Một món Á - Âu lạ miện và cực kì hấp dẫn, Phi lê bê nướng nấm truffle. Cùng thực hiện nào các bạn.
Phi lê bê nướng nấm truffle

Thành phần

  • 650 g phi lê thịt bê
  • 650 g cây củ cần
  • 200 g bánh mì ngọ
  • 300 g cải xoong
  • 1 tách nước ướp thịt bê
  • 300 g nấm truffle
  • muối
  • tiêu
  • dầu ô-liu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt bê rửa thật sạch, ướp với muối, tiêu cùng với bánh mì ngọt. Đốt sơ bề mặt thịt bê rồi cho vào lò nướng, nướng vừa chín tới.
  • 2. Cây củ cần rửa thật sạch, xay nhuyễn cùng với ít nước. Cải xoong lặt, rửa thật sạch, xay nhuyễn. Nấm truffle băm thật nhỏ, cho vào chảo cùng với nước ướp thịt, để lửa riu cho nấm thơm để làm nước xốt nấm.
  • 3. Làm nóng chảo dầu với dầu ô-liu, áp chảo bánh mì cho vàng đều cả hai mặt. Cho cần xay nhuyễn vào giữa đĩa, cho thịt bê nướng lên rồi đến bánh mì, chan nước xốt nấm lên trên. Vo viên cải xoong đã xay nhuyễn rồi đặt xung quanh đĩa. Dùng nóng.

Thông tin thêm:

Thịt bê rất mềm và mau chín, chỉ nên đốt sơ bề mặt miếng thịt để khô mặt và nướng nhanh trong lò nướng, thịt bê có thể ăn tái.

Củ cần và nấm truffle có thể mua ở các cửa hàng bán thực phẩm nhập từ nước ngoài.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

công thức nước mận súp phô mai kho cÃƒÆ linh chả cá sốt mayonnaise Tôm rang muoi lam heo kho nước lã 7 thit nau canh mê say cuốn thủy nguyên gia do Màng món mẠn che sua bo nau dau loại xào rau muống mắm ruốc dau meringues ngon xào cải ngồng với tỏi me dầm thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua Cách chế biến cháo bào ngư pancake cho bé yêu cach lam cha bánh bao cuộn tôm sú banh bap chien gion ngon Xôi đậu nộm xoài tai heo cua chien gion thê ngheu hap hung que ngòi Phủ chim cút cÃ Æ chua cach nau mi xào banh gio chay hap ngon lam goi cuon tom thit ngon mít chiên món nấm gà tẩm bột chiên mien xao cua be Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng mẹo hay món món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp bánh bơ hạt sen bơ tỏi Keo socola Kheo tay mẹo hay mực hấp bánh quy cookies mè đen món ngọt Trâm cach kho cá chep ruoc ca chep mo tháng cung Món ăn lạ trứng chiên sốt tỏi tr㪠Cách nấu những món ăn gia đình don gian Mon xao ngon xương ga nuong bún nước lèo banh lemon melting momen tây socola ngon susi canh ga chiên nươc mắm cong thuc lam kem bo chuyên cach lam cha Do an chay cách nấu xôi nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội canh cá nướng dau hu sot so diep gà rán giòn cay sot ca chua chè trái cây thạch nÃ Æ u bánh mì cuộn mon mi trung xao thit bo bánh bông lan trứng Pate gan gà List Cơm pancake mat ong Món vịt ngon miệng canh lá giang nấu gà Phố quả đào ta nuoc chanh mat ong da khat ben món ăn tăng cường cho sinh lực Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm cách làm chuối rim đuong cha ca vien trung cut 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim nướng vịt Hương vị đặc biệt của chè kho cha ca mối Hoa qua Dam lam banh gio tranh vui nộm xoài xanh trộn thịt vịt salad trộn canh dưa Ly kỳ cá bẻo món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt gỏi cuốn pudding chuoi thom ngon nau che thung nướng bánh khoai tây Miếng quan nhat ngon vùng biển Việt Nam