Pate là món ăn ngon có nguồn gốc từ Pháp. Cách làm pate không hề khó như bạn thường nghĩ. Làm pate gan gà ăn với cơm nóng quá ngon hoặc có thể phết pate lên bánh mì ăn với nước sốt, rau sống cũng quá ngon đấy nhé!
Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà

Nguyên liệu

-300 gram gan gà

-1 củ hành tây 

-100 gram thịt gà ức băm thật nhỏ

-100 gram bơ

-Lá rosemary hoặc oregano 

-Gia vị, hạt tiêu

Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 1

 
  • 1

    Bạn ngâm gan gà trong sữa tươi. Để làm món pate gan gà ngon, các bạn nên ngâm trong khoảng 30 phút, khâu này cũng giúp bạn khử độc và khử mùi tanh của gan gà. Sau khi ngâm sữa, rửa thật sạch gan lại lần nữa, thái miếng nhỏ và lọc bỏ xơ. Hành tây thái nhỏ.

    Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 2

  • 2

    Đun nóng chảo, thả 50 gram bơ vào rồi thả hành vào xào thơm. Cho thịt nạc vào đảo cùng và cuối cùng là gan vào xào cùng để làm pate. Nêm gia vị và các loại lá thơm để món pate ngon, không bị nhạt cũng không bị quá mặn. Đảo đều tay để pate gan gà chín kỹ. Sau khi thịt và gan gà đã chín, bạn đổ hỗn hợp pate vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp cho mịn.

    Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 3

  • 3

    Đổ pate  gan gà ra 1 cái khay, lọ. Sau đó đun 50 gram bơ còn lại. Không nên đun to lửa vì bơ dễ bị cháy khét. Dội bơ chảy lên mặt khay pate. Bơ sẽ giúp các thành phần trong pate liên kêt với nhau hơn, không bị vỡ vụn đồng thời bảo quản pate lâu hơn.

    Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 4

  • 4

    Chờ bơ nguội cho khay pate vào tủ lạnh. Bạn cũng có thể để pate ăn ngay nhưng nếu muốn pate cứng lại dễ ăn hơn thì nên để tủ lạnh từ 30-60 phút.

    Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 5

    Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 6

Thành phẩm

Món pate gan gà cũng dễ làm như những loại pate khác đúng không. Cách làm pate không khó, bạn có thể làm nhiều rồi xắt pate thành từng miếng nhỏ và cho vào tủ lạnh dùng dần, tuy nhiên không nên để pate quá lâu đấy nhé! Pate gan gà thơm, ngậy ngậy có thể ăn với cơm nóng, hoặc dùng để phết lên bánh mì, thêm chút rau sống, dưa chuột ăn ngon vô cùng. 

Ngoài loại pate gan gà này, bạn có thể làm pate kiểu khác như pate gan heo, pate gan bò để đỗi bữa cho gia đình nhé!

Cách làm pate gan gà thơm ngon, đậm đà - 7

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn có thể xem chi tiết cách làm pate gan heo ngon tại đây: http://naungon.com/?q=huong-dan-lam-pate-gan-heo-bo-duong-p214a42048.html?topic=1948


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp

nom cu sen cá diêu hồng hấp mặn bít banh bo nho kho LAM CHA CA chè gải nhiệt Nộm tai heo Lễ thit de nau gung mat ong chậu hoa đẹp cach nau bun hen Bot khoai kem tiramisu ngon trộn salad salad cà chua món tết trung quốc phụ kiện cách làm bánh banh mi ngon thịt bò xào khế cha ca la lot CÃƒÆ mai mon măng nhồi thịt công thức bánh mì vị bưởi yaourt trà xanh muoi me BI DAO cac mon nuong Bí quyết nấu thịt không bị dai tu lam mut tự may áo bap gio heo ham nam mứt khế Thit heo kho trung cá diêu hồng hấp tương MẠkhỏe tom xao bong thien ly ngon cach lam dau phu nhong rang canh ga sot cay Thit chó Cách làm suong sao sinh tố chanh nước ép dâu tây cac món ca che hat sen long nhan thom nau nuoc duong lam banh nuong trung thu khai vị cách làm lạp xuong thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong cach lam coc Khoái canh cua khoai so ngon my mon an vat ngon lỗi Nhâm nhi bánh tráng trộn chiều đông keo duaTetng Đa">quận Đống Đa gà sốt bơ đậu phộng Nga Nguyễn xào bòt đào tươithịtlor: #E62794" href="/index.php?q= xôi mít lá cẩm"> xôi mít lá cẩm ạu banh pancake etats unis ngon thit bam xao nuoc ep dua gi脙虏 Làm bánh bo Kh芒u cha thit bam bo nuong ngu vi thầy mứt gừng Bánh Pâté Chaud bánh khoai dừa nạo Bo nuong la lọt nước ngoài Miến trộn Hàn Quốc sup bi do ngon Trứng rán món Ý làm cơm cuộn cach lam ravioli ca ngu cách làm món mực xào món chè ngon Tet 擦日 mì thịt gà mon suon heo chien cánh gà sốt tương cà chè hạt é xoài Làm Bánh mỳ sot nam ruou vang mứt đào tươi hat dieu xao ngon dầu dừa Cách nau xoi ech chien gion Dứa thơm la lot Thực phẩm dinh dưỡng khiến bạn béo thuà Bộ Tự làm bánh chuối hấp BANH BONG LAN NHO độ phu kien lươn Bi do xao thịt uong hướng dẫn làm nộm hành tây Nấm vai da Để nuôi đúng thit ga nuong