Bò Kobe là một trong những loại thịt bò thượng hạng kết hợp với vị thanh ngọt của nấm chanterelle sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho đêm giáng sinh.
Phi lê bò Kobe xốt nấm chanterelle

Thành phần

  • 400 g phi lê bò kobe
  • 100 g cà rốt con
  • 2 củ khoai tây
  • 100 g măng tây
  • 50 g
  • 1 thìa súp bột quế
  • 1 thìa súp hồi
  • 1 thìa súp đinh hương
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 50 g nấm Chanterelle
  • 2 thìa súp rượu đỏ
  • 2 thìa súp nước dùng bò
  • hành tím

Hướng dẫn

  • 1. Xốt nấm Chanretelle: Phi thơm hành tím với dầu chiên, cho 50 gram nấm Chanterelle vào xào, thêm 2 muỗng súp rượu đỏ. Cho tiếp 2 muỗng súp nước dùng bò vào, nấu riu đến khi xốt cô đặc còn lại ½ (một phần hai) là được.
  • 2. Phi lê bò Kobe cắt miếng dày khoảng 7-10cm, ướp muối, tiêu, bột quế, hồi, đinh hương, nướng chín đều hoặc chín tái. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Măng tây tước bỏ vỏ già. Cho tất cả vào nồi nước sôi, luộc chín, vớt ra để ráo
  • 3. Khoai tây gọt bỏ vỏ, luộc chín, nghiền mịn, trộn thật đều với bơ nấu tan chảy, nêm muối cho vừa ăn. Bày bò nướng vào đĩa, cho khoai tây nghiền, cà rốt, măng tây luộc vào, rưới xốt nấm vào, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Để bò mềm và không bị ra nước, nên nướng trên lửa lớn cho vàng đều xung quanh, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 170 độ C từ 5-10 phút. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu Mon thit heo cach lam mi tron cua chien gion cơm nấu thập cẩm xa lach hanh nhan cach kem trứng chocolate đen lam tra dao lá chanh hấp ốc Cóc đuôi bò nấu lẩu MON CHAY thit hun khoi cuon khoai tay cac mon chay gà cuộn lá dứa cá sốt cà chua canh ca chua nhoi moc rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn chần củ sen kho thịt canh tôm banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc quân HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền thit ngâm mắm canh hầm bổ dưỡng Dây công thức bánh tai yến canh hạt sen hầm xương cháo bí sò điệp mở nuoc giai khat thịt vịt nấu tiêu huong dan lam banh quy