Làm cách nào để phân biệt được khoai tây ĐL và khoai tây TQ?

	Phân biệt khoai tây Trung Quốc ‘đội lốt’ khoai Đà Lạt | Ẩm thực - Sức khỏe

Từ 20.10 BQL chợ Đà Lạt không cho nhập khoai tây Trung Quốc (TQ) vào chợ nông sản Đà Lạt (ĐL), nhằm ngăn chặn tình trạng một số tiểu thương nhập khoai tây TQ về chợ, dùng đất đỏ “tân trang” rồi đưa đi các tỉnh và TP.HCM tiêu thụ với danh nghĩa khoai tây ĐL.

Tuy nhiên, thực tế vẫn có những tiểu thương nhập khoai TQ về rồi “biến” thành khoai ĐL để trục lợi. Theo Tổ quản lý chợ nông sản ĐL, từ 13.7 - 21.10 đã có trên 1.100 tấn khoai tây TQ nhập về chợ. Hầu hết các tiểu thương dùng thủ thuật nhuộm đất đỏ ĐL bắt mắt cho khoai tây TQ, sau đó xuất bán về thị trường TP.HCM và các tỉnh.
Phân biệt khoai tây Trung Quốc ‘đội lốt’ khoai Đà Lạt - ảnh 1Khoai da hồng Trung Quốc (ảnh trái) kích thước vừa phải, hình bầu dục dài hơn khoai da hồng Đà Lạt (ảnh phải) - Ảnh: Lâm Viên
Vậy làm cách nào để phân biệt được khoai tây ĐL và khoai tây TQ? Theo bà Lê Thị Thanh Nga, Trưởng phòng Phân tích kiểm tra chất lượng sản phẩm nông nghiệp - Chi cục Bảo vệ thực vật Lâm Đồng, về mẫu mã, cảm quan, khoai tây TQ và khoai tây ĐL có những điểm khác biệt khá rõ để người tiêu dùng có thể phân biệt. Khoai tây da hồng: Cả khoai TQ và ĐL đều có hình bầu dục với kích thước vừa phải, nhưng khoai TQ thường dài hơn và độ đồng đều cao hơn; vỏ khoai TQ dày hơn nên ít trầy xước, mắt ở củ to hơn; ruột khoai TQ màu vàng đậm hơn, khi luộc ruột hơi thâm (khoai ĐL không có hiện tượng này)... Khoai tây da vàng: Khoai TQ củ to và đồng đều, có hình bầu dục dài hơn khoai ĐL; vỏ khoai TQ dày, mắt ở củ to và rộng hơn; ruột khoai TQ màu vàng trắng trong khi ruột khoai ĐL vàng đục hơn... Bà Nga khuyến cáo dù là khoai tây TQ hay ĐL thì người tiêu dùng không nên mua những củ có vỏ ngoài chuyển sang màu xanh, xanh tím hoặc nảy mầm, vì những củ khoai này chứa solanine và chaconine rất độc.

Lâm Viên
(ghi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phân biệt, khoai tây, Trung Quốc, Đà Lạt

lac rang bánh quy chiếc lá món ăn từ các loại hải sản khác nui xao bo bam mướp đắng nhồi bánh mì nhân nấm cách làm bánh dừa banh sung bo cá sốt cà chua salad bắp cải chay kẹp các mẹo nấu ăn khi vào bếp cách làm đậu Gio heo ham thuoc bac sốt cá banh trang cuon ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non cưới ớt chuông trộn salad nhà đẹp món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi