Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm pate gan quá ngon

Nếu bạn rất thích pate nhưng lại sợ mua ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh thì đây sẽ là cách làm pate gan bạn rất nên thử một lần đấy! Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon!
Cách làm pate gan quá ngon

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 1
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 2

Với cách làm pate này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho 2 cốc pate:

100 gram thịt nạc vai xay

100 gram gan lợn

1 miếng bì lợn chừng bằng lòng bàn tay

1 miếng mỡ phần (nếu thích)

½ (một phần hai) cái bánh mỳ

150ml sữa tươi không đường

2 củ hành khô, 2 tép tỏi, hạt tiêu

dầu chiên, gia vị, mỳ chính, đường, bơ

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 3
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 4

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 5

Gan xắt nhỏ.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 6

Ngâm gan với 75ml sữa tươi khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 7

Bì lợn thái con chì.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 8

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 9

Bánh mỳ xé nhỏ.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 10

Ngâm với 75ml sữa còn lại.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 11

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 12

Phi thơm hành tỏi băm thật nhỏ bằng dầu chiên.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 13

Sau đó cho gan và thịt vào xào, nêm 1 muỗng café gia vị, 1 muỗng café mỳ chính, ⅔ (hai phần ba) muỗng café đường.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 14

Khi gan gần chín thì cho bánh mỳ vào đảo 1 phút rồi tắt lửa, thêm hạt tiêu cho thơm.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 15

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 16

Xay nhỏ hỗn hợp gan và thịt, bạn có thể xay nhuyễn hoặc xay thô tùy sở thích. Nếu bạn ăn được mỡ thì thái mỡ phần thành miếng rồi lót dưới đáy cốc, sau đó cho pate vào cốc sứ, thêm một chút bơ lên trên rồi cho vào nồi hấp 30 – 40 phút.


 Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 17

Khi pate chín để nguội sẽ đông lại, bạn úp ngược cốc là có thể lấy ra dễ dàng.


Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 18

Pate tự làm rất thơm, ngon, béo ngậy và rất đảm bảo vệ sinh nữa. Với cách làm pate gan này bạn sẽ thấy pate rất mềm, không bị khô và nhờ có thêm một chút bì nên kết cấu khá chắc. Khi làm bạn có thể làm nhiều một chút rồi bảo quản bằng tủ lạnh, trước lúc ăn bỏ ra ngoài 30 phút, nếu muốn ăn nóng thì cho vào lò vi sóng 2 phút là có món pate ngon tuyệt cho bữa sáng với xôi hoặc bánh mỳ.

Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!


Để biết cách làm pate gan gà kiểu Pháp, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây
Mẹ Đậu chia sẻ cách làm pate gan quá ngon! 20
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pate cách làm pate món ăn việt nam món chính món ăn kèm gan heo

Kinh nghiệm chọn hoa quả ngon và an toàn Cơm rượu Nên nêm bột ngọt vào lúc nào lẩu cá diêu hồng Ngô Thì Nhậm Chè hạt sen bun ca ngu muc rang me kim chi cải Cắm dui ga nuong bo toi rắn hầm sả cá thu sườn kho đậu hủ xà lách salad kiểu Nhật hải sản xà tự làm salad lạc món Âu Soi nấu cháo Bao tử heo gio song boc trung cut banh canh chà ca bò hầm cà chua mì sốt thịt bò già ng sinh Thit ga chân giò và bì heo nấu đông hoa giay Ca sot ca ri gan bo nau bia ngon trang trung món ravioli THĂN 膼岷璾 nanh cahc lam canh ca chua cay thở tôm càng nương Pasta Thêm Hu qua banh mousse chocolate ca thu nhat kho chua cay luộc gà mon goi sua vịt nấu cà ri tre nho Khai Vị hãƒæ chả Tấm Sài Gòn Trà sữa cookies que bà nh korokke Món khai vị Cach nau che dau xanh đãi khách món lẩu Thá Hạn cach lam mon trung cuon tom keo dau phung thit heo xao rau cu mien xao cua thom ngon mây Gạo quế chống cach lam pasta bi ngoi ngon nau lau NẠu BANH XEO so co la nhan nho kho Dễ Làm vit quay lang son ngon khúc biến tấu caramen hàng than bỏng ngô goi rau ma thit bo Che dau bò kho gừng sả công thức chè khoai mì Bông cai xanh tom xot trung muoi món chay ngon mầm cún cach lam tảo phớ canh chom chom ngon canh rau củ ăn chay pho chien phong sản ca boc nep nuong qua nho tra sua thom ngon bánh củ sen măng tươi hỗ Nhanh Gà đông cảo rán trứng công thức gà nướng mật ong lâu mắm dau phu sot tuong den cà chua bông cải xanh sức khỏe người mua vai uc Gà salad thit bò bánh trang thói món ngon ngày tết bánh trung thu nướng mề gà Mề gà xào nấm banh vani cupcake carotenoid mi tom thit bo panna cotta sot trai cay cách làm hột gà nướng nau canh bau rau cu tron ratatouille cách nấu súp lươn suon xao chua ngọt