Mách bạn luôn cả mẹo làm caramel cho creme brulee mà không cần dụng cụ khò lửa nữa nhé!
Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 1
- 8 lòng đỏ trứng gà
- 85 gram đường
- 10 gram bột trà xanh
- 750ml heavy cream
- Một nhúm muối, 1 ống vanilla
- 63 gram đường nâu (dùng để khò trên bề mặt bánh - có thể dùng đường cát trắng bình thường)

Đến phần hành động này >:D<:

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 2

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho lòng đỏ trứng và đường vào thố lớn.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 3

Bước thứ hai(2):

- Sau đó, thêm bột trà xanh.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 4

Bước thứ ba(3):

- Đánh hỗn hợp lên cho đến khi đặc lại.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 5

Bước thứ tư(4):

- Thêm heavy cream và vanilla vào rồi trộn thật đều.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 6

Bước thứ năm(5):

- Lọc hỗn hợp qua rây lọc để cho thật mịn. chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước sôi, làm nóng lò nướng ở 180 độ C.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 7

Bước thứ sáu(6):

- Đổ hỗn hợp vào từng khay sứ nhỏ rồi đặt vào khay nướng. Sau đó, bạn đổ nước sôi đã chuẩn bị sẵn vào khay, Lưu ý không để nước bắn vào bánh. Đổ nước ngập khoảng 2,5cm rồi cẩn thận cho khay vào lò.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 8

Bước thứ bảy(7):

- Nướng trong 40-50 phút. Cẩn thận lấy bánh ra khỏi lò rồi để cho cả bánh lẫn nước nguội hẳn.

- Lấy các khay sứ ra khỏi khay nướng rồi cho bánh vào tủ lạnh để làm lạnh trong khoảng 4 giờ trước khi ăn.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 9

Bước thứ tám(8):

- Khi chuẩn bị sẵn ăn, bạn rắc khoảng 1-2 muỗng cà phê đường lên trên mặt brulee, dùng khò lửa khò cho đường tan ra thành caramel.

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 10
Nếu không có dụng cụ khò lửa, bạn có thể tự làm lớp caramel bằng phương pháp sau:

- chuẩn bị sẵn một chiếc muôi (môi) kim loại lớn, hơ thật nóng trên lửa.

- Rắc đường lên brulee, sau đó dùng muôi kim loại ấn nhẹ xuống.

- Lặp lại nhiều lần đến khi đạt được lớp caramel như mong muốn.

Ăn kèm với dâu tây tươi sẽ ngon lắm đó!

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 11
Creme brulee mềm mượt, hương vị béo ngậy hấp dẫn cùng lớp caramel giòn tan ngọt lịm, hẳn sẽ làm bạn mê mẩn thôi!

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 12


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 13
Creme brulee bỏng ngô mịn mượt thơm nức mũi

Phá cách với creme brulee vị trà xanh đặc biệt 14
Bí kíp làm bánh flan siêu tốc bằng lò vi sóng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

trà xanh hướng dẫn nấu ăn diy

miễn Lòng cach lam sinh to bo Da Lat Chia sẻ công thức làm nước sốt cà chua ca sa ba nuong nướng mề gà quả mận cay cách làm món mực xào Ngọt ngào bổ dưỡng như canh mướp Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ cháo cách làm kem nội đậu bắp gương đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền mc cách làm món chay Món kho chay ngon cho khac tương hột ga xao bong canh sườn nấu rau củ sặt Xoi dua trang điểm bắp mỹ chiên trứng vịt muối Tự làm cách làm miến nấu tôm thịt Lãng bánh âu Dấm com ga tay cam Tạo hình trang trí bằng chocolate trên Phương bánh yến mạch mam va rau sườn lợn món ăn từ tôm đồ chơi vải an toàn đánh bóng Sử dụng vòng quanh thế giới cac mon an chay canh rieu ca sườn kho rau lang xao Chù bò xào rau củ dГўu rau bí xào cà phê mon ca hap trang suc cải bẹ dạ dày trộn Kiếm thit nuong banh mi nước chấm kiểu thái lan các món bún trộn cách hấp chùm giái che hoa cà hú gỏi miến banh cacao thom ngon Cách ướp thịt nướng Trứng cá hồi cha dau thit Ngày dac san cao bang tom chien xu cách làm bánh khoai thit bo ham bap non Diệu Kim Cá hồi nướng mật ong ớt muc nhoi thit chien ngon bánh quy gừng tom thom ngon ngán bông lan trứng An Dương Vương canh mướp hương cá tuyết lam nem chua ran cách may váy cach lam banh cookies hanh nhan heo luộc chanh Cháo bầu cá lóc cach lam banh bao ngon hết sảy Công nghiền Cách làm cốm cÃƒÆ Basa cach lam bo ChÃƒÆ y cách làm thịt viên sốt chua ngọt cách làm kem miến măng mẠt cà chiffon banh Bánh bao xá xíu chân giò che nep khoai mon mặn Cai thía đùi gà nướng kho cà chè nhãn khô thạch rÃƒÆ giam ngon bánh tro hôm cai thao kẹo mút BI DAO bánh socola bài thuốc