Đối với hot blogger Phan Anh, Tết luôn là dịp đặc biệt nhất trong năm để thưởng thức những món ăn ngon mà không hề mang nỗi lo “ngán”.
Phan Anh - Tôi chưa bao giờ ngán Tết :

Nhiều chị em phụ nữ thường “lo xa” Tết là thời điểm đáng lo ngại nhất cho sắc đẹp và vóc dáng. Thế nhưng, riêng đối với hot blogger Phan Anh (Esheep) - tác giả của những cuốn sách nấu ăn nổi tiếng trong cộng đồng ẩm thực, Tết luôn là dịp đặc biệt nhất trong năm để thưởng thức những món ăn ngon mà không hề mang nỗi lo “ngán” bởi những bí quyết tận hưởng Tết nhẹ nhàng của riêng mình.

Mâm cỗ Tết, nét đẹp dịu dàng của ẩm thực Việt

Nếu bạn muốn khám phá nét đẹp tinh tuý, thanh nhẹ trong không khí cổ truyền ấm áp, đặc trưng, chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua mâm cỗ Tết ngày Xuân. Hình ảnh cả gia đình cùng quây quần, đoàn tụ bên nồi bánh chưng xanh, sên mứt Tết, đun thêm chút lửa để nồi canh măng thêm ngọt lành đã trở thành những kỉ niệm khó quên với bất kỳ ai.

phan anh - toi chua bao gio "ngan" tet - 1

Mâm cỗ tết đầy đủ các món ăn nhưng vẫn nhẹ nhàng nhờ nguyên liệu tự nhiên,
hương vị thanh tao, cách bài trí đẹp mắt

Đặc biệt, đi qua mỗi vùng miền, mâm cỗ Tết lại được thay đổi, thêm thắt chút ít gia vị để tạo nên hương vị riêng biệt. Ngày Tết miền Bắc, cả nhà Phan Anh thường chuẩn bị sẵn rất chu đáo và tỉ mỉ mâm cỗ Tết với rất nhiều món ăn như thịt đông, thịt bò kho quế, giò thủ và không thể thiếu đĩa dưa hành chua chua, giòn giòn để cân bằng lại khẩu vị.

Có dịp đến các địa phương khác vào dịp Tết, Phan Anh còn háo hức hơn khi được nếm vị thanh nhẹ của mâm cỗ miền Trung. Đó là sự hài hòa của bánh tét, thịt heo ngâm nước mắm, nem chua khi thưởng thức cùng dưa món, tôm chua, vừa thanh nhã mà đậm đà, làm nên hương vị rất riêng khiến ai đã nếm qua một lần ắt hẳn sẽ khó lòng từ chối.

Miền Nam lại có một phong cách ẩm thực khác mà Phan Anh rất thích. Nồi thịt kho hột vịt cùng tô canh khổ qua thanh mát, dịu nhẹ, thưởng thức thanh lạp xưởng giòn tan và trò chuyện bên ly trà nhẹ nhàng khiến Phan Anh cảm thấy yêu hơn mâm cỗ Tết luôn thấm đượm tình thân dịu dàng, thanh mát.

Bí quyết cho Tết nhẹ nhàng “không ngán”

Mặc dù ngày Tết ẩm thực đa dạng, phong phú lại đầy cám dỗ, nhưng Phan Anh không bao giờ sợ Tết, “ngán” Tết. Bật mí về điều này, Phan Anh cho biết bản thân luôn chú trọng vào việc kết hợp các loại món ăn – thức uống đa dạng, khác nhau để tận hưởng cảm giác nhẹ nhàng thư thái. Ngoài các món thiết yếu, trong nhà mỗi chúng ta nên có sẵn các loại hoa quả như táo, bưởi, cam… để cân bằng dinh dưỡng trong mâm cỗ ngày Tết.

phan anh - toi chua bao gio "ngan" tet - 2

Trà Ô Long là thức uống không thể thiếu
trong mùa Tết nhẹ nhàng của gia đình Phan Anh

Ngoài ra, thức uống không thể thiếu trong ngày Tết ở nhà Phan Anh chính là trà. Trà không chỉ là thức uống “đầu câu chuyện”, mà còn có nhiều tác dụng trong việc cân bằng lại chế độ ăn uống có phần “quá đà” trong những ngày Tết. Đặc biệt là Trà Ô Long TEA+ Plus, một sản phẩm chất lượng Nhật Bản của công ty TNHH Nước giải khát Suntory Pepsico Việt Nam, chứa OTPP - hợp chất tự nhiên có trong trà Ô Long giúp hạn chế hấp thu chất béo, cho cơ thể cảm giác nhẹ nhàng. Phan Anh luôn chuẩn bị sẵn sẵn sàng những chai Trà Ô Long TEA+ Plus thanh mát để người thân và bạn bè dùng chung trong bữa ăn ngày Tết, giúp việc thưởng thức Tết vì thế mà nhẹ nhàng hơn.

Về Menu

nau an bep eva

Da lợn Nước lọc giai khat ngay he cua chien gion hai san nuong dạ dày hầm mẹo làm sinh tố dâu tây Bánh Ngọt che nep cacao bánh bò dẻo sinh to dau cho mua he ca cơm kho tiêu mon an detox che nep dau cha dau thit hôm nay nhà mình ăn gì nước dùng cach lam bun cach lam nem hai san tai heo xào sả cay nấu chè bắp bánh cookies dâu lam pudding Nộm Quà Ung Ngũ vị hương cach lam ca ro phi sot mon bo bánh hấp Salad rau củ cu gung cách làm mứt khoai lang Banh bao ngot mì vịt tiềm thịt gà trộn hạt điều nem lui tu mùa bánh mì bơ tỏi nhân xúc xích là cua hu tieu de thịt bò xào củ sen bánh bông lan trứng sữa tươi cẠm thịt bò cuộn rau củ sốt cà tom chien xu do chua ngay tet Vit khia Banh bao gà rang muối gà rang muối thưởng tự làm kẹo lạc mẹt cach lam banh trang nuong Phan Thiet cà om cà chua xoi bap ngon đế lót ly bánh bông lan dâu Hoàng trÃƒÆ xanh pudding bo cuon nam kim cham ngon Túi Xách rau rừng canh rau rừng cua đồng cach lam ca trung ngam giam banh bao chien dau phu banh mi lam ga nuong Mẹo vặt gia đình Khử cay khử ngứa xôi bọc thịt canh cua thạch trái cây sữa chua cách làm sữa chua ngon bap xao bo thom nuc cach lam kem bi ngo vani hot ga nuong Ä áº¹p Che troi nuoc xanh rau củ xào thập cẩm canh gà gà trái tim làm cupcake cach lam thot heo xao thap cam am thuc sapa bánh chocolate phủ dừa dac san sapa lau hot vin thom ngon xay xoài với dưa gang thêu cách làm cá hấp Ngộ quán caramen mon an sang cánh gà nướng nom chan ga thit cuon nước sốt khoai mon Goi cuon cà hà phi lê cá lóc sốt cam Món Canh Ngon măng tre sức khỏe bánh bột nếp mùi vị toi nay an gi HAT tính Cá hồi xào đậu cô ve banh mi kep kem chien vịt chiên Thịt ba chỉ nướng Mon ngon tu thit sinh tố thơm bánh chưng ngon món ngon từ cật heo món ăn ngon