Hãy chia sẻ lên Facebook

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Chiếc bánh Pavlova mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 1Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 2

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh Pavlova:

4 lòng trắng trứng (trứng để ở nhiệt độ phòng)

Một nhúm muối (tùy thích)

155 gram đường kính

1 muỗng ăn giấm rượu

3-4 giọt vani nguyên chất (tinh dầu)

1 muỗng canh nước nóng

300ml kem tươi (heavy cream hoặc whipping cream) để trang trí

Dâu tây, kiwi tươi để trang trí; có thể dùng chanh leo (trái cây trang trí tùy vào sở thích)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 4 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 5

Làm nóng lò ở nhiệt độ 150ºC. chuẩn bị sẵn khay nướng (tròn hay vuông đều được, miễn là nó đủ chiều rộng cho chiếc bánh). Đặt giấy nến lên khay để tránh bột bánh dính vào khay.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 6 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 7

Tách lấy lòng trắng trứng, đánh bông với máy đánh trứng ở tốc độ cao trong khoảng 5 phút, hoặc dùng phới đánh trứng, đánh đến khi lòng trắng bông cứng tạo thành một chóp nhọn. Thêm chút muối khi đánh.

Thêm đường, giấm, vani và nước nóng vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Dùng thìa trộn trộn nhẹ những nguyên liệu này lại với nhau, đừng đảo quá mạnh tay (điều này giúp làm cho chiếc bánh dai và dẻo hơn)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 8 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 9

Múc hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào khay nướng. Bánh Pavlova thường hơi tròn và rỗng ở giữa để trang trí kem tươi và hoa quả, hãy tưởng tượng là bạn đang tạo hình một cái tổ chim hình tròn nhé!

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 10

Làm mịn xung quanh bánh. Sau đó ấn nhẹ tạo thành một miệng bánh hơi nông ở trung tâm, các cạnh cao hơn. Nếu nó không ở chính giữa của chiếc bánh thì cũng đừng lo, bạn có thể sáng tạo theo cách của bạn miễn là nó vẫn có thể trang trí nó bằng kem và trái cây được

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 11

Bỏ chiếc bánh và lò nướng, nướng trong khoảng 60 đến 70 phút hay đến khi bánh cứng lại. Đừng nướng chiếc bánh thành màu nâu sậm, nó nên có màu trắng ngà bên ngoài.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 12 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 13

chuẩn bị sẵn kem tươi trang trí bánh trong khi chờ bánh nướng trong lò. Đánh bông kem tươi; cắt lát dâu tây và kiwi và những loại hoa quả trang trí khác.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 14

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 15 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 16

Đặt bánh và đĩa và chuẩn bị sẵn trang trí. Có một cách truyền thống để trang trí bánh pavlova là lật mặt dưới của chiếc bánh lên và trang trí vì mặt đó ít sắc cạnh hơn. Đôi khi lí do này thực ra là để che dấu khuyết điểm của chiếc bánh, ví dụ như nướng quá lửa, và khi đó, bạn chỉ cần lật ngược miếng bánh lại .... điều đó là tùy vào sở thích của bạn, nhưng chiếc bánh Pavlova trông sẽ không đẹp bằng.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 17 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 18

Trang trí bằng kem tươi. Nếu bạn kiên nhẫn, hãy phết đều kem tươi ra các cạnh, nếu bạn đang thiếu kiên nhẫn, chỉ cần bỏ nó lên giữa bánh và nhấn nhẹ xuống.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 19

Thêm trái cây và chiếc bánh của bạn đã sẵn sàng để phục vụ rồi đấy!
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 20

Vậy là chúng ta đã hoàn thành một chiếc bánh Pavlova tuyệt đẹp và quá ngon miệng. Chiếc bánh mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 21Bạn cũng có thể tạo vị cho lớp kem tươi trang trí nếu thích, hãy thử trộn nó với tinh dầu vani, hoa hồng, cam hay chanh nhé! Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 22

Mong các bạn ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vani bánh Pavlova các món âu khác món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

túi và cách làm canh chua Đã cách chế biến các món sườn xúc xích nhồi bí ngòi trứng Đô đồ ngọt chè vị sữa chua bánh ngon không cần lò nướng bánh mì sanwich tra que gung thịt ba chỉ nướng lẩu dê bánh đa nướng nhân đậu bánh núm dừa Bánh núm dừa Chao bo lươn trộn với miến chè hạt sen và thạch đen chẠcã basa ga ong tre lẩu gà hầm thuốc bắc Nguồn dinh dưỡng phong phú từ khoai tây công thức bánh bông lan vị chanh thÃi pasta sốt gà chiên giòn Gà chiên giòn sốt trứng công thức sinh tố xoài thơm lẩu kim chi Vừa vit nau rau Mẹo giữ rau quả tươi lâu ép thơm dừa tươi hải sản hấp dầu hào gan bo nau bia thom Canh ốc xào bơ chả nấm hương rau củ muối thập cẩm gà sao màn thầu tinh tế chè củ năng nước dừa up 2009 ruou cupcake halloween ngon canh doc mung đậu phụ nhồi thịt 8 món ăn may mắn đầu xuân đông sương nhiều tầng ngô ngọt Sai lầm chết người trong chế biến bà o chim cut rim tao sa lát củ cải đường thịt heo chiên cà tím canh mướp đắng nhồi tôm thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc kỳ Bun cha ca cách làm kem nho khô tại nhà cá basa sốt cà canh huyết lợn nấu nấm vịt nấu bia trộn cà tím với thịt bò hủ tiếu nho món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng quế so tay nau an xôi lá nếp hạt sen mứt chua ngọt phết bánh mì nấu patê Cách làm rượu nếp sườn heo chiên sả băm cach xao bun ngon nếp cẩm nấu sữa chua nộm bạc hà đậu phụ mÃƒÆ dừa nộm hạt điều trộn gà b㪠ca hap xi dau nướng bánh trung thu nhân dừa bánh dừa chiên nướng chân gà với sa tế mì chiên trứng thịt trứng quấn rong biển lam xoi xoai dau xanh bánh gừng hình ngôi nhà sườn non chiên đậu phộng Mó lợi ích hạt sức khỏe cà trộn mắm nêm cánh gà bbq bắp bò kho kem chuối sô cô la CÃ Æ nuc gà om Chanh Muối chả trai rau răm nấm xào thịt bò Nấm đùi gà xào thịt hầm rau củ Ngọt giòn cơm rang món canh ca chép hoà canh đậu phụ nấu hẹ cookies trÃƒÆ xanh cháo cua rau củ cá hồi làm salad đào Cách lam banh chuỗi hấp cach lam thach pho mai bánh xếp nướng kem cupcake Bo kho canh chua nấu chay bánh phô mai trứng canh tôm đậu hũ lá hẹ cac mon mien Cách luộc gà ngon cúng ông Công ông Táo sach se