Phá lấu là món ăn đã quá quen thuộc với giới trẻ, tuy hơi cực khâu chế biến nhưng mùi vị lại rất thơm ngon, béo ngậy và đặc sắc . Hãy thử xem nhé .
Phá lấu

Nguyên liệu cần có:

  • Lá xách,tổ ong,gan bò,bao tử,phèo v..v..
  • Hành tây,tỏi
  • Rượu trắng hoặc rượu mai quế lộ
  • Bột màu paprkira và bột màu điều
  • Nước cốt dừa
  • Nước tương và gia vị ( muối,đường…)
  • Bột ngũ vị hương
  • Me,ớt,tỏi,nước mắm ngon (để làm nước mắm me)
Hướng dẫn cách làm:
  •  Lòng bò,đồ làm phá lấu mua về chà muối thật kỷ, xả nước nóng, xong xả lại nước lạnh.
  •  Lập đi lập lại chà muối/ xả nước nóng nước lạnh vài lần .
  •  Luộc phá lấu với rượi, tỏi, hành tây khoảng 1 tiếng.
  •  Đem phá lấu ra sink đổ vô rổ, tráng qua nước lạnh cho sạch .
  •  Ướp phá lấu với gia vị: nước ngập phá lấu, nước cốt dừa (không có chắc cũng không sao, CN có dư trong tủ lạnh nên đem ra bỏ thêm cho béo), rượu mai quế lộ, nước tương, muối, đường, tỏi xay, hành tây xay, bột màu papkira, chút hột điều bỏ vô nồi phi dầu để lấy màu cho đẹp, khoảng 1 muỗng súp ngũ vị hương .
  •  Nấu tất cả cho sôi xong nếm nêm coi thiếu gì thì cho thêm cái đó, tuỳ khẩu vị mình nha nhưng nhớ chỉ nêm vừa, đừng làm mặn quá vì lúc ăn mình còn dùng kèm với nước mắm me.
  •  Nước mắm me: me (mình dùng bột me chua của thailand , loại hay dùng để nấu canh chua) , nước mắm ngon, đường, nước, ớt.
  •  Món này xiên que ăn chơi hoặc múc ra chén chấm bánh mì nhâm nhi cũng ok.
Phá lấu

Phá lấu

Mong các bạn ngon miệng với món phá lấu này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam pha lau ngon pha lau bo pha lau cot dua pha lau thom ngon

canh rau den NAU class="label" style="background-color: #85E6BD" href="/index.php?q=đuổi muỗi">đuổi muỗi siro dâu jeans denim thịt cuộn xúc xích cay xé canh bi do nau thit nac siro chanh day canh ngao campuchia món né ngon chiec tôm tươi sinh to sua chua thanh long NAU sinh to vani mach nha cai xanh xao gung cach nau xoi xoai thai lan cach pha học nấu ănchua dau ca hoi canh ga chien la dua ngon can nuoc cach nau xoi xoai cach pha nuoc mam dua leo dau phong Tổng hợp 20 chiếc bánh cupcake với cách ăn dặm cut ro ti sinh to thom ngon hoa quả ăn dặm món ăn dặm cach xao hu tieu kho ngon cach nau xoi xoai ngon cach nau xoi cuon ba mau sinh to duaa tôi">gia đình ngọt ngào của tôi" href="/index.php?q=cach nau xoi hat de">cach nau xoi hat de cach nau duoi heo ham dau cach nau xoi xeo cach nau xoi thap cam siro gung mat ong cach nau xoi khuc ngon cach lam trai cay nhung so co la sinh to mang cut banh mouse sinh to dua ngon sinh to dua thom cach nau bo ham rau cu cach lam yaourt trai cay cach lam xuong duoi heo cach nau lau cua dong cach nau sup hoanh thanh cach lam xuc xich boc trung trai tim cach nau che ngon sinh to trai cay ngon nuoc trai cay tron trái cây rau củ sức khỏe thể chất chút sinh to dua tay sua chua hoa quả ăn dặm cho bé sinh to dua hau chuoi ngon Liên sinh to dua hau dua ngon làm salad rau củ sinh to dua hau chanh tuoi cach lam xuc xich cach lam xuc xich heo sinh to dua thom ngon cach lam xuc xich luon cach lam xoi xoai cach lam xoi vo hat sen cach lam xot ca chua sinh to dua hau ngon cach lam xoi la sen Bé ăn dặm sinh to dua hau rau cau tra sua goi du du chay tra sua thom ngon tra sua thach rau cau cuộc thi gia đình khen ngon gia đình yêu thương trà sữa cà phê sinh to dau tay sua chua sinh to dua carot cach lam xoi chien nhan hai san cach lam pudding dau do sinh to da cach lam xoi dua trung cuon cach lam xoi ga xe cach lam xoi tu bao ngon cach lam passionfruit and coconut cheese suon chia nuong sot cam banh com cach lam xoi chien phong sinh to dau tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn Nghệ thuật Ẩm thực món lagu chị trang mieng voi rau cau dua ca phe sinh to bo thom ngon sinh to dau cho mua he sinh to carot ngon cach lam xoi hap trung xa xiu cach lam xoi hat de sinh to ca chua ngon cach lam pa tê cach lam oc xao sa ot cach lam mam tom chua cach lam kem ngon cach lam goi cuon ca ngu cach lam suon xao cach lam ga nhoi xoi sinh to bo dua ngon ca ri ca cach lam chao yen mach ngon cach lam canh chua ngay ram cac mon bun sinh to bo dua rau cau dua ca phe sinh to banh quy kem ngon sinh to bac ha ngon