Hãy chia sẻ lên Facebook

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Chiếc bánh Pavlova mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc - Làm bánh

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 1Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 2

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh Pavlova:

4 lòng trắng trứng (trứng để ở nhiệt độ phòng)

Một nhúm muối (tùy thích)

155 gram đường kính

1 muỗng ăn giấm rượu

3-4 giọt vani nguyên chất (tinh dầu)

1 muỗng canh nước nóng

300ml kem tươi (heavy cream hoặc whipping cream) để trang trí

Dâu tây, kiwi tươi để trang trí; có thể dùng chanh leo (trái cây trang trí tùy vào sở thích)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 4 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 5

Làm nóng lò ở nhiệt độ 150ºC. chuẩn bị sẵn khay nướng (tròn hay vuông đều được, miễn là nó đủ chiều rộng cho chiếc bánh). Đặt giấy nến lên khay để tránh bột bánh dính vào khay.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 6 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 7

Tách lấy lòng trắng trứng, đánh bông với máy đánh trứng ở tốc độ cao trong khoảng 5 phút, hoặc dùng phới đánh trứng, đánh đến khi lòng trắng bông cứng tạo thành một chóp nhọn. Thêm chút muối khi đánh.

Thêm đường, giấm, vani và nước nóng vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Dùng thìa trộn trộn nhẹ những nguyên liệu này lại với nhau, đừng đảo quá mạnh tay (điều này giúp làm cho chiếc bánh dai và dẻo hơn)
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 8 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 9

Múc hỗn hợp bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào khay nướng. Bánh Pavlova thường hơi tròn và rỗng ở giữa để trang trí kem tươi và hoa quả, hãy tưởng tượng là bạn đang tạo hình một cái tổ chim hình tròn nhé!

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 10

Làm mịn xung quanh bánh. Sau đó ấn nhẹ tạo thành một miệng bánh hơi nông ở trung tâm, các cạnh cao hơn. Nếu nó không ở chính giữa của chiếc bánh thì cũng đừng lo, bạn có thể sáng tạo theo cách của bạn miễn là nó vẫn có thể trang trí nó bằng kem và trái cây được

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 11

Bỏ chiếc bánh và lò nướng, nướng trong khoảng 60 đến 70 phút hay đến khi bánh cứng lại. Đừng nướng chiếc bánh thành màu nâu sậm, nó nên có màu trắng ngà bên ngoài.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 12 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 13

chuẩn bị sẵn kem tươi trang trí bánh trong khi chờ bánh nướng trong lò. Đánh bông kem tươi; cắt lát dâu tây và kiwi và những loại hoa quả trang trí khác.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 14

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 15 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 16

Đặt bánh và đĩa và chuẩn bị sẵn trang trí. Có một cách truyền thống để trang trí bánh pavlova là lật mặt dưới của chiếc bánh lên và trang trí vì mặt đó ít sắc cạnh hơn. Đôi khi lí do này thực ra là để che dấu khuyết điểm của chiếc bánh, ví dụ như nướng quá lửa, và khi đó, bạn chỉ cần lật ngược miếng bánh lại .... điều đó là tùy vào sở thích của bạn, nhưng chiếc bánh Pavlova trông sẽ không đẹp bằng.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 17 Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 18

Trang trí bằng kem tươi. Nếu bạn kiên nhẫn, hãy phết đều kem tươi ra các cạnh, nếu bạn đang thiếu kiên nhẫn, chỉ cần bỏ nó lên giữa bánh và nhấn nhẹ xuống.
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 19

Thêm trái cây và chiếc bánh của bạn đã sẵn sàng để phục vụ rồi đấy!
Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 20

Vậy là chúng ta đã hoàn thành một chiếc bánh Pavlova tuyệt đẹp và quá ngon miệng. Chiếc bánh mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả sẽ khiến bạn ăn nhiều mà không ngán.

Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 21Bạn cũng có thể tạo vị cho lớp kem tươi trang trí nếu thích, hãy thử trộn nó với tinh dầu vani, hoa hồng, cam hay chanh nhé! Pavlova - món bánh trứ danh từ nước Úc 22

Mong các bạn ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vani bánh Pavlova các món âu khác món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

Những Bài Đã TìmCách làm canh bí đao nhồi thịt Cách nấu CANH BÍ ĐAO THỊT BẰM ngon Cách nấu canh bí đao thịt băm ngon tuyệt cú mèo Canh bí đao thịt viên cho ngày nắng nóng Mát lành thanh ngọt món canh bí đao thịt bằm - Món ăn ngon Nấu CANH BÍ ĐAO THỊT VIÊN ngọt thanh giải nhiệt Ngọt lành món canh bí đao thịt viên - Món ăn ngon

cach lam chuoi ngao duong turng cá hồi xông khói banh mi mini Củ cải vị cay bánh teddy mã³n ca tỉa hoa cach lam cơm trái dừa mon ăn chay khoai lang sấy giòn xào đậu bắp Mì Reeva 3 miền chay lá đa Ham Nước Chấm chân gà om coca cách làm rau câu ngon Thịt bò xào Món Lẩu Sửa đậu nành vムmẹo văt thực đơn cho người ăn kiêng Cách nấu những món ăn đơn giản nhất đồ uống mát cấp chà là lẩu chua hải sản tối tortilla ga Bánh cuon cháo ngon thiên nga hến xào sả son cach nau cao lau Châu món ăn Việt oc nhoi ngo nghien canh bí cach lam banh trung thu nuong làm chả sup băp Tôm kho há cáo chiên pasta nấm Ẩm Cách làm Tép rang Com chiên bánh quy xốp bikini trà 4 đâu hũ chiên món bò ngon muffin chocolate cá phèn Tai món ngon dễ làm Cách làm muối rang cach lam nam do co nhoi banh dau phong ngon hu tieu Cá kho nấu phở Buoi Món ngon Bánh bao bánh mít bun thang Thit ram gà Banh chuoi mÓn cà ri ga món ăn từ thịt heo món kho Cá nục kho nghệ omega 3 6 9 Ca cơm giam can bang lowcarb mam cỗ cach lam mien tron kieu han ăn gì bữa sáng hạt nêm từ thịt cơm vị gừng rau xào thịt dau hu hai san cach lam mut cu den công thức lẩu cua chua cay Cách phân biệt cá bị nhiễm độc lựu cà m lam sinh to ngon Thit kho lẩu mắm cá linh cach lam banh cay thong bánh nướng hình cá Giày dép rau cau pho mai bap dau xao bo ngon cac món canh khế nấu cá cách làm bánh trôi chay Bún mấm cá chép hầm dưa com chien thit gà nhồi thập cẩm 花生汤 lam banh duc man Nước phở cơm rang giòn bac ha sống cơm chiên trứng cuộn món Hàn Hương Đu Những món nghĩ đến là thèm trên phố bánh mít chiên Donut chuoi canh bí đao thịt bằm rau ham voi thit dai