Dùng đậu rán làm vỏ như bánh bao rồi nhồi tôm thịt vào, vậy là bạn có một món mới lạ rồi. "Phát minh mới": Đậu hũ bao tôm
"Phát minh mới": Đậu hũ bao tôm

Đậu hũ trắng và tôm thơm mềm bên trong lớp vỏ bùi bùi   Nguyên liệu gồm có: 

Đậu hũ

Tôm to

Hành lá xắt nhỏ

Xì dầu, muối tiêu, đường, dầu chiên.

Cách chế biến:

Đậu hũ để lại một bìa xắt nhỏ cỡ hạt lựu để làm nhân. Phần đậu còn lại cắt miếng to cho vào chảo rán già, gắp ra đĩa để nguội. 

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, xắt hạt lựu. Cho tôm, đậu (phần đậu làm nhân) và hành xanh xắt nhỏ vào một cái bát, rắc chút muối tiêu và 1 muỗng dầu chiên ướp cho thấm. 

Những miếng đậu rán đã nguội, bạn dùng kéo cắt một đường ở bên cạnh, rạch ở giữa để tạo lỗ rỗng trong miếng đậu. Dùng thìa nhồi đầy nhân tôm vào, làm nhẹ nhàng khéo léo để vỏ đậu không rách.

Sau khi nhồi thì dùng phần đậu vừa cắt rời ra làm “nắp đậy”, bạn lại úp trở lại, nhét vào bên trong để nhân không bị rơi ra. 

Xếp các miếng đậu nhồi nhân vào nồi hoặc chảo, cho chút dầu chiên rán thêm một chút cho vàng.     Tiếp đó cho 2 muỗng xì dầu, nửa bát nước, ½ (một phần hai) thìa đường, 1 muỗng muối tiêu. Đun đậu trong nước sốt, thỉnh thoảng trở đậu cho thấm đều. Đậy vung nấu sôi nhẹ khoảng 10 phút, nếm nêm vừa ăn. 

tắt lửa, gắp đậu ra đĩa, tưới nước sốt còn lại lên, ăn nóng. Có thể chấm thêm với xì dầu hoặc nước mắm ớt.     Mong các bạn ngon miệng!       N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

trứng kho thịt bò ba roi chien ngu vi mon thit vien chien bóc cach lam cheesecake bánh xe chả ngon xôi đậu ca khoai hap thom ngon sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít cach lam sen hap thap cam Thit bo nuong nam Mẻ ca hap mien cuon banh trang ChÃƒÆ Bà nem cuộn thịt gà xào phô mai đạu Cún Khang Chua chua nộm xoài xanh tôm khô cach nau canh kim chi cải muối đao cach nuong tom ngon công thức chè trân châu nước dừa cocktail cocktail rainbow sirup cầu vồng Thưởng thức món ngon từ cá tầm há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân Có đậu nhồi thịt chiên uống trà cách rán cá giòn điệp món chè mít khoai tay chien ngon phi lê Đội Thịt Bò hầm Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm Chẳng salad bap cai ngon ô mai táo hai san nuong đậu hũ sốt cay mứt quất bánh tráng bánh tráng trộn trứng làm sốt với dâu tây nem chua nướng Huong Dan Nau An cu muc xao thom ngon Banh trung thu am thuc huế nhộng rang cách trộn gỏi gà mực xào măng HẠu sandwich jambon cach lam ha cao chien cach lam banh loc ngon bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn cá lóc nấu cà chua Cơm rang Mon an tu oc cach lam sushi nhat ban nộm rau cần thạch bí đỏ súp lơ thịt heo thịt bò món xào đóng hộp Cach lam cha cách nấu gà quay cách nấu bún măng vịt cách làm thạch socola lươn chiên xù cac mon thit ngon vịt kho rau củ rau cu chien gion ngon điều trị banh dai nấu cháo thập cẩm LÃƒÆ Sen muc chien xu cháo tôm rau củ pad thai ngon bún thịt luộc trà sữa matcha cà sốt tỏi Cá ngừ đại dương kem chocolate Kem dau xanh Kem túi Gio heo kho dua Lá Sen miª banh nep Bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp cá kho măng sốt chua cay pana cotta ngon com cuon rau cu xẠXương rồng bánh hành Lam banh vit nau cam Giáng Sinh bANH trang cuon banh bo Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến canh bao tử heo nấu rau củ bột chiên khoai Cách làm kim chi xay trái bơ mắm me chua rau an toàn Xôi đỗ PHÁI đậu bắp rán giòn Hướng dẫn làm chú thỏ xinh xắn với