Ngoài món phá lấu, quán còn có rất nhiều món đặc trưng Sài Gòn sẽ khiến các bạn trẻ thích mê.
Phá lấu đúng điệu Sài Gòn ở Giang Văn Minh

Nằm ở đoạn gần ngã ba giao với Đội Cấn (quận Ba Đình, Hà Nội), Gòn là một quán ăn khá xinh xắn, thú vị. Ở đây, phong cách lịch sự, nhưng thân thiện, trẻ trung cùng thực đơn phong phú, đậm chất Sài Gòn chính là điểm cuốn hút.

Khách được lựa chọn nhiều món đặc trưng miền Nam. Phá lấu nằm trong số đó. Phá lấu Sài Gòn mang những nét đồng điệu với sốt vang Hà Nội - cũng có nước canh sanh sánh, đậm đà dậy mùi, phải thưởng thức khi nóng hổi kèm bánh mì giòn tan mới ngon. Tuy nhiên, thay vì chế biến từ thịt bò, phá lấu lại sử dụng nội tạng bò là chủ yếu.

Xách, dạ dày hay lá lách bò... đều hầm mềm nhừ, thấm gia giảm, quyện trong nước canh có vị ngọt, thơm phảng phất hương cốt dừa - những hương vị dễ "lừa tình", lôi kéo khách. Phá lấu hợp với mùa đông Hà Nội, song cách thức chế biến phá lấu chuẩn không phải ai cũng biết, nên dù các quán phong cách Sài Gòn mọc lên nhiều, vậy mà ít thấy ở đâu thực đơn có phá lấu.

Người Sài Gòn còn thưởng thức phá lấu với mì gọi là mì phá lấu, rất thú vị, ngon miệng.

Phá lấu ngon nhưng chỉ hợp làm bữa lót dạ, ăn chơi. Nếu là khách công sở, bạn sẽ hợp hơn với một phần cơm tấm dành cho bữa trưa. Cơm tấm của quán có đủ sườn bì chả đúng điệu Sài Gòn.

Sườn tẩm ướp, nướng trên than hoa thơm phức chính là thức chủ đạo khiến cơm tấm nơi này dễ vừa miệng khách công sở.

Bún thịt nướng...

... hay súp cua cũng là những món ăn đường phố phương Nam mà quán phục vụ.

Một số khách trẻ mê đồ cuốn và bánh tráng của Gòn. Tiệm có bánh tráng cuốn, bì cuốn, gỏi cuốn tôm, bánh tráng nướng, bánh tráng bơ...

Bánh tráng trộn đã quen thuộc song mỗi nơi lại có cách hòa trộn khác nhau. Bánh tráng trộn ở đây chưa thực sự ấn tượng...

... nhưng bánh tráng cuốn kết hợp mayonaise có vẻ được lòng nhiều bạn trẻ.

Bì cuốn có nem chạo, cà rốt, rau sống ăn rất mát mà không ngấy.

Menu quán cũng có điểm vài món "lạc tông" như há cảo. Vỏ gói chưa chặt tay, nhưng nhân há cảo ngon tuyệt vời.

Ưu điểm nữa, quán có cả món lai rai. 120.000 đồng một suất bò nhúng dấm 2 người là thực đơn thích hợp cho các cặp đôi. Nhìn chung, dù đi lẻ, đi đôi hay họp nhóm, quán ăn này đều khá hợp lý. Giá cả tại đây cũng trung tầm, phổ biến 25.000-60.000 đồng một món.

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn phá lẩu

gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng mien xao chanh đủ trái cây ngâm mật ong banh flan voi bi do trứng rán lá lốt Trứng cá hồi cha dau thit bánh mì nhân nấm hải sản xào ớt Xôi nhộng sen canh chua rau muống làm sữa milo đá viên Mẹo khử độc trong rau củ quả Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ăn sống cá dương vật nấu bún chả Mon khai vi banh pho mai phong cach henna Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc cach lam ga ran kfc 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối xương thịt nướng hàn quốc các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng Học công thức rau câu hạt é sữa chua cách nấu cơm thố Ca Bí quyết pha nước chấm 5 món ngon quen rau câu vị dưa hấu