Pasta thịt gà sốt rau củ là món tương tự như món mì ý, là sự kết hợp giữa sốt thịt gà và rau củ , vô cùng thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Pasta thịt gà sốt rau củ

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái đùi gà
  • 100 gram thịt ba chỉ hun khói
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 củ nhỏ cà-rốt
  • 1 nhánh cần tây
  • 2 tép tỏi
  • 150 gram cà chua hộp
  • Dầu olive, muối, tiêu, viên gia vị gà (chicken bouillon)
Hướng dẫn cách làm:
  •  chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có: cà-rốt, hành tây, cần tây băm thật nhỏ, tỏi băm vụn.

Pasta thịt gà sốt rau củ 1

  •  Để lửa vừa. Cho 1 muỗng dầu olive vào chảo. Cho thịt ba chỉ hun khói vào. Rang thịt ba chỉ với dầu olive trong khoảng 2 phút.
  •  Khi thịt ba chỉ bắt đầu săn lại thì cho hành tây vào, xào sơ cùng thịt ba chỉ trong 1 – 2 phút. Tiếp theo cho cần tây và cà-rốt vào xào cùng thịt. giảm bớt lửa, đậy nắp nồi, đun khoảng 4-5 phút.

Pasta thịt gà sốt rau củ 2

  •  Cho tỏi băm, nêm gia vị cho rau củ trong nồi. Mình dùng chicken bouillon, là một loại gia vị cô đặc từ nước hầm gà và một số loại rau củ. Các bạn có thể dùng muối hoặc gia vị bình thường cũng không sao. Đảo đều hỗn hợp rau củ và gia vị. Tiếp tục để lửa nhỏ, đun thêm 10 phút. (trong giai đoạn này có thể cho thêm chút nước lã nếu cảm thấy trong nồi quá cạn, tránh để rau bị cháy nhé).

Pasta thịt gà sốt rau củ 3

  •  Cho basil khô và cà chua vào nồi (nếu dùng cà chua tươi thì bỏ vỏ, cắt nhỏ). Đảo đều cùng hỗn hợp rau trong nồi. Cuối cùng cho thịt gà vào nồi. Đổ nước sao cho gần ngập đùi gà. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tuy nhiên không nên nêm mặn quá vì về sau nước trong nồi sẽ được cô đặc lại làm sốt, nếu nêm mặn ngay từ đây thì khi thành sốt sẽ dễ bị quá mặn. Để lửa to, đợi nước trong nồi sôi thì giảm bớt lửa, đậy vung, đun thêm 25-30 phút cho thịt gà chín hẳn.

Pasta thịt gà sốt rau củ 4

  •  Gắp thịt gà ra đĩa, để nguội. Trong lúc thịt gà nguội thì đun lửa to cho sốt bay hơi bớt, và cạn lại gần sánh (trong quá trình đun cả nhà nhớ khuấy đều để tránh sốt bị khê nhé).
  •  Thịt gà xé nhỏ. Cho lại vào nồi, trộn thật đều với sốt. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Pasta thịt gà sốt rau củ 5

Pasta thịt gà sốt rau củ

  •  Cuối cùng là  bắc một nồi nước sôi, luộc pasta theo thời gian ghi trên bao. Mỳ chín đổ ra rổ cho ráo nước (không xả nước lạnh), rồi trộn với ít dầu olive cho mỳ khỏi dính. Đến đây thì có thể cho mỳ ra đĩa, đổ sốt lên và măm măm được rồi. Tuy nhiên mình thì thích ăn theo kiểu “mỳ xào” hơn. Tức là cho mỳ vào chảo, cho sốt thịt gà rau củ vào, và đảo đến khi sốt thấm vào mỳ. Làm như thế này thường là mình thấy sốt thấm hơn, ăn miếng pasta cũng thấy đậm đà hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món Pasta thịt gà sốt rau củ này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pasta ga rau cu pasta thit ga pasta thit ga sot rau cu pasta thom ngon

canh cua cach lam xoi ga tu bao đàng Ẫmyle="background-color: #AC1DF0" href="/index.php?q=heo rừng">heo rừng tài ^|lẩu cá hồi chua cay thức ăn ngonndex.php?q= sữa"> sữa banh mi pho mat ngon phở xào thịt bằm mát rượi khoai tay cuon tom ngon tép xào thơm nhung mon ngon tu ca| cách nấu chè khoai môn dừa nonref="/index.php?q=thit heo quay bi gion">thit heo quay bi gion đậu phụ nhồi thịt heo sốt chua ngọt Ức gà chiên giòn Thanh HoÃƒÆ cháo thịt gà Gọi rau cang cua công thức bầu khìa nước dừa xào sò điệp kim cham xao đài cách làm bánh lưỡi mèo ga rang Điểm tuong ot Đua món ăn hàn quốc Làm bánh tép ram thịt gà kho chanh heo thit là m Món tôm mon an vat ngon câu tom hum sot me ca ngu chủ diet con trung1BD" href="/index.php?q=món Nhật ">món Nhật bí ngô lam rau cau F5 phong cách Đồ dùng hiểu trai cay bánh gạo sốt sa tế ca ro mut dua ca phe spaghetti voi thit vien goi xoai rau muc tuoi Món ăn ngon làm bánh trung thu banh flan min mang Để cach lam mit say cai lan xao thom ngon tôm xào rau hinh Pho mai mam co ngay ram thang 7 lò nướnghohỏe cac mon thit ngon làm snack từ bột gạo món an vạt ăn chay mỗi ngày dau bap cà mòi kho bánh cupcake ý tưởng Đầu bếp Singapore nổi tiếng với cơm ép ổi pha chanh hinh bánh kem Ăn ngon sáo bò ca basa kho tau nha dam nau che Ăn Chơi canh củ dền Ý tưởng trang trí món ăn chủ đề Giáng Ngộ sữa chua xoài úc è ¼å² çŽ ð Ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả siro bông bụp giấm Ướp thịt nướng Óc xao nuoc ep coc thach chanh day dua leo muoi Cát Linh thưởng thức món ăn xôi khúc nhân đậu xanh ho xoi bap món Thái xòa khoai tây với mè mon bò sôt vang vịt quay sốt chua ngọt Đu đủ hộp đựng đồ salad gà nướng Lê Duẩn trà trái cây Trái cây trứng chiên thịt băm món cuộn Miến vịt xào gà cho người bận rộn trái cây sấy khung ảnh banh sua bun ngon trà tắc pha mật ong cách làm bánh bao trà xanh ho chữa ho tỏi ngâm mật ong cá cơm rán tỏi ớt Nau xoi lagu thịt gà thit vit trà giảm cân thit ham hộp đựng