Patê gan gà ăn kèm với bánh mì và salad

Nguyên liệu gồm có:

• Gan gà một ít

• Sữa tươi một ít

• Trứng gà

• Hành tím băm một ít

• Rượu vang trắng một ít

• Bột năng một ít

Cách Thực hiện:

1

Phi hành tím lên và cho gan gà vào xào sau đó cho thêm ít rươu vang cho thơm. ( xào gan chín khoảng 70% )

2

Đánh kem tươi với trứng rồi cho gan vào để 15 phút sau đó đem hổn hợp xay nhuyễn và lượt qua 1 lần, cho thêm ít bột năng vào cho dễ cắt.

3

Cho hỗn hợp xay nhuyễn vào khuôn và nướng cách thủy khoảng 50 phút nhiệt độ lò nướng khoảng 110 độ C. ( nếu ko có lò nướng thì có thể hấp cách thủy những sẽ không ngon bằng nướng cách thủy ).
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)