Nấm và cải bó xôi tan mềm trong bò ăn với mì Ý là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Cùng đổi vị với món mì Ý thơm ngon này nha! Thành phần
- 220 g thịt bò thăn
- 15 g nấm đông cô
- 30 g cải bó xôi
- 1 củ cà rốt
- 1 quả bí ngòi
- 1 củ khoai tây
- 10 g phô mai
- 200 g mỳ Ý
- 1 thìa súp xốt Zingara
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
- ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu xay
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- dầu ô liu
Hướng dẫn
- 1. Thịt bò cắt lát, giần mỏng, ướp với tiêu, hạt nêm, đường, dầu ô-liu 15 phút Mì Ý luộc nước sôi, xối nước lạnh
- 2. Cải bó xôi nhặt bỏ lá sâu, rửa thật sạch, vẩy ráo. Nấm đông cô rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, xắt làm đôi.Khoai tây, cà rốt, bí ngòi rửa thật sạch, cắt hình quả trám. Phô-mai bào sợi
- 3. nấu nóng dầu, xào nhanh khoai tây, cà rốt, bí ngòi, nêm một ít muối, trút ra để riêng Cho nấm và cải bó xôi vào chảo xào tiếp. nếm nêm vừa ăn Trải miếng thịt bò ra, cho rau, nấm vào giữa, cuộn lại, cho vào lò nướng đến khi bò có màu vàng đậm là được
- 4. Sắp mì Ý luộc ra đĩa, đặt thịt bò lên trên, rắc phô-mai lên trên cùng. Dùng nóng với xốt Zingara.
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)