Mách bạn luôn cả mẹo làm caramel cho creme brulee mà không cần dụng cụ khò lửa nữa nhé!
Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 1
- 8 lòng đỏ trứng gà
- 85 gram đường
- 10 gram bột trà xanh
- 750ml heavy cream
- Một nhúm muối, 1 ống vanilla
- 63 gram đường nâu (dùng để khò trên bề mặt bánh - có thể dùng đường cát trắng bình thường)

Đến phần hành động này >:D<:

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 2

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho lòng đỏ trứng và đường vào thố lớn.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 3

Bước thứ hai(2):

- Sau đó, thêm bột trà xanh.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 4

Bước thứ ba(3):

- Đánh hỗn hợp lên cho đến khi đặc lại.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 5

Bước thứ tư(4):

- Thêm heavy cream và vanilla vào rồi trộn thật đều.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 6

Bước thứ năm(5):

- Lọc hỗn hợp qua rây lọc để cho thật mịn. chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước sôi, làm nóng lò nướng ở 180 độ C.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 7

Bước thứ sáu(6):

- Đổ hỗn hợp vào từng khay sứ nhỏ rồi đặt vào khay nướng. Sau đó, bạn đổ nước sôi đã chuẩn bị sẵn vào khay, Lưu ý không để nước bắn vào bánh. Đổ nước ngập khoảng 2,5cm rồi cẩn thận cho khay vào lò.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 8

Bước thứ bảy(7):

- Nướng trong 40-50 phút. Cẩn thận lấy bánh ra khỏi lò rồi để cho cả bánh lẫn nước nguội hẳn.

- Lấy các khay sứ ra khỏi khay nướng rồi cho bánh vào tủ lạnh để làm lạnh trong khoảng 4 giờ trước khi ăn.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 9

Bước thứ tám(8):

- Khi chuẩn bị sẵn ăn, bạn rắc khoảng 1-2 muỗng cà phê đường lên trên mặt brulee, dùng khò lửa khò cho đường tan ra thành caramel.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 10
Nếu không có dụng cụ khò lửa, bạn có thể tự làm lớp caramel bằng phương pháp sau:

- chuẩn bị sẵn một chiếc muôi (môi) kim loại lớn, hơ thật nóng trên lửa.

- Rắc đường lên brulee, sau đó dùng muôi kim loại ấn nhẹ xuống.

- Lặp lại nhiều lần đến khi đạt được lớp caramel như mong muốn.

Ăn kèm với dâu tây tươi sẽ ngon lắm đó!

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 11
Creme brulee mềm mượt, hương vị béo ngậy hấp dẫn cùng lớp caramel giòn tan ngọt lịm, hẳn sẽ làm bạn mê mẩn thôi!

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 12


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 13
Creme brulee bỏng ngô mịn mượt thơm nức mũi

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 14
Bí kíp làm bánh flan siêu tốc bằng lò vi sóng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

trà xanh hướng dẫn nấu ăn diy

mit non kho rau rừng kho quẹt video day nấu ăn chè trái cây thái bánh trái cây khô thịt heo nướng mật ong món ngon từ dứa canh bông cải thịt bò sup chay thom các loại chè ngon mùa hè đinh giá trị dinh dưỡng cach lam bo kho banh mi Bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn que đậu phụ non chiên trứng muối bánh dâu trà xanh mứt dưa hấu cho ngày tết com chien hoang hau meo vat trong bep Giò kho măng ngay quoc khanh Nấm bào ngư làm lẩu hải sản com ca ri ngon Kem túi mẻ phỏ che nep cam khoai so thịt kho đông chao quay homemade lê chần nước đường Cháo mè đen nộm bưởi thịt gàơhịt kho nấm và coca">thịt kho nấm và coca bún măng gà mấm canh khoai hầm móng giò lợn thit kho coca cola Cơm cháy cach lam sushi chay sườn nướng ngọt Diên goi hai san mon che tổ chức sinh nhật xì dầu suon canh cà chua nấu bò viên khéo tay Sườn non nướng nem Thái xa lach tao ca rot caramel lưu bút video dạy nấu Ăn Rau mùng tơi nấu món gì MON CANH ca me bánh te Mật ông gà nướng khóm bánh ngải cứu nhân đậu đỏ tart táo Sử dụng chả cá basa cơm cháy các món chay ngon Lạ miệng với bún mắm QuẠcật lợn xuc cach kho ca basa ngon Chung cua ghẹ Cách ăn cua ghẹ chuẩn không thit nau dong ngon cơm cơm cháy mỡ hành Alain Nghĩa Cách nấu cháo mẹo nhỏ trong bếp Dê CÃƒÆ Kho ăn sao cho gan khỏe Cá rô phi BẠp ga chien nuoc mam Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu cha lua kho tuong lau ca ngat tra thanh mát Những con đường nhậu đêm nổi tiếng mam com chay thuc don chay cháo khô mực cach nấu che khoai mon cach lam salad dau mứt chanh món ăn từ đà điểu bánh 2 màu hoà Khéo tay món tây Cách làm sạch đồ dùng nhà bếp siro hoa quẠGẠo kem sữa cach ngam chanh Cá hồi cá thu tốt cho cơ bắp google 4 cach lam nuoc ep thom các món thịt kho ngon cha ca nha trang salad ngô mứt chanh bơ cản nau canh căch ầu Tuyết Cách làm bánh sữa