Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm pate gan quá ngon

Nếu bạn rất thích pate nhưng lại sợ mua ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh thì đây sẽ là cách làm pate gan bạn rất nên thử một lần đấy! Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon!
Cách làm pate gan quá ngon

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 1
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 2

Với cách làm pate này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho 2 cốc pate:

100 gram thịt nạc vai xay

100 gram gan lợn

1 miếng bì lợn chừng bằng lòng bàn tay

1 miếng mỡ phần (nếu thích)

½ (một phần hai) cái bánh mỳ

150ml sữa tươi không đường

2 củ hành khô, 2 tép tỏi, hạt tiêu

dầu chiên, gia vị, mỳ chính, đường, bơ

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 3
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 4

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 5

Gan xắt nhỏ.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 6

Ngâm gan với 75ml sữa tươi khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 7

Bì lợn thái con chì.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 8

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 9

Bánh mỳ xé nhỏ.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 10

Ngâm với 75ml sữa còn lại.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 11

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 12

Phi thơm hành tỏi băm thật nhỏ bằng dầu chiên.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 13

Sau đó cho gan và thịt vào xào, nêm 1 muỗng café gia vị, 1 muỗng café mỳ chính, ⅔ (hai phần ba) muỗng café đường.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 14

Khi gan gần chín thì cho bánh mỳ vào đảo 1 phút rồi tắt lửa, thêm hạt tiêu cho thơm.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 15

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 16

Xay nhỏ hỗn hợp gan và thịt, bạn có thể xay nhuyễn hoặc xay thô tùy sở thích. Nếu bạn ăn được mỡ thì thái mỡ phần thành miếng rồi lót dưới đáy cốc, sau đó cho pate vào cốc sứ, thêm một chút bơ lên trên rồi cho vào nồi hấp 30 – 40 phút.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 17

Khi pate chín để nguội sẽ đông lại, bạn úp ngược cốc là có thể lấy ra dễ dàng.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 18

Pate tự làm rất thơm, ngon, béo ngậy và rất đảm bảo vệ sinh nữa. Với cách làm pate gan này bạn sẽ thấy pate rất mềm, không bị khô và nhờ có thêm một chút bì nên kết cấu khá chắc. Khi làm bạn có thể làm nhiều một chút rồi bảo quản bằng tủ lạnh, trước lúc ăn bỏ ra ngoài 30 phút, nếu muốn ăn nóng thì cho vào lò vi sóng 2 phút là có món pate ngon tuyệt cho bữa sáng với xôi hoặc bánh mỳ.

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!


Để biết cách làm pate gan gà kiểu Pháp, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 20
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pate cách làm pate món ăn việt nam món chính món ăn kèm gan heo

canh cá lóc canh cá nấu đậu phụ kem com canh cá nấu chua lam banh bao bi do canh cá nấu ngót canh cá nấu thì là nhong rang la chanh gà tây cach nà u pho bo canh cá ngạnh cach lam mut cu cai kem kiwi cách làm dưa hành trứng ung trứng thối lợi ích canh cá thác lác khổ qua cách làm vịt giả cầy mỳ canh cá thác lác mướp đắng Món ngon từ gà banh beo hue Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon bánh mì nướng tỏi bơ Chiêm canh cải bẹ xanh cach lam canh ga bìa canh cải chua canh cải nấm rơm canh sườn cà đắng canh cải nấu cá phở handmade bánh mì kẹp jambon Châu thi la o canh củ cải trắng nấu bò gốc HU canh củ từ nấu sờn thịt heo tẩm bột chiên bàn đậu phụ sốt xì dầu canh ca canh ca bung thịt gà chiên giòn đậu bắp xào hải sản canh chân giò hạt dẻ bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc canh chả cá cắt tỉa chạo cua 6 điều cần tuyệt đối tránh khi nấu kem sữa chả giò canh chả cá nhồi khổ qua món ăn việt nam Xôi là nếp canh chả gà nấu rau củ cà nướng canh chua cá Cún Khang Bánh Tổ miền Trung đón xuân canh chem chép nấu thơm pha che cocktail salty dog ngon Món thịt cuốn canh chua giấy loại Làm Kem mon an vat banh uot canh chua bông điên điển trà trà bông cúc trà hoa cúc ung thư Ăn núm phố biển cach lam cha hoa atiso Trứng chiên thịt bằm chè khoai sọ bột báng canh chua cà canh chua cá lóc Ốc nuong MÃ canh chua cá linh chả mực rau thì là và cản Loại canh tôm nấu mướp canh chua cá rô CANH CHAY súp súp cua trái lê canh chua cá trắm canh chua hải sản Rau can xao thit bo những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng cháo hương lá dứa canh chua hoa atiso trướng hơi mon an chien bánh trứng chiên bắp canh chua khe kem cà phê trứng Yến sào bánh dừa nạo cách làm bánh pudding banh my pho mat thit xong khoi xay đậu nành canh chua kiểu Thái Lam ruoc thit cách làm chè kho canh chua lá giang nấu cá răng pinto canh chua mực tò canh chua nấu cá canh chua nấu cá bớp Bí cách làm gà hấp muối hột bánh quy hình ông già lãng mạn canh chua nấu rau củ