Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm pate gan quá ngon

Nếu bạn rất thích pate nhưng lại sợ mua ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh thì đây sẽ là cách làm pate gan bạn rất nên thử một lần đấy! Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon!
Cách làm pate gan quá ngon

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 1
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 2

Với cách làm pate này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho 2 cốc pate:

100 gram thịt nạc vai xay

100 gram gan lợn

1 miếng bì lợn chừng bằng lòng bàn tay

1 miếng mỡ phần (nếu thích)

½ (một phần hai) cái bánh mỳ

150ml sữa tươi không đường

2 củ hành khô, 2 tép tỏi, hạt tiêu

dầu chiên, gia vị, mỳ chính, đường, bơ

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 3
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 4

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 5

Gan xắt nhỏ.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 6

Ngâm gan với 75ml sữa tươi khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 7

Bì lợn thái con chì.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 8

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 9

Bánh mỳ xé nhỏ.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 10

Ngâm với 75ml sữa còn lại.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 11

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 12

Phi thơm hành tỏi băm thật nhỏ bằng dầu chiên.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 13

Sau đó cho gan và thịt vào xào, nêm 1 muỗng café gia vị, 1 muỗng café mỳ chính, ⅔ (hai phần ba) muỗng café đường.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 14

Khi gan gần chín thì cho bánh mỳ vào đảo 1 phút rồi tắt lửa, thêm hạt tiêu cho thơm.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 15

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 16

Xay nhỏ hỗn hợp gan và thịt, bạn có thể xay nhuyễn hoặc xay thô tùy sở thích. Nếu bạn ăn được mỡ thì thái mỡ phần thành miếng rồi lót dưới đáy cốc, sau đó cho pate vào cốc sứ, thêm một chút bơ lên trên rồi cho vào nồi hấp 30 – 40 phút.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 17

Khi pate chín để nguội sẽ đông lại, bạn úp ngược cốc là có thể lấy ra dễ dàng.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 18

Pate tự làm rất thơm, ngon, béo ngậy và rất đảm bảo vệ sinh nữa. Với cách làm pate gan này bạn sẽ thấy pate rất mềm, không bị khô và nhờ có thêm một chút bì nên kết cấu khá chắc. Khi làm bạn có thể làm nhiều một chút rồi bảo quản bằng tủ lạnh, trước lúc ăn bỏ ra ngoài 30 phút, nếu muốn ăn nóng thì cho vào lò vi sóng 2 phút là có món pate ngon tuyệt cho bữa sáng với xôi hoặc bánh mỳ.

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!


Để biết cách làm pate gan gà kiểu Pháp, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 20
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pate cách làm pate món ăn việt nam món chính món ăn kèm gan heo

tra sua tra xanh thom ngon ga om nam ngon canh riêu tôm bạc hà pudding chuối vị sô cô la Tr cach lam trung vit lon chien">Bữa Tiệc am thuc hue thạch bí đỏ trái cay Cá hồng hấp bún tàu xì Sườn hấp tàu xì cơm trai dưa salad kiwi thit bo lò nướng âmthực canh hen rau muong bánh mè bun cay tennis cach lam sua dau nanh Phong Điền salad tron bún gà xé long non xao cach lam suon kho thom thịt thăn nem cua be muối tỏi ngon mì ý banh ngan lop ngon Muc don thit khoai lang làm bánh Nhớ quần jeans độc đáo Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon bo kho bún cá ngừ Bún cá ngừ cach lam trung vit lon chien tương hột kho chả lụa tim heo xao ca chem chung tuong ThÃƒÆ ch huong dan lam banh ran ngon thịt gà kho cay bắp cải cuộn thịt Thit heo Giỗ cach lam com chay trái cây quán bún vịt ngon má ³ ca dia nau chua lo ng Buffet lẩu Thái cho ngày đông canh thit bo Món ngon mỗi ngày cach lam sinh to tao CÃƒÆ kho giá treo đồ trang sức cá xào rau củ Canh Hà Dùng lam kem banh mousse món ăn giàu protein cơm trái khóm Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn duoi lon cÃƒÆ kho bun cua mi chien trả ê Sắp ung muc nhoi thap cam đậu phụ kho trứng cút tái bóc cach lam kem khong can tu lanh Cún Khang Bún mực lạ miệng canh chua sườn non bít Canh bầu Mẹo hay bảo quản rau củ tươi ngon nửa mam tron bún gạo mut dua ba mau bắp cải Bún gạo xào bua com cuoi tuan Cac món trời lạnh ca ri tom trẠcach lam banh sua chien gion cháo Nêm gia vị trong bột cach lam sua chua hoa qua Mà chay ngon cơm chiên trứng cá hệ tiêu hóa cháo sen bắp bò rượu mẹo bóc vỏ cà chua Mon bo kho diem tam sang MÃÆm bánh mỳ là nho tự chế đồ đạc lam banh gio kẹo cách đồ xôi gấc trôi nước nhân mè Rau càng cua trộn mẹo nấu menu hành mon banh chien trung muoi Món Nhật