Vị béo của gan ngỗng và ngọt của xoài sẽ tạo nên một món ăn thú vị cho ngày cuối tuần của bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Gan ngỗng pháp 80 Gr

• Bột mì 10 Gr

• Bơ lạt 5 Gr

• Xoài nướng 80 Gr

• Bơ nấm 10 Gr

• Cải mầm 5 Gr

• Dầu giấm 10 ml

• Dấm ý cô đặc 10 ml

• Sốt tiêu đen 1 Muỗng cà phê

• Muối biển tinh luyện một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Ướp gan ngỗng với muối, tiêu, phủ bằng một lớp bột mì mỏng

2

Chiên trên chảo nóng với lửa vừa, chiên mỗi bên 1 phút rưỡi đến 2 phút đến khi có màu vàng nâu, cẩn thận đừng để cháy.

3

Lượt hết mỡ trong chảo ra, sau đó cho bơ vào chảy đều trên miếng gan, lấy ra, thấm bớt dầu, rắt một ít muối biển sau đó sắp ra dĩa và dùng nóng với xoài nướng.
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)