Pasta sò Việt Nam chính là một ứng dụng tuyệt vời nữa của sốt mayonnaise, kết hợp cùng sự mặn mà tiết ra từ sò biển đem đến một hương vị mới rất tuyệt vời, mà khi đã nếm rồi thì khó mà có thể nào quên được 😀
Pasta sò Việt Nam

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram Sò hoặc Nghêu
  • 1 vắt mì
  • 2 cây cần
  • 2 muỗng cà-phê sốt mayonnaise
  • ½ (một phần hai) trái chanh
  • 30ml rượu
  • hành tím
Hướng dẫn cách làm:

Pasta sò Việt Nam1

 

  • Sò chúng ta ngâm trong nước có pha ít muối khoảng 15phút cho nhả bớt cát. Sau đó cầm 2 con sò vào lòng bàn tay, cọ vỏ vào nhau cho sạch bớt rong, rêu bám trên vỏ, xả lại cho sạch và để ráo.

Pasta sò Việt Nam2

  • Pha sốt mayonnaise với 3 muỗng cà-phê nước, 1 nhúm nhỏ đường, 1 nhúm tiêu nhỏ, nước cốt ½ (một phần hai) trái chanh, đánh lên cho đều mịn.

Pasta sò Việt Nam3

  • Cần : chọn lấy phần lá và cắt nhuyễn.

Pasta sò Việt Nam4

  • Mì: chúng ta luộc chín trong nước và xả qua nước lạnh cho giòn, dai. Để ráo ( phải ráo thì khi xào mì mới huýt hết nước Sò thì mì sẽ đậm đà hơn 😀 )

Pasta sò Việt Nam5

  • Hành tím: bóc vỏ và cắt mỏng.

Pasta sò Việt Nam6

  • Bắc chảo nóng với ít dầu, xào thơm phần hành tím vừa chín tái trên lửa lớn, cho Sò vào đảo thật nhanh tay cho Sò nóng đều.

Pasta sò Việt Nam7

  • Rưới rượu vào và tiếp tục đảo vài dạo, đậy nắp lại trong 3-5p để Sò được há miệng và tiết ra chất MẶN 🙂 ( chúng ta sẽ nêm bằng chất nước này ).

Pasta sò Việt Nam8

  • Sau khi Sò vừa há miệng hết thì cho ngay mì vào và tiếp tục xào trên lửa lớn.

Pasta sò Việt Nam9

  • Thêm nước sốt trộn vào, xào tiếp tục cho nước sốt rút vào mì và bắt đầu hơi sánh lại.

Pasta sò Việt Nam10

  • Sau khi nước sốt đã rút vào mì chúng ta cho phần lá cần đã cắt nhuyễn vào. Đảo đều là đã có thể tắt lửa.
Pasta sò Việt Nam11

Pasta sò Việt Nam

  • Cho mì ra dĩa và dùng nóng 🙂
Mong các bạn thành công với món pasta sò Việt Nam nhé. hãy NẤU và ĂN theo cách của bạn 😀

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pasta so ngon lam pasta so ngon pasta so viet nam

cách làm bánh gato bánh mì giả đậu phụ lẩu nấm nghêu mùa đông giá lạnh nui xào cà món tôm Sắc Đẹp Day Nau An thực đơn cơm tối xôi thịt xôi xoài thái lan khô Cách làm củ cải trắng muối chua Mùng năm Bun rieu cuax.php?q= nước uống"> nước uống thế giới cách nấu lẩu kim chi Bánh ướt ẹp cach lam sup bi do bánh trôi xúc xích chiên bánh đậu xanh ráng gỏi củ hũ dừa thịt gà dạ dày hầm là ch Cháo cá nước sốt dau hu boc la lot Cach lam banh plan nộm bưởi tôm bánh dẻo làm bánh pancake Món gỏi pudding dau do ngon Bữa sáng truyền thống của các nước Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng lam banh ca rot ngon canh cải chua ngon BAnh trung thu Du du xanh banh muffin nhiet doi sot teriyaki nem hai san sot mayonnaise sả ГЃ làm làm bánh mỳ nướng giòn ếch om chuối đậu banh canh cua ngon bánh rán giò cật heo nước atiso thanh mát móc chìa khoá è ¼å² ç µ Cha Lua chay Thit bò Bun rieu cua chả cá hồi nhồi tôm khuyên cach lam rau cu muoi chua dưa leo muối ngon cuốn ram cuộn thập cẩm chiên lươi bánh cuộn dứa NAU PHO BO thức chấm gỏi cóc Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm cach lam banh tart trai cay xoi khuc thom ngon nau sup vi cách làm snack khoai tây bông lan cam tươi hành lá mojito dau ngon quán ăn ngon sụn gà banh pancake trái cây tươi dầm tài canh đu đủ nấu sườn thịt bò xào kẹp miến trộn salad là hoa rẠnộm ốc nướng gà xào đậu que với nấm suon chien lam sate kem ngon rau câu trái dừa thẠch nhà n ca dieu hong tự chế đồ đạc Công dụng hữu ích từ trứng Bò lụi Thốt Nốt làm say lòng người làm bánh ran kinh nghiệm làm bánh thịt ba chi kho lẩu nướng canh gà rong bien chuà bún bò nấu canh ngao với mồng tơi tré thường 4 món mặn vừa ngon vừa rẻ tốn cơm vô Banh duc tom thit ăn dặm Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên trai sốt cà chua phụ kiện nam châm