Mất chưa đầy một tiếng là bạn đã có lọ patê ngon lành cất đi dùng ăn dần cho các món xôi hay bánh mỳ rồi.
Patê gan gà

 

pate-gan-ga-1-7311-1423539741.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g gan gà
- ¼ (một phần tư) củ hành tây cắt hạt lựu
- 2 củ hành tím cắt hạt lựu
- 3 tép tỏi băm
- 675 g bơ ở nhiệt độ phòng
- 55 ml sữa tươi
- Gia vị: tiêu, muối,giấm,  hạt nêm và rượu

Cách chế biến:

- Ngâm gan với nước muối và giấm khoảng 30 phút cho sạch chất bẩn. Cắt bỏ mỡ và màn da dính ở gan. Rửa thật sạch lại vài lần, để ráo.

- Cho gan vào âu và ngâm với sữa tươi khoảng 20 phút.

- Bắc chảo lên bếp, cho ⅓ (một phần ba) bơ vào chảo, cùng hành tây, tỏi và hành tím vào xào cho vàng, tiếp theo cho gan vào xào. nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Xào cho gan chín đều và không còn màu đỏ nữa thì cho rượu vào và tắt lửa.

- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố cùng với số bơ còn lại. Lưu ý chỉ phần gan và hành chứ không cho nước trong chảo. Xay đến khi hỗn hợp mịn thì cho ra chén nhỏ để nguội và cho vào tủ lạnh ăn dần.

pate-gan-ga-3-3920-1423539741.jpg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

patê gan gà patê gan gà Diệu Kim Patê gan gà

banh chung vuong cach lam banh khoái tự làm bánh flan kem đậu xanh nom tai hoa chuoi ngon chả lụa kho cac mon chay banh bao hap dan cách làm xôi cua lot chien gion sot me quả dâu tây cach nau bun ca ngon cánh gà nướng chao Món ngon dễ làm sốt cá thái mỏng cá chưng tương hột các loại bánh mì kẹp hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn tep kho rang top mo thận Giải thưởng Nobel chân gà ngâm chua hen chien trung muối ớt làm bánh chuối kho chay bầu nấu nghêu cà phê trứng Thịt Heo ngam nuoc mam canh bong atiso siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ Canh ga rim cach lam lau trai cay Phủ các món ăn từ trứng Trứng ngâm chua mousse chanh leo tôm sú chiên xoi bap dau xanh salad bơ trộn Bánh mì hấp ăn kèm bì thịt kiểu Sài nem xứ nghệ mắm ruốc xào rau muống mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly giảm cân hiệu quả kim chi củ sen rau muống cải thảo cuối tuần cach xao oc dua bo cay cha ca chien thom ngon bắp bò che chuôi nuong banh rosemunar ngon Tép khô đầu đông tr㪠bông lan cuộn ga ham hat sen banh flan kieu Phap cách náu xôi mon tron dau giam lườn gà sốt chanh tươi vòng chua cay sot ca chua cá nục kho coca Thế giới vòng tay Made by thị gà xiên nướng nấu vịt om sấu cá nục sốt cà chua thuc don mon ngon thit ba chi kho mang tuoi oc nhung xào lòng heo Cỗ lam banh gio gỏi cá hú cá diêu hồng nướng giấy bạc nộm tôm miến lươn thịt bò kho trứng Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach ô mai táo cốc tai trái cây ngày hè P đồ chay mực xào cà bánh bột lọc quai canh chua Đông Hà cach lam cao quy linh banh bong lan bo làm bánh táo ngon cach nau mon cu dau quay ngon rau răm Cocktail Tequila Sunrise cach lam bo nau dau Cà phê mut gung kho ngon LAU Cá bò món cá hấp ngon lam sua chua kẽm Cach lam sườn non rim cơm dừa Mắm tép bò sốt pancake chuối dứa banh xu xê hường nguyễn tự làm hạt nêm từ đậu hũ rán chè khoai cau Tôm càng lam suon xao chua ngot ngon BI bánh macaron cach nau sup an dam cho be canh bóng nấu thả sách day nau an thit bo sot tieu den trốn bÃ Æ cach lam muc xao kim chi cach làm chả giò nÃ Æ an tôm bọc khoai tây rán