Chút bùi bùi, beo béo của món ăn xuất xứ từ Pháp luôn làm mê hoặc các tín đồ yêu bánh mì.

	Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon

Pate giờ đã quá thông dụng với người Việt, và tại nhà bạn cũng có thể dễ dàng làm món này theo công thức giản đơn dưới đây.

Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
Nguyên liệu gồm có: - 300 gr gan heo tươi - 150 gr thịt heo xay (nên chọn phần có mỡ để tránh cho pate bị cứng) - 1 củ hành tây
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- 3-4 lát bánh mì gối - 30gr bơ lạt - 400ml sữa tươi - Gia vị nếm nêm: muối, mật ong, bột nêm, bột tỏi, tiêu xay Cách chế biến: - Chọn gan mới, rửa thật sạch bằng nước chanh pha loãng, cắt bỏ hết những phần gân trắng. Sau đó xắt thành miếng nhỏ, ngâm với sữa tươi để loại bỏ chất độc trong gan.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Nạc heo xay nhuyễn ướp với 1 muỗng cà phê bột nêm. - Hành tây băm thật nhỏ. - Gan sau khi ngâm sữa khoảng 30 phút thì vớt ra rửa lại qua nước sạch. Ướp gan với bột tỏi, muối, mật ong và bột nêm cho thấm gia vị. - Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào cho bơ chảy thì cho hành tây băm thật nhỏ vào, sau đó cho phần gan và thịt vào xào cho chín.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Trong lúc đó, ngâm bánh mì vào sữa tươi, chỉ ngâm cho đủ thấm nước ko ngâm lâu sẽ làm bánh mì nhão.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Khi gan và thịt đã chín, cho phần bánh mì vào đảo đều, nêm lại cho vừa ăn, rắc thêm tiêu sọ xay nhuyễn rồi tắt lửa.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn nguyên liệu rồi ém vào khuôn hay chén. Đợi nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng dần.
Pate gan heo béo ngậy ngon ơi là ngon
- Nếu muốn pate béo hơn, có thể tráng một lớp bơ chảy lên trên mặt pate sau khi ém vào khuôn hay chén.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Pate, gan heo, Trâm Phạm

Ga xao cách làm bánh trung thu ngon cách nấu cháo tôm lau bo vien Nhat che chuoi gio heo ham coca cola ngon bun mi xao singapore cách là bánh dẻo vị thanh chả giò hải sản canh hàu lát củ mai ca hoi sot chanh day cà chay ca sac chọn dưa ngon bánh gạo đặc sản của người Tày rế miến dong video nau an mì Quảng Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún Cà thu thịt lợn chiên cúc cach lam com tam chay hửng cá diếc kho cay tu lam goi Nấu ăn thế nào để không tăng cân Nên công thức sinh tố sữa đậu nành mix cach lam sua bí ngòi bao thịt heo banh quy hinh ca cha gio thit ngon Che trai cay sấu hôm RÃƒÆ cách nấu cháo gà ngon ca ri thit cuu dạ dày hầm cÃƒÆ kho sinh tố dứa tự làm kem sữa chua tại nhà hen xuc banh trang bacon cuon bo sot mu tat nộm gỏi xoài tôm khô Luộc Bánh ngọt Pháp cach lam tai heo ngam dam mẹo trang trí Bà bầu nên ăn cho hai người ghe rang muoi xuong chua ngot nấm rán dùng Mon Thai sinh tố mật ong với bơ trứng rán bơ dưa muối ngũ sắc cút nướng cay cach nau ca bung Thổ cách làm bánh Creme Brulle banh bong lan man Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái cach nau che bi do ngon Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa canh ngon mat mùa vải cua chien gion kem bà bánh mì trứng chiên công thức thạch xoài hình trứng banh bao ngot khong nhan cach lam thit bo kho quán ngon bình dân U bo bop thau che du du tuyet nhi cá nướng muối ớt mì ý kim chi dua kieu thit xa xiu hap dan canh kim chi củ cải hiểu biết cà ri gà những kiểu trang trí bánh noel đơn giản thit kho nam cà ch nẠu cà ri gà vị ngọt trong tô bánh canh chả cá nhồng vua dau bep cách nấu canh giá đỗ mi goi hai san ngon che thanh long do ngon củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm mon an tu top mo mì ý sốt kem nước ép kiwi cuu kho chuoi xanh thit bo xao sa ot cupcake mặn chà bông phô mai Thiên Trúc Cách trang trí bàn ăn Tất niên cách làm cua đồng món kho Thịt heo kho trứng cút ăn hoài ga kho cu sen bà chay kho cá nục với húng quế Mẹo luộc gà thật ngon ngày Tết thit heo ngâm nước măm cach lam bun ca ro dong cach lam ca com chien mam ot các món ăn ngon ở Đà Lạt sườn ram mặn lam sua chua