Loại pasta này sẽ là món khoái khẩu cho những ai thích ăn xốt kem kiểu ngậy ngậy béo béo. Xốt có tên gọi là Béchamel sauce. 
Thành phần
- 200 g spaghetti
- 30 g bơ
- 15 g bột mì
- 250 ml sữa tươi
- muối
- tiêu
- bột nutmeg (nhục đậu khẩu)
Hướng dẫn
- 1. Dùng nồi nhỏ đun chảy bơ, để lửa vừa, đến khi bơ vừa lăn tăn sôi thì cho bột vào, đảo đều cho bột thấm hết bơ.
- 2. Từ từ cho sữa tươi vào, ngoáy liên tục. Giảm nhỏ lửa, ngoáy đến khi hỗn hợp đặc lại là tắt lửa.
- 3. Cho muối, tiêu và nutmeg, nêm thấy vừa mặn là được.
- 4. Đổ xốt lên spaghetti mới luộc xong. Khi ăn có thể rắc thêm parsley (ngò tây) bào nếu thích.
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
