Món bánh nhẹ như mây, chua chua thanh thanh của chanh dây tạo nên một hương vị tuyệt vời không thể nào cưỡng lại được…
Passion fruit souffles

Nguyên liệu cần có:

  • 80ml nước cốt chanh leo
  • 1, 5 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 2 muỗng cà-phê bột bắp
  • 1,5 muỗng cà-phê nước
  • 3 cái lòng trắng trứng
  • 2 muỗng canh đường
Dụng cụ

Lò nướng
Cốc sứ Ramekin
Máy đánh trứng

Hướng dẫn cách làm:

  • Quết 1 lớp bơ mỏng vào mặt trong của cốc sứ Ramekin. Sau đó cho khoảng 1 muỗng đường bột vào cốc, nghiêng cốc theo các hướng để đường bám đều một lớp mỏng lên toàn bộ bên trong lòng cốc. Phần đường còn thừa bỏ ra, làm tương tự với toàn bộ các cốc khác.
  • Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
  • Trộn chung nước cốt chanh leo, 1,5 muỗng canh đường, nước cốt chanh trong một nồi nhỏ, đặt lên bếp và đun nhẹ cho đường tan. Lúc này, hòa bột bắp và 1,5 muỗng cà-phê nước với nhau, sau đó cho vào hỗn hợp nước chanh đang nấu ở trên, đun nhẹ đến khi hỗn hợp đặc lại thành dạng sệt mịn, tắt lửa để nguội.
  • Lòng trắng và đường cho vào tô, dùng máy đánh cho trứng bông lên đến khi mịn và tạo chóp mềm. Trộn nhẹ nhàng lòng trắng từng phần  vào hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) đến khi hỗn hơp đều (theo cách fold). Sau đó chia hỗn hợp ra các khuôn ramekins.
  • Cho vào lò nướng khoảng 10 phút ở 180 độ C, đến khi mặt trên vàng nâu nhạt và bánh nở cao. Lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức ngay khi còn nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh souffles Passion fruit souffles souffles chanh day

chocolate chip hải sản nướng thịt gà Mướp đắng thịt bò luộc lễ phục sinh khoai tây bọc xúc xích chiên giòn xào mề gà với đậu đũaa> bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúckground-color: #2CF4AA" href="/index.php?q= vị chua"> vị chua phi lê gà nuớng tôm xào ớt chuông công thức óc heo chưng đậu xanh nau xoi mực kho socola kem vani vị ngọt banh mochi ảnh cưới đẹp xinh xắn vịt chiên món thịt kho vịt hầm chanh vừa miệng công thức chả cá ngon chocolate chip bò trộn rau củ may và thuc don bua chieu lam mang chua ngam toi ot đám vai boc bot chien xu valentine mứt dứa chanh dây video cách làm nem trái cây khoan mì xào ngao chè sương sáo chè nhãn nhục 四方粽子 gà nướng mật Xôi đậu xào đậu hũ với nấm ớt trứng bọc gà Du đu xào đậu phộng với mề gà gà chiên lẩu brulee cake com ca ri nam dau bap banh hoa súp chả suông nui gạo xào ếch với nấm Rượu Cocktail list chẠcom công thức salad củ sen Mẹo vặt để chế biến các món thịt trộn salad rau đậu phụ xào cay mì xào hải sản xào ốc hương ngon rau trộn banh cupcake mat ong Sức xào dưa cải với trứng xào mề gà xào mề gà cay chè huế chế biến thịt trà sương sáo thit chung mam thịt xào miến thịt ngâm giấm đậu phụ non xào mề gà mướp hương lam cá sot vang Banh Flan xào mề gà thập cẩm đùi gà chiên xôi nhân thịt tôm hấp trái dừa Đẹp mắt cot banh mousse dau tam xào mề gà với đậu đũa tạo hình bánh nếp đậu xanh 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài cach lam muc cã há bún thịt gà trộn bun ngan xào me Thạch Rau câu Món ngon từ tôm ngao nuong Æ a bach tuoc xao rau muong ngon cá chép om dưa xào nui xoắn che hoa qua xào râu mực nấu xôi bằng lò viba banh mi sandwich chien trung