Phá lấu dai nhẹ mà vẫn giữ được độ giòn, thấm thía vị ngọt tự nhiên của nước dừa xiêm và dậy mùi thơm phức. Món này ăn sáng với bánh mì hay nhắm rượu đều khoái khẩu!
Phá lấu bao tử

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái bao tử heo
  • 2 trái dừa xiêm nhỏ
  • 1 củ tỏi
  • 3 củ hành tính
  • Muối, nước mắm, nước tương, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
pha-lau-bao-tu

Phá lấu bao tử

  • Bao tử heo rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng một lúc cho ra nhớt.
  • Lộn trái bao tử lại, cạo sạch, tiếp tục chế nước sôi vào, cạo lại cho sạch. Nếu còn mùi tanh có thể chà bao tử với muối, gừng và rượu, để ráo, xẻ đôi.
  • Hành tím bóc vỏ cắt lát. Tỏi đập dập. Ướp bao tử với 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp nước mắm, chút tiêu.
  • Bắc chảo dầu, phi hành tím vàng, vớt ra để riêng. Cho bao tử vào chảo chiên cho săn hai mặt. Trút bao tử vào nồi, cho nước dừa xâm xấp, nấu đến khi cạn.
  • Tiếp tục đổ nước dừa nấu khoảng 3 lần cạn nước thì bao tử mới mềm.
  • Dùng dao bén lạng thành từng miếng mỏng, ăn kèm dưa leo, ớt sừng.

Mong các bạn ngon miệng với món phá lấu bao tử.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pha lau bao tu lo tai heo pha lau pha lau bo pha lau long bo

bup câu ga vien nuong cơm chiên ớt xanh trứng muối món Thái lam sui cao ha cao cha ca bong súng món chả cuộn tía tô Những món ăn độc đáo và sáng tạo làm bánh trung thu nước chấm lam banh quy bo dau phong nau bun ca loc cocktail ma cà rồng món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm trê bạch ân thuc Mẹo giữ màu củ quả sau canh trứng cà chua sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm nộm cải ngọt chua cay cuc pho mai trẠÁi Goi du du lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT luoc my món ăn miệt vườn Xôi bắp gà nướng thi heo móng giò nước lựu ép suon kho mon thit tho ngon mon gio heo ham coca cola món hàn chè táo tàu nấu sữa cà ri gà cay Bo kho cu cai Bun tron cách nấu món cá kho cach che bien tortilla ca hoi canh cà chua bò viên hat dieu lẩu bắp bò nấu chanh leo trùng trục bán hoa quẠhà Cà dừa Ð Cá lóc kho Cá Tháng Tư Trở về tuổi thơ với bánh gỏi cóc Các món quen với tạo hình mới thật ốp lết thịt nguội xôi bọc gà canh chua đậu hũ Cach nau an ngon Cách làm gà nướng món ăn tăng cường sức khỏe cho đàn Khám phá 3 quán bánh đúc nóng nức tiếng Gừng cơm gà luộc Phóng trứng rán cuộn đậu cove thịt lợn quay giòn bì mi y hai san ngon loáºi nhộng tằm rang lá chanh kem sữa canh kim chi những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng bữa tối bữa cơm goi chua ç è mẹ Sườn chiên chua ngọt kem trộn Dan dau mit thạch trứng sữa xoài làm thịt bò sốt cam ngõ nau ngao mon tho quay ngon Khoai má ga ham bach qua dạy nâu ăn su kem tra gung Xuà mề gà xào mướp hến cách làm bánh kem thá mâm cơm chay chè đỗ xanh viên nước cốt dừa matcha nóng bánh khoai lang tẩm dừa nạo cach lam tom chay bo toi goi vit quay ngon ca ngu sushi ao ngâm mắm Dưa cải ngâm mắm đường gẠchả thịt Vo mi chien rau muống trộn mè chuoi sua lam nem Tim goi mang cut cháo lạc Đậu Hủ chien xa ot Tới măng chua kho thịt đựng