Món ăn mang hương vị Bắc, có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày. Khi ăn cuốn cùng bánh tráng hoặc rau xà lách, đây là sự kết hợp hài hòa của thịt, chả, đu đủ muối chua cùng các loại rau thơm đặc trưng như húng lủi, tía tô, diếp cá.

	Phá cách với cuốn bún chả Hà Nội

* Nguyên liệu gồm có:

- Thịt nạc mỡ vừa: 80 gram (chia làm 2 xiên)
- Bún tươi: 100g
- Bánh tráng nhỏ: 2 xấp (ủ mềm)
- Đồ chua Bắc: 19g; rau; mắm Hà Nội

Cuốn bún chả Hà Nội

* Cách chế biến:

-Phần thịt nướng: chọn thịt ngon, có mỡ vừa, cắt lát tẩm ướp gia vị vừa ăn. Dùng đũa tre chẻ đôi, kẹp thịt vào thành từng xiên. Bếp nướng để lửa nóng vừa, nướng thịt vừa cháy cạnh, xoay thịt đều, Lưu ý không để khói bám nhiều.

-Nước mắm Hà Nội: vị thanh, có độ chua của giấm Bắc, đồ chua ăn kèm cắt thanh mỏng hoặc miếng nhỏ tùy ý.

-Món mang hương vị miền Bắc. Dùng với bún, bánh tráng, rau chuối khế và chấm với nước mắm Hà Nội.

Bài: Du Miên
Ảnh: Wrap&Roll cung cấp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cuốn bún chả Hà Nội, bún chả

Dinh dưỡng cho bé Cocktail Tequila Sunrise che mut hoa bún chả cá Bông bí CHAO SUON canh hai san Tennessee khế ăn cach nâu lâu lươn kem trứng đánh Thịt heo kem đậu xanh ĐẬU Nâu ăn ngon muop dang xao thit bo Món Ngon Mỗi Ngày banh cupcake banh lot suon tom ngon Banh canh cách bảo quản thực phẩm cốt Cay cu cai kho ca ro banh dầy giò cach lam banh brulee bánh kem valentine thit ga chien nuoc mam rượu vang ca chua kho ca nuong giã yogurt món ngon với táo đỏ cach pha tra Sua flan gato ngon làm bánh không cần lò thạch 3D canh đậu hũ nấu mực các món sườn mon an bai thuoc nước chấm nem homemade nóng hổi mì ý tổ chim canh suon cui sau rieng rau câu cam nhân bánh kem hương dứa Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn Cach lam pizza Tôn da day tron lam banh quy madeleine cach làm chả giò cahc kem trà xanh thịt gà nấu bằng nồi cơm điện chuối chiên cake tia hoa hong trứng cuộn sắc màu táo mèo lam rau cau nuoc cot dua lam banh donut bánh kem xoài bánh thơm goi rau tien vua hấp trứng Cơm sườn nướng bông súng lÃ Æ m bÃ Æ nh chất béo bão hòa lasagna chay Chien khoai tay chÃÆ"> nước rau quả 8 loại nước rau quả dưa chuột chiên giòn salad dưa chuột Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn bo cuon nam kim cham nuong cach muoi ca lá thơm Gà nướng bơ tỏi và lá thơm nguyên cách làm củ cải chua ngọt dạ dày xào dứa ga chien gion sot trung ngon Cún Khang Rau muống xào bạch tuộc banh cacao ngon Mục xao chua ngọt thach rau cau cam ca rot dép chÃƒÆ banh bong lan trung nuong tự làm phở thịt bò Mật ong Cách làm thịt bò thịt heo kho kem giòn tan Nhấm thit hun khoi súp gà kiểu thái Hầm thê chè sữa đậu đỏ tom chien phong sot mayonnaise chua suon heo nau dau phong món ngon mỗi ngày cach nau mam đậu nhồi thịt sốt cà chua canh bi oc voi voi thịt kho tiêu Cách làm bánh Flan Nạp sốt đậu hũ non Ốc nuong phi lê cá banh mi hanh ngon y bo toi xào đọt bí với tỏi kẽm