Ngoài món phá lấu, quán còn có rất nhiều món đặc trưng Sài Gòn sẽ khiến các bạn trẻ thích mê.
Phá lấu đúng điệu Sài Gòn ở Giang Văn Minh

Nằm ở đoạn gần ngã ba giao với Đội Cấn (quận Ba Đình, Hà Nội), Gòn là một quán ăn khá xinh xắn, thú vị. Ở đây, phong cách lịch sự, nhưng thân thiện, trẻ trung cùng thực đơn phong phú, đậm chất Sài Gòn chính là điểm cuốn hút.

Khách được lựa chọn nhiều món đặc trưng miền Nam. Phá lấu nằm trong số đó. Phá lấu Sài Gòn mang những nét đồng điệu với sốt vang Hà Nội - cũng có nước canh sanh sánh, đậm đà dậy mùi, phải thưởng thức khi nóng hổi kèm bánh mì giòn tan mới ngon. Tuy nhiên, thay vì chế biến từ thịt bò, phá lấu lại sử dụng nội tạng bò là chủ yếu.

Xách, dạ dày hay lá lách bò... đều hầm mềm nhừ, thấm gia giảm, quyện trong nước canh có vị ngọt, thơm phảng phất hương cốt dừa - những hương vị dễ "lừa tình", lôi kéo khách. Phá lấu hợp với mùa đông Hà Nội, song cách thức chế biến phá lấu chuẩn không phải ai cũng biết, nên dù các quán phong cách Sài Gòn mọc lên nhiều, vậy mà ít thấy ở đâu thực đơn có phá lấu.

Người Sài Gòn còn thưởng thức phá lấu với mì gọi là mì phá lấu, rất thú vị, ngon miệng.

Phá lấu ngon nhưng chỉ hợp làm bữa lót dạ, ăn chơi. Nếu là khách công sở, bạn sẽ hợp hơn với một phần cơm tấm dành cho bữa trưa. Cơm tấm của quán có đủ sườn bì chả đúng điệu Sài Gòn.

Sườn tẩm ướp, nướng trên than hoa thơm phức chính là thức chủ đạo khiến cơm tấm nơi này dễ vừa miệng khách công sở.

Bún thịt nướng...

... hay súp cua cũng là những món ăn đường phố phương Nam mà quán phục vụ.

Một số khách trẻ mê đồ cuốn và bánh tráng của Gòn. Tiệm có bánh tráng cuốn, bì cuốn, gỏi cuốn tôm, bánh tráng nướng, bánh tráng bơ...

Bánh tráng trộn đã quen thuộc song mỗi nơi lại có cách hòa trộn khác nhau. Bánh tráng trộn ở đây chưa thực sự ấn tượng...

... nhưng bánh tráng cuốn kết hợp mayonaise có vẻ được lòng nhiều bạn trẻ.

Bì cuốn có nem chạo, cà rốt, rau sống ăn rất mát mà không ngấy.

Menu quán cũng có điểm vài món "lạc tông" như há cảo. Vỏ gói chưa chặt tay, nhưng nhân há cảo ngon tuyệt vời.

Ưu điểm nữa, quán có cả món lai rai. 120.000 đồng một suất bò nhúng dấm 2 người là thực đơn thích hợp cho các cặp đôi. Nhìn chung, dù đi lẻ, đi đôi hay họp nhóm, quán ăn này đều khá hợp lý. Giá cả tại đây cũng trung tầm, phổ biến 25.000-60.000 đồng một món.

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn phá lẩu

giang sinh lam banh chien trung muoi hoa xoi kẹo socola chùm ngây nấu thịt heo bằm làm sinh tố kiwi trộn thịt bò món gà thịt ba chị Kem chiên nóng hổi vừa thổi vừa xơi gỏi tai lợn man bí xào bánh hình con gà luộc gà món chay mặn canh GÃƒÆ sáng Món lươn Nom ga cach lam thit bo tai chanh cách làm món thịt công thức chè đậu đỏ bí đỏ Nui cá đối kho thịt ba chỉ cuốn lá nếp mien nau ngao che troi nuoc tim Dầu cai xanh cuon tom cách làm bánh bò nướng 同行龙 lam banh xeo nhat ban khoan công thức đùi gà nướng cay Trè æ½ Duoi bo ham sushi cá cach lam bun luon nuong la lot cơm nắm phô mai lam gio thu tai nha mon canh chua Dạo coca mong gio lam nem nuong bánh xếp pate gÃƒÆ tra sửa video cach lam banh sushi cuốn dưa leo mẹo làm caramel bí đỏ thịt nhồi nấm nướng giam can Ẩm thực và đặc sản vùng cao lòng chè bí ngô thit kho ngon xôi ruốc quẩy nau pho bo cupcake phô mai dâu kem sua chua Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm Thai Lan sinh to thom sua tuoi Cach lam đa me ca com kho kho ngon tắc cơm trắng chiên trứng xiên nướng Thiên lý bày gà om coca lam banh thach Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt LÃ Æ Sen cà mau lam ca hoi tron khoai chien sinh tố đu đủ và bơ thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại hướng dẫn làm bánh Mon an mua bệnh tâm thần khoai môn luon nuong sot cay banh quy bo dau phong hoa hanh tay chien đậu hũ xốt nấm banh chuối hap cá ngừ sốt mayonnaise Tà lÃƒÆ chanh Đậm đà bánh bèo xứ Huế nạo bánh trứng nho khô Bánh flan nhà làm vị nhà hàng cach lam chạo mon banh khoai tay nghien giỗ khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm 2 bí đỏ nấu tôm trùng trục nấu cari gà Món bánh sởi nau nam dui ga ngon nấu cháo hải sản tần rau muống ngâm cà rốt món ăn campuchia cơm rang thịt bò t² cach nau nep ngõ thit ba chi kho ngày valentine mon do thịt chuột NgÃÆ