khá lạ miệng nhưng rất quyến rũ nếu bạn từng được nếm thử.
Pate cá hồi

Thành phần

  • 50 g cá hồi hun khói
  • 150 g cá hồi tươi
  • muối
  • hạt tiêu trắng
  • thì là băm thật nhỏ
  • rượu vang trắng
  • lá nguyệt quế khô
  • 5 nụ bạch hoa capers
  • 50 ml kem tươi
  • 2 thạch lá gelatine
  • một ít nước dùng gà
  • bánh mì
  • phomai

Hướng dẫn

  • 1. Cá hồi tươi lọc da, bỏ xương, cắt miếng vuông nhỏ, cho vào bát. Tẩm ướp một chút muối, tiêu trắng, rượu vang trắng, nước dùng gà và lá nguyệt quế (xé nhỏ).
  • 2. Ướp trong vòng 20-30 phút cho cá thấm đều gia vị. Bọc ni-long bảo quản lên miệng bát cá rồi cho vào lò vi sóng hấp đến khi cá chín tới (nếu không có lò vi sóng, bạn có thể hấp cách thủy).
  • 3. Dùng thìa dầm nhỏ cá đã được hấp chín (trước khi dầm nhớ nhặt lá nguyệt quế ra), trộn cùng kem tươi, thì là băm thật nhỏ và nụ bạch hoa băm thật nhỏ.
  • 4. Lá thạch ngâm nước cho mềm rồi vớt ra, cho vào bát hấp cách thủy tới tan chảy, sau đó trộn cùng hỗn hợp cá hồi.
  • 5. Xếp từng lớp cá hồi hun khói vào khuôn (có thể là bát to hoặc nồi nhỏ). Sau đó cho hỗn hợp cá hồi đã trộn ở trên vào, dàn đều bề mặt.
  • 6. Bọc kín khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 1 tiếng là đã có thể dùng món.
  • 7. Bánh mì thái lát mỏng, có thể ăn ngay hoặc đem nướng vàng với bơ, phomai, rồi ăn kèm với pate cá hồi quết lên trên.
  • 8. Ăn kèm thêm cà chua, dưa chuột, xà lách.

Thông tin thêm:

Món pate này bạn có thể làm trong ngày cuối tuần thảnh thơi rồi cất tủ lạnh ăn dần.Pate cá hồi bổ dưỡng, lạ miệng nhưng dễ ăn, đặc biệt rất thích hợp cho bữa sáng của trẻ nhỏ trước khi tới trường.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Món ăn vặt tốt cho tim Mấm tự làm thịt viên sốt chua ngọt cAch lam mut hat sen bánh waffle chuối dâu dừa sữa xay đà nhan công thức bánh tiêu kẹp thịt lam cha que xoai ngam chua bá n cu sen xao tam tac phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ làm bánh táo nuoc cham ga mon an giai cam những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng gỏi mít non và thịt ba chỉ Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây canh khoai môn nấu sườn heo cai lan xao thom ngon tom cang sot hoisin dâu nhúng sô cô la cách làm bánh khoai lang chiên xôi vò cơm rượu sinh tố sữa chua trái cây đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt lam salad rong bien bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu cháo lươn bánh bí bánh bao xá xíu Làm nhanh thịt xá xíu banh mi op la đậu cô ve xào lòng gà nẠu an ngon cach lam cu sen nhoi thit trứng cút lộn sốt me ngon phÃÅ 四方粽子 bánh quai vạc nhung mon an co y nghia may man ngo Những gia vị có công dụng trị bệnh Thưởng thức món ngon trong chiều mưa Đà cach nau canh oc Thit bò Mì ý cánh gà chiên bơ tỏi xôi vò với gà rô ti dot bi xao thit bo chay Hau thuc don cuoi tuan canh ca cu cai bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi dưa trộn giá đỗ cach lam ca dut lo ngon cá lóc kho tiêu chè thạch chuối Cach rut xuong chan ga công thuc nâu bún bò huế pizza súp lơ xanh mắm cá lóc món ăn Việt Nam chuoi kho thom ngon đậm đà canh chua kimchi thịt heo tự chế khung ảnh đắng mousse dua hau sua chua Xoi gác bí nướng bÃ Æ Những địa chỉ ăn chơi cach lam cha sen hanh nhan sot ca kem chuối chuối đông lạnh bọc là m nem cach lam dau phong nha đam nấu chè do banh xeo canh tần ô các loại bánh ngọt ngon Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật cach lam canh ga chien che dau xanh sủi cảo rán nau che dau xanh nha dam snack vị cà rốt cach nau pha lau bo bánh bông lan lê thit xao nam cha ca nhoi ot rim gung lẠu hẠi sẠn chua cay mon xao banh it sake lợi ích hạt sức khỏe kho dua cai rau củ luộc xay rau má nước dừa mon chay ngon sâu che sen hap le xào ngao với sả ớt bánh que tự làm bánh bông lan tại nhà cach nau sup hai san cật heo mướp món xào hằng mt cơm chiều nau lau mam vãƒæ làm hộp đựng quà pho mát que chiên chè hạt sen đậu đen túi trồng cây treo nâu ăn ngon mướp nấu hến lẩu miso thit heo chien dau bep Shirley Wong bánh mì ăn kèm khoai tây công thức bánh sữa chiên