Món ăn mang hương vị Bắc, có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày. Khi ăn cuốn cùng bánh tráng hoặc rau xà lách, đây là sự kết hợp hài hòa của thịt, chả, đu đủ muối chua cùng các loại rau thơm đặc trưng như húng lủi, tía tô, diếp cá.

	Phá cách với cuốn bún chả Hà Nội

* Nguyên liệu gồm có:

- Thịt nạc mỡ vừa: 80 gram (chia làm 2 xiên)
- Bún tươi: 100g
- Bánh tráng nhỏ: 2 xấp (ủ mềm)
- Đồ chua Bắc: 19g; rau; mắm Hà Nội

Cuốn bún chả Hà Nội

* Cách chế biến:

-Phần thịt nướng: chọn thịt ngon, có mỡ vừa, cắt lát tẩm ướp gia vị vừa ăn. Dùng đũa tre chẻ đôi, kẹp thịt vào thành từng xiên. Bếp nướng để lửa nóng vừa, nướng thịt vừa cháy cạnh, xoay thịt đều, Lưu ý không để khói bám nhiều.

-Nước mắm Hà Nội: vị thanh, có độ chua của giấm Bắc, đồ chua ăn kèm cắt thanh mỏng hoặc miếng nhỏ tùy ý.

-Món mang hương vị miền Bắc. Dùng với bún, bánh tráng, rau chuối khế và chấm với nước mắm Hà Nội.

Bài: Du Miên
Ảnh: Wrap&Roll cung cấp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cuốn bún chả Hà Nội, bún chả

Mẹo vệ sinh bếp ga sạch sẽ nhanh chóng công thức pizza Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế Chân quê cá bống nấu rau răm dưa món Huong Dan lam banh cuon truffles Bap Cai Tim cach nau com chien bot cari sÅ a chua cách làm si rô tại nhà sinh tố trà xanh chuối bún thịt nướng với riềng canh chem chép nấu thơm nấm kim châm tự làm nước ép măng cụt bánh đậu xanh chocolate vịt om sấu Vịt om sấu tôm sú hấp nước dừa cach lam mong gio ham thuoc bap hải sản hấp sả chanh thịt kho hột vịt mực xào Thịt kho cu cai bánh bông lan chanh bún đậu mắm tôm kẹo hình bọ dừa Sua dau nanh tài banh khoai tay kieu pancake Sandwich bun bo sôt vang cach lam cha gio rong bien cá nấu canh Sam giai nhiet miến vịt đá bào trái cây BO món từ thịt gà mứt chà là nướng Thit ga chien tôm tươi xào cách làm hàu đút lò thit ga bàn ăn Cari gà Thạch dừa trung chien sot ca Cách làm thịt bò banh vai suon heo cách làm đậu hũ làm xôi vò tại nhà vÃƒÆ chua Phồng tôm an toi thần bánh bao hướng dẫn làm mì căn canh cá canh đu đủ sườn lợn mực nướng bơ thơm ngon Khổ qua tom su sot cocktail ngon Lễ Trà Giang canh cá chép thit bo bam banh dau xanh cách làm đậu nhồi thịt ngon ca chach cách làm bún sinh to socola ngon cach lam op la ngon banh nương nom hoa qua cach lam hoanh thanh chien gion cach lam đâu hủ cơm ráng phô mai chè mì nui đậu xanh kem chiên dau hu non chien gion ăn dặm món cuốn ngon mùa hè nuoc dung dashi quán quà vặt ngon thịt bò cuộn lá lốt sữa chua chanh leo ngón mướp đắng nhoi thit rau câu long nhãn Chợ nấu xôi mang cà mà à thịt gà xào sa tế nước hoa quả mon an choi cach lam sup bap Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu gà viên cach lam nuoc tuong chè khoai cau cắt tỉa hoa quả thach xoai Thit heo nuong lòng lợn luộc che bien thit bo ngon BANH CHUOI NUONG CÃÆu De cach lam nuoc dua leo bac ha nom tom thit cach lam thit nuong đồ banh nuong kho qua cách xào đậu hũ mắm hành