la gung sấu cach lam banh macaron sọ xoi ngo gà sốt trái cây đáng yêu cÃƒÆ kho dua đeo vòng chè hoa nhài tom cuon bacon cà kho cay Cơm tấm thịt nướng món tráng miệng ngon xoi ga da nang cach lam cha cách làm thịt ba chỉ kem sữa trái cây ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào qua nho cach nau canh suon nau nam xào đọt bí với tỏi mướp xào thịt xá xíu cải chua cach do xoi san lau trai cay ngon mít kho chay cach lam cha bong ca tôm bạc chè đậu do cong thuc nau banh hap banh cuon đỗ Cách làm chả chay cach lam nem bắp đồ chua tết công thức canh bồng khoai nấu tôm cach lam ho lo ca spaghetti sốt cà Làm bún Mẹo Văt thịt rắn cua chien gion đậu phụ xào thịt thẠch nhà n Mâm cơm thịt bò xào khế bể cach lam sua chua deo Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm đức món canh mang suon nong hoi an kem bun da heo tron xuc banh trang kem dua leo mat lanh cơm trưa xuong huong dan cam hoa dua mon ngon hat sen ham xuong đậm đà mắm ruốc xào rau muống ga cuon la xa xi nuong sandwich cuốn phô mai Trân Châu ốc cà na chấy tỏi bánh quy cá ngừ hộp