Hãy chia sẻ lên Facebook

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Chiếc bánh Pavlova mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 1Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 2

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh Pavlova:

4 lòng trắng trứng (trứng để ở nhiệt độ phòng)

Một nhúm muối (tùy thích)

155 gram đường kính

1 muỗng ăn giấm rượu

3-4 giọt vani nguyên chất (tinh dầu)

1 muỗng canh nước nóng

300ml kem tươi (heavy cream hoặc whipping cream) để trang trí

Dâu tây, kiwi tươi để trang trí; có thể dùng chanh leo (trái cây trang trí tùy vào sở thích)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 4 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 5

Làm nóng lò ở nhiệt độ 150ºC. chuẩn bị sẵn khay nướng (tròn hay vuông đều được, miễn là nó đủ chiều rộng cho chiếc bánh). Đặt giấy nến lên khay để tránh bột bánh dính vào khay.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 6 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 7

Tách lấy lòng trắng trứng, đánh bông với máy đánh trứng ở tốc độ cao trong khoảng 5 phút, hoặc dùng phới đánh trứng, đánh đến khi lòng trắng bông cứng tạo thành một chóp nhọn. Thêm chút muối khi đánh.

Thêm đường, giấm, vani và nước nóng vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Dùng thìa trộn trộn nhẹ những nguyên liệu này lại với nhau, đừng đảo quá mạnh tay (điều này giúp làm cho chiếc bánh dai và dẻo hơn)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 8 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 9

Múc hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào khay nướng. Bánh Pavlova thường hơi tròn và rỗng ở giữa để trang trí kem tươi và hoa quả, hãy tưởng tượng là bạn đang tạo hình một cái tổ chim hình tròn nhé!

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 10

Làm mịn xung quanh bánh. Sau đó ấn nhẹ tạo thành một miệng bánh hơi nông ở trung tâm, các cạnh cao hơn. Nếu nó không ở chính giữa của chiếc bánh thì cũng đừng lo, bạn có thể sáng tạo theo cách của bạn miễn là nó vẫn có thể trang trí nó bằng kem và trái cây được

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 11

Bỏ chiếc bánh và lò nướng, nướng trong khoảng 60 đến 70 phút hay đến khi bánh cứng lại. Đừng nướng chiếc bánh thành màu nâu sậm, nó nên có màu trắng ngà bên ngoài.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 12 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 13

chuẩn bị sẵn kem tươi trang trí bánh trong khi chờ bánh nướng trong lò. Đánh bông kem tươi; cắt lát dâu tây và kiwi và những loại hoa quả trang trí khác.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 14

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 15 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 16

Đặt bánh và đĩa và chuẩn bị sẵn trang trí. Có một cách truyền thống để trang trí bánh pavlova là lật mặt dưới của chiếc bánh lên và trang trí vì mặt đó ít sắc cạnh hơn. Đôi khi lí do này thực ra là để che dấu khuyết điểm của chiếc bánh, ví dụ như nướng quá lửa, và khi đó, bạn chỉ cần lật ngược miếng bánh lại .... điều đó là tùy vào sở thích của bạn, nhưng chiếc bánh Pavlova trông sẽ không đẹp bằng.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 17 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 18

Trang trí bằng kem tươi. Nếu bạn kiên nhẫn, hãy phết đều kem tươi ra các cạnh, nếu bạn đang thiếu kiên nhẫn, chỉ cần bỏ nó lên giữa bánh và nhấn nhẹ xuống.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 19

Thêm trái cây và chiếc bánh của bạn đã sẵn sàng để phục vụ rồi đấy!
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 20

Vậy là chúng ta đã hoàn thành một chiếc bánh Pavlova tuyệt đẹp và quá ngon miệng. Chiếc bánh mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 21Bạn cũng có thể tạo vị cho lớp kem tươi trang trí nếu thích, hãy thử trộn nó với tinh dầu vani, hoa hồng, cam hay chanh nhé! Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 22

Mong các bạn ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vani bánh Pavlova các món âu khác món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

Cách muối dưa chua ngon giòn Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân ĐÀO banh coffee nhàm mứt củ cà rốt bánh mì thịt viên bánh úc banh dau thom ngon suon sot dac biet tự làm giấm táo cừu ngông xào che bap thom cách làm món thịt gà chiên giòn làm bánh hình thiên nga may vÃƒÆ Tuyết Nguyễn Nui chiên trứng lạ vit ngon ngay le troi Ốc hương thơm ngon ai cũng mê bồng cách muối dưa chua cach kho ga ngon salad gà dưa leo banh ca phe ngon banh dau tay ngon mướp đắng nhồi đậu hũ sốt đậu hũ khoai tây xào thịt hồng kong gỏi sứa chả lụa mùi hương thit vien sot ca ngon Cún Khang Làm cơm rượu miền Nam cho Tết thịt heo nướng ngũ vị cánh gà om củ cải trắng giò heo hâm nuoc mam chua trach om dua nghe cách làm gỏi dưa hấu hậu suon heo om kim chi cach lam goi cu sen ngon cá bống kho tương chao ca rau cau chanh day xuc xich rau cu cà lóc bo nuong bbq thạch đậu xanh cốt dừa dinh dưỡng tiện Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng doi những món cơm xào ngon cơm tôm xào ăn ngon Ä Ã³ng khoai mỡ rán chao chim bo cau hat sen thịt bò om hoa hồi mon ngon nhieu rau Cạo bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm cha gio thit nac vịt quay xào ớt chuông X么i tôm khô cha gio so da cha gio trung muoi cach lam salad nam ngon mì macaroni phô mai cach rut xưong chân ga bánh mỳ diên canh cÃƒÆ Hu qua Canh cây atisô thịt nạc công thức nấu ăn may quần short Canh mọc Canh mọc nấu măng chua gato canh bong nau tha Thịt Heo ð Mẹo canh bong moc Cá nướng chanh kho dứa kho tàu cha ca thu nau bo sot vang mướp đắng lăn bột lát mỏng hướng dẫn đan len Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh Salad rau củ Hướng dẫn móc hoa gắn thiệp thật xinh Hướng dẫn móc khăn len siêu tốc mà Canh ăn mát Lương bÁnh sò bún giữ ấm gà xào giòn ngon hu tieu suon moc ngon cánh gà chiên chanh sả cookies hanh nhan Pasta ừng Tao tau 6 loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách mon an y bánh mì Bí đỏ hầm dừa vừng thịt trâu gác bếp Nông Trường Mộc Châu