Thịt cá mềm ngọt,thit tôm dai và thơm mùi hành..sẽ ấm lòng lúc trời mưa, se lạnh:)

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê ba sa 300 Gr

• Tôm tươi 200 Gr (Tôm sú)

• Hành boro 100 Gr

• Hành lá 50 Gr

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Đường 2 Muỗng canh

• 0 một ít

• Bột ngọt 5 Muỗng canh

• Nước lèo một ít

• Hạt nêm một ít

• Dầu mè một ít

Cách Thực hiện:

1

filê cá rửa sách lạng lát mỏng,vừa cuốn.

2

tôm sú lột vỏ,chẻ lưng,chừa đuôi.

3

hành boro cắt khúc khoảng 3cm rồi cắt sợi nhuyễn.

4

hành lá chần sơ cho mềm để dể cột cá lại.

5

cá,tôm ứop sơ 1 ít muối tiêu,bột ngọt..cho có vị rồi cuộn lại,lấy hành lá cột lại.đem hấp chín.

6

phi hành tỏi thơm rồi cho vào:dầu hào 2m,nứoc tưong 1m,đừong 2m,bột ngọt 0.5m,nứoc 1 vá,hạt nêm,dầu mè....sốt sôi cho ít bot năng vao hơi sệt roi nem lai vừa ăn.cá hấp chín,đổ nứoc cá hấp  đi,rồi mới đổ sốt dầu hào lên.(tránh sốt bị loãng).
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)