Cùng Yêu Bếp Gia Đình trổ tài pha chế cocktail pisco sour quả mâm xôi với mùi hương và màu sắc độc đáo. Chắc hẳn bạn sẽ thích thú với món nước giải khát này đấy!

Nguyên liệu cần có:

• 1 chén trái mâm xôi đen (phúc bồn tử)
• 1 ly Pisco đã được làm lạnh
• ⅓ (một phần ba) chén nước cốt chanh vàng
• 3 lòng trắng trứng
• 5 muỗng siro đường
• Rượu  mùi đắng (có thể thay thế)
• Vật liệu trang trí: lá húng quế tươi, quả mâm xôi tươi

Lưu ý:

• Bạn có thể tìm mua mâm xôi đen trong các siêu thị (Big C, shop Vedgy…) hay trong các cửa hàng bán trái cây ngoại nhập. Pisco là một thương hiệu rượu nho Nam Mỹ nổi tiếng ở Peru và Chile. Nếu bạn không thể tìm được loại rượu này có thể thay thế bằng rượu trắng Tequila hoặc rượu Vodka.

Dụng cụ

• Bình lắc cocktail
• Rây lọc

Hướng dẫn cách làm:

Pha chế cocktail quả mâm xôi

• Xay quả mâm xôi đen.

Xay nhỏ trái mâm xôi bằng máy xay sinh tố

• Đổ qua một cái rây lọc bã, lấy nước cho vào bình lắc cocktail.

Lọc bã quả mâm xôi đã xay

• Cho pisco, nước cốt chanh, lòng trắng trứng, siro đường vào bình lắc cocktail. Đậy nắp và lắc mạnh trong 30 giây hoặc cho đến khi sủi bọt.

Cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào bình lắc

• Đổ hỗn hợp vào 4 ly thủy tinh nhỏ đã chứa đầy nước đá. Thêm một chút rượu mùi đắng (nếu muốn).

Đổ hỗn hợp cocktail ra ly và thưởng thức

• Món thức uống này dùng ngay sau khi pha chế sẽ ngon hơn.

H.B

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)