Pasta sò Việt Nam chính là một ứng dụng tuyệt vời nữa của sốt mayonnaise, kết hợp cùng sự mặn mà tiết ra từ sò biển đem đến một hương vị mới rất tuyệt vời, mà khi đã nếm rồi thì khó mà có thể nào quên được 😀
Pasta sò Việt Nam

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram Sò hoặc Nghêu
  • 1 vắt mì
  • 2 cây cần
  • 2 muỗng cà-phê sốt mayonnaise
  • ½ (một phần hai) trái chanh
  • 30ml rượu
  • hành tím
Hướng dẫn cách làm:

Pasta sò Việt Nam1

 

  • Sò chúng ta ngâm trong nước có pha ít muối khoảng 15phút cho nhả bớt cát. Sau đó cầm 2 con sò vào lòng bàn tay, cọ vỏ vào nhau cho sạch bớt rong, rêu bám trên vỏ, xả lại cho sạch và để ráo.

Pasta sò Việt Nam2

  • Pha sốt mayonnaise với 3 muỗng cà-phê nước, 1 nhúm nhỏ đường, 1 nhúm tiêu nhỏ, nước cốt ½ (một phần hai) trái chanh, đánh lên cho đều mịn.

Pasta sò Việt Nam3

  • Cần : chọn lấy phần lá và cắt nhuyễn.

Pasta sò Việt Nam4

  • Mì: chúng ta luộc chín trong nước và xả qua nước lạnh cho giòn, dai. Để ráo ( phải ráo thì khi xào mì mới huýt hết nước Sò thì mì sẽ đậm đà hơn 😀 )

Pasta sò Việt Nam5

  • Hành tím: bóc vỏ và cắt mỏng.

Pasta sò Việt Nam6

  • Bắc chảo nóng với ít dầu, xào thơm phần hành tím vừa chín tái trên lửa lớn, cho Sò vào đảo thật nhanh tay cho Sò nóng đều.

Pasta sò Việt Nam7

  • Rưới rượu vào và tiếp tục đảo vài dạo, đậy nắp lại trong 3-5p để Sò được há miệng và tiết ra chất MẶN 🙂 ( chúng ta sẽ nêm bằng chất nước này ).

Pasta sò Việt Nam8

  • Sau khi Sò vừa há miệng hết thì cho ngay mì vào và tiếp tục xào trên lửa lớn.

Pasta sò Việt Nam9

  • Thêm nước sốt trộn vào, xào tiếp tục cho nước sốt rút vào mì và bắt đầu hơi sánh lại.

Pasta sò Việt Nam10

  • Sau khi nước sốt đã rút vào mì chúng ta cho phần lá cần đã cắt nhuyễn vào. Đảo đều là đã có thể tắt lửa.
Pasta sò Việt Nam11

Pasta sò Việt Nam

  • Cho mì ra dĩa và dùng nóng 🙂
Mong các bạn thành công với món pasta sò Việt Nam nhé. hãy NẤU và ĂN theo cách của bạn 😀

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam pasta so ngon lam pasta so ngon pasta so viet nam

qua dấm chua chè đỗ xanh hạt lựu Cách làm mắm Tôm canh mướp đắng thịt gà lap xuong tuoi cháo trắng nấu hải sản mi xao ca ngu ngon Mà cocktail sake mojito chi n tôm và cua chiên xù Tôm và cua chiên xù áp chảo thịt bọc sả chiên sốt bbq Làm thế nào để nấu ăn ngon phần 1 Giò heo hầm hạt sen thịt gà sốt cách làm kem hoa qủa list chẠchế độ ăn chất béo gây hại nguyên nhân thừa cân thiếu ngủ ăn salad táo lê chuÒ chiên cá diêu hồng với muối tỏi cach lam chanh dao mat ong chuoi dot ruou ngon xôi nếp tam sắc cách làm chả cá nhồi hanh nhan chu Bánh trung thu deo kim chi keo dua boc chocolate nau chao snack đậu bang rau cu xao dau phu Vi ca salad rau củ đậu ngự nom hoa qua com tron thap cam lam banh mi bacon mayonnaise Hái giày trẻ em cách làm thịt gà rang Bánh flan cafe lam ga quay sot ngu vi cookies goi cuon tom thit mứt bí ngày tết chả cá sốt cà cơm chiều chủ nhật khoai so dinh dưỡng cho con bánh tráng kẹp đậu xanh Thực phẩm giảm béo ngao xào ếch xào măng rẠd u NhẠtự chế đồ đạc bắp non rán giòn mi y cá cơm chiên mặn cach lam ga ran sot cay ga Nướng cá phi lê kho tộ cách làm hủ tiếu không gian thoáng đãng cách làm hạt nêm canh chua đậu hũ canh rau nấu tôm bo kho cach lam bap rang Cach lam thit ga xao sa ot là m kem brulee đậu đỏ thạch dừa Pha chế bong súng pizza thịt trứng dau phu thom ngon salad đậu hà lan dâu ép lam nem chua ngon sữa chua đánh đá che bot bang cach lam mit say cham hiểu Cạo bày mon ăn đàng cach lam ca bong kho tuong lam cha bong ngon cách làm món ếch xào Cach lam Banh xeo dá n tranh đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon cách làm nem nấm chân gà om mặn công thức sữa chua đu đủ dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol cá kho tiêu xay canh chay bo đun biến tấu lam hu tieu den singapore nui xao CÃƒÆ Kho che bien goi me Menu Cà dâu tây các loại giò chả tại việt nam mon canh ngon cach nau che sau rieng sua chua ngon cha gio Trứng cá hồi gạo nếp nấu xôi đậu phộng