Hướng dẫn pha CÀ PHÊ ĐÁ theo 5 cách ngon nhất thế giới do đầu bếp Jamie Oliver hướng dẫn. 5 công thức pha cà phê đá ngon nhất thế giới
Pha CÀ PHÊ ĐÁ theo 5 kiểu ngon nhất thế giới

Cà phê đá đã là một thức uống phổ biến ở châu Phi và châu Á trong nhiều thế kỷ, nhưng nó chỉ thực sự được biết tới ở phương Tây trong vài năm trở lại đây, ban đầu được phổ biến bởi một vài đại gia cà phê Mỹ và sự bùng nổ xu hướng thưởng thức cà phê ở London.

5 công thức pha cà phê đá sau đây được cho là tiêu biểu nhất và ngon nhất trên thế giới - mời bạn cùng thử nhé!

1. Mazagran

Mazagran được biết đến trên toàn thế giới như món cà phê đá đầu tiên, nó được mang từ Bắc Phi tới Pháp vào thế kỷ 19 và nhanh chóng trở nên phổ biến trong các quán cà phê của Paris.


Để pha loại cà phê đá này, bạn cần 60ml cà phê espresso nóng đặc, 1 cốc đá lạnh, nước cốt ½ (một phần hai) quả chanh. Cực kỳ giản đơn bạn đổ cà phê vào ly đá lạnh sau đó hoà tan với nước cốt chanh, thêm chút vỏ chanh trang trí là xong!

2. Flappé Hy Lạp

Flappé Hy Lạp trở thành món “quốc hồn quốc tuý” của văn hoá cà phê Hy Lạp. Thức uống này theo công thức gốc ban đầu rất giống cà phê hoà tan, bạn có thể thực hiện với espresso lạnh.


Hơi phức tạp hơn món đầu tiên một chút, với món cà phê đá kiểu Hy Lạp này bạn sẽ cần 30ml cà phê espresso, 10ml nước lạnh, 20ml sữa tươi và đá viên. Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc, lắc cho tới khi nổi bọt thì đổ ra ly là xong!

3. Cà phê Cold brew

Cold brew có mặt ở khắp mọi nơi trong những ngày hè nóng nực, nó có thể trở thành thức uống giải khát tuyệt vời cho mọi người. Có vị ngọt mát và cách thực hiện khá giản đơn nên nó luôn được nhiều người ưa chuộng.


Để pha cà phê Cold brew Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nước lạnh, cà phê rang xay, sữa, đường (tuỳ khẩu vị) và đá viên.

Cà phê và nước được chia theo tỉ lệ 8:1; cho nước và cà phê vào bình lọc và để trong vòng 18 đến 24 giờ. Khi dùng thêm sữa và đường tuỳ theo khẩu vị.

4. Cà phê đá Việt Nam

Một biến thể ngon ngọt trên một ly cà phê đá thông thường, loại thức uống này gồm cà phê rang đen đặc đổ lên một lượng nhỏ sữa đặc có đường.


Quen thuộc với hầu hết chúng ta, hẳn bạn đã biết để pha cà phê đá kiểu Việt Nam bạn cần có cà phê rang đậm, nước nóng, sữa đặc có đường và đá viên.

Cà phê phải được pha trực tiếp từ phin pha cà phê nhỏ giọt vào ly đã có sẵn sữa đặc hoặc đường. Hỗn hợp này khuấy đều lên và đổ vào ly đá là bạn có thể thưởng thức một ly cà phê sữa đá kiểu Việt Nam thơm ngon rồi!

5. Cà phê milkshake

Loại thức uống này rất giàu hương vị cà phê, mát lạnh và thơm lừng.


Để pha cà phê Milkshake, bạn cần có 60ml cà phê espresso, 50ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê hạt é.

Để làm đá xay, bạn cần 150ml nước cốt dừa và ½ (một phần hai) thìa cà phê vani.

Cho 150ml nước cốt dừa và vani vào nồi nấu sôi lăn tăn, tắt lửa để nguội cho vào ngăn đá.
Hạt é rửa sơ, cho vào 50ml nước cốt dừa ngâm cho nở.
Sau khi phần nước cốt dừa và vani đông cứng cho vào máy xay sinh tố cùng với cà phê, hạt é nước cốt dừa xay nhuyễn. Dùng lạnh.

(Nguồn: JamieOliver)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê đồ uống đồ uống mùa hè cà phê đá

thit xay chien Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao chuà xoi xoai Mon tau mì nấu sườn non CÄË Khâu nấu cháo sườn lẩu canh chua Kh ³ bà nh khoai Lựu Tôm càng thạch bí rợ sườn xốt cam bim bim sợi mì ca chua chutney ngon gà pizza Đất giải nhiệt cấp tốc thui bo luc lac бє chÃÆy bún chả cá chay mon ngam cach lam ca ngư ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm