Công thức làm PATE GAN giản đơn mà cực thơm ngon mềm mịn. Công thức làm Pate gan mềm mịn đậm đà thơm ngon nhất
Cách làm PATE GAN với công thức dễ dàng





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm pate gan:

400 gram gan gà

400 gram gan lợn chọn lá gan nhỏ màu hồng, chấm gan nhỏ không to, không bị thâm, không có mùi hôi

400 gram nạc vai xay. Chọn thịt có cả mỡ rây để pate không bị khô.

200 gram bì lợn xay nhỏ

1 ổ bánh mỳ

100 gram hành tím

100 gram tỏi

10 gram tiêu hạt đập dập

Gia vị, bột nêm, tiêu bột, 1 ít lá thơm Oregano

1 bịch sữa tươi không đường

200 gram mỡ để lót đáy khuôn hấp pate.





Gan rửa thật sạch, ngâm với sữa tươi khoảng 30-45 phút giúp khử độc gan và cũng giúp mùi vị thơm ngon hơn. Sau khi ngâm gan thì rửa lại một lần nữa, lọc bỏ phần gân, cắt nhỏ.




Ngâm bánh mì với nước đến khi bánh mỳ thấm nước và mềm ra.




Gan sau khi xắt nhỏ thì đem xay cùng với lá thơm.




Mỡ lạng dày 1cm lót vào khuôn.




Bánh mì ngâm nước mềm, đem xay nhuyễn.




Tỏi, hành băm thật nhỏ phi vàng.




Cho tất cả Nguyên liệu gồm có: gan heo, gan gà, tỏi phi, hành phi vào chung.




Tiếp đến thêm bánh mì, thịt heo và cuối cùng là bì lợn xay vào cùng 1 muỗng canh bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh Bột gọt (mì chính).




trộn thật đều các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.




Sau đó đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn. Dùng giấy thiếc bọc lại cho vào lò nướng cách thủy 60 phút ở 250 độ C sau đó bỏ giấy thiếc đi nướng mặt cho thơm khoảng 5 phút là được.


Một bữa sáng chỉ cần miếng nhỏ pate gan béo ngậy, thơm lừng ăn cùng bánh mì hay xôi nóng thì sẽ là một món ăn sáng hấp dẫn và bổ dưỡng với mọi người. Sự kết hợp giữa gan gà và gan heo sẽ làm pate mềm ngon hơn hẳn đấy!



Hy vọng bạn thành công với công thức làm pate gan này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gan gà cách làm pate món ăn kèm món chính pate gan

dÃƒÆ Kiểm Già tác bánh tôm hà nội mon banh flan tra xanh cách làm thịt ba chỉ rim mặn Chè đậu xanh món ngon Cach lam banh mi thit nuong mẹo chọn mua cá thịt Măng kho bánh chocolate vị mật ong gỏi sứa bí quyết kho cá Vũ Đại ru heo kho trứng chiec vong Thứ cách làm thạch găng Ăn khoai lang giúp giảm cân Ba khía khoái kẹp khế hườm súp khoai thịt gà banh khoai lang nuong ngon Nước Ngoài cach lam banh pho mai rán thịt gà lo Cách đồ khoai tây thơm ngon món bánh ngon mỳ trứng Thịt viên tôm viên che nep cacao ngon Món Ý ga xot chua ngot trà gừng mut cu cai cach lam da bao trái cây ép khoai mi pho mai khoai mi hap ngon ngao sốt hành tây gia vị cach lam da me Halloween Ngọt bùi chè chuối khoai môn tom su rim thom keo sen xien que salad tao Mề gà sup kem ngon cách làm sữa ngô làm chả tôm hấp Đồng Hới Chè ngon sôt banh my y cóc ngào muối ớt nhân dậu xanh thit vit banh my y thom ngon váng hap cách làm mỳ xào hải sản cà chua cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi tac xi muoi chiên khoai tây thach dien mÃƒÆ Tôi yêu lớp tôi cuộc thi đồng phục ăn sống cá dương vật cắm hoa ChẠCà Cach nau mon canh cua nấm xào rau củ ³n thÃi làm bánh mỳ chảo ngon che com dau xanh màu sắc Ngô nổ kiểu Mỹ đã đến Việt Nam ga kho sa ngon đan mũ len SẠcha bo cay lÃng 1001 cách làm thịt bò chiên rau bó xôi cải bó xôi vitamin K cách làm bắp xào bơ răng thực phẩm sữa trà xanh vムdespicable me 2 2013 tôm càng nương Mọc lợi ích vỏ hành vỏ cam súp phô mai bí ngô bí đỏ tiểu đường đâu Nhà bếp đẹp lung linh của người nổi Cún Khang Cơm tối nhanh và ngon với táo cà ri đùi gà Công thức mi nam kim chi chữa bệnh tiêu đen tỉa hoa quả xoai ngam chua cach lam kho qua ham nho chọn xoong chảo an toàn khung sỏi thận mùa nóng nước muối nấm tiểu đường nước trái cây mụn da banh trung thu dau xanh Hầu nau xoi dua ngon