rửa thật sạch và ngâm hạt hạnh nhân trong vòng ít nhất 4 giờ.

Cho sữa vào nồi nấu sôi.

Trong khi đun sữa bạn bóc vỏ lụa hạt hạnh nhân, cà rốt rửa thật sạch, nạo vỏ và cắt thành từng lát mỏng.

Khi sữa sôi, giảm bớt lửa rồi thêm đường.

Tiếp tục nấu sôi sữa trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.

Thêm hạnh nhân, cà rốt và bột bạch đậu khấu vào rồi tắt lửa.

Đậy nắp nồi lại và để cho nguội, bạn có thể để vào tủ lạnh cho sữa nhanh nguội.

Sau khi hỗn hợp nguội bạn cho cà rốt, hạnh nhân và một nửa lượng sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp, sau đó bạn cho phần sữa còn lại vào trộn thật đều là xong.