Pate là món ăn ngon có nguồn gốc từ Pháp. Cách làm pate không hề khó như bạn thường nghĩ. Làm pate gan gà ăn với cơm nóng quá ngon hoặc có thể phết pate lên bánh mì ăn với nước sốt, rau sống cũng quá ngon đấy nhé!
Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà

Nguyên liệu

-300 gram gan gà

-1 củ hành tây 

-100 gram thịt gà ức băm thật nhỏ

-100 gram bơ

-Lá rosemary hoặc oregano 

-Gia vị, hạt tiêu

Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 1

 
  • 1

    Bạn ngâm gan gà trong sữa tươi. Để làm món pate gan gà ngon, các bạn nên ngâm trong khoảng 30 phút, khâu này cũng giúp bạn khử độc và khử mùi tanh của gan gà. Sau khi ngâm sữa, rửa thật sạch gan lại lần nữa, thái miếng nhỏ và lọc bỏ xơ. Hành tây thái nhỏ.

    Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 2

  • 2

    Đun nóng chảo, thả 50 gram bơ vào rồi thả hành vào xào thơm. Cho thịt nạc vào đảo cùng và cuối cùng là gan vào xào cùng để làm pate. Nêm gia vị và các loại lá thơm để món pate ngon, không bị nhạt cũng không bị quá mặn. Đảo đều tay để pate gan gà chín kỹ. Sau khi thịt và gan gà đã chín, bạn đổ hỗn hợp pate vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp cho mịn.

    Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 3

  • 3

    Đổ pate  gan gà ra 1 cái khay, lọ. Sau đó đun 50 gram bơ còn lại. Không nên đun to lửa vì bơ dễ bị cháy khét. Dội bơ chảy lên mặt khay pate. Bơ sẽ giúp các thành phần trong pate liên kêt với nhau hơn, không bị vỡ vụn đồng thời bảo quản pate lâu hơn.

    Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 4

  • 4

    Chờ bơ nguội cho khay pate vào tủ lạnh. Bạn cũng có thể để pate ăn ngay nhưng nếu muốn pate cứng lại dễ ăn hơn thì nên để tủ lạnh từ 30-60 phút.

    Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 5

    Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 6

Thành phẩm

Món pate gan gà cũng dễ làm như những loại pate khác đúng không. Cách làm pate không khó, bạn có thể làm nhiều rồi xắt pate thành từng miếng nhỏ và cho vào tủ lạnh dùng dần, tuy nhiên không nên để pate quá lâu đấy nhé! Pate gan gà thơm, ngậy ngậy có thể ăn với cơm nóng, hoặc dùng để phết lên bánh mì, thêm chút rau sống, dưa chuột ăn ngon vô cùng. 

Ngoài loại pate gan gà này, bạn có thể làm pate kiểu khác như pate gan heo, pate gan bò để đỗi bữa cho gia đình nhé!

Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 7

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn có thể xem chi tiết cách làm pate gan heo ngon tại đây: http://naungon.com/?q=huong-dan-lam-pate-gan-heo-bo-duong-p214a42048.html?topic=1948


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp

Rong bien làm bánh táo chiên cu cu den keo chuoi gung com chien dua bo ngon giãn Mứt đau cá ăn sống dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá Xao hai san lá dứa cuốn thịt ba chỉ nướng diy goi nam kim cham dua leo bo chien dạ dày om dừa keo gom ruc ro Ca ri Gà cảm banh khoai lan vun dua thit hap thịt nướng sả canh trai goi mit non Nấm kim châm cach lam bo thùy mÃ Æ đọtbanh khoai mo chien gion">cach lam banh khoai mo chien gion da dieu cuon rau tương làm từ ớt thit heo do bien cach lam che com sinh to thanh long vai thieu canh mướp trứng lộn xào me dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh nộm gà rau củ xao chay Nước tương gà kho cay cong thuc nâu an LÃ/a> bo ap chao la mieng cá sa pa cá thu Nhật hải sản món cach lam bun phụ kiện oreo trộn với kẹo My xào cuộc thi món ngon tặng mẹ Kem xoai chem chép đút lò món Tây dau xao tom thom ngonchuot rutass="label" style="background-color: #3934A1" href="/index.php?q=phô">phô mÊXoi com ép chín da day xao bò quanh lửa hồng giai cam salad kiểu nhật món tết đầu heo ngâm mắm trần hải dạ dày nấu nước dừa bong ca xao xoai bo duong bơ xào nghêu cong thuc banh tieu da dê goi bo tai chanh cong thuc lam tuong vai da custard dua ngon nướng sườn lợn com chien tom thit cuon Là cach lam ga cuon la dua com trung thom ngon cách làm flan cơm chiên cà ri xanh món Thái cho Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng cà ri cá ga tay dut lo canh tốt cho trẻ vệ sinh nhà cửa com chien boc cha ca chuối chiên mật ong cookie cach lam banh gán banh ú mít kho nước cốt dừa gây bão trên mạng com rang dua bánh tráng trộn Gà chien heo ham khoai tay dua món trứng chiên mì gói Món ăn truyền thống ngày tết miến xào cua Nga Nguyễn cookies nhân mứt cong thuc nau canh rẠtỉ món om chien trung op la cong thuc lam cha ca tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn chà vá ng cong thuc banh gio nem chua dứa nấu thịt băm bong ca xanh xao hai san lam nem nuong cu sen lam banh tom xao sau chua combo bò hầm Ấm xa xiu chua ngot cach lam sinh to kem dứa chua ngọt dưa món ngày tết rong biển rang dồi Cach Lam CAC Mon Goi chao ghe chữa bệnh thông thường trà dau que xao thit bo dau dau cách làm gỏi măng bo kho khoai tây Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone